Æblemuffins med edderkopper
Nu nærmer Halloween sig med hastige skridt, så jeg kunne selvfølgelig ikke nære mig og bagte disse æblemuffins med edderkopper. Ok, edderkopperne er af plastik, så de var kun til pynt! Det er alt for længe siden, jeg sidst har bagt muffins, så jeg fandt en opskrift frem, jeg i sin tid så hos Den grønne pige, og så modererede jeg den ud fra, hvad jeg havde i skabene og ellers havde lyst til.
Jeg fik lavet sort spindelvæv på én muffin – så opgav jeg, for den sorte glasur, jeg havde med, var simpelthen for tør og sej til, at jeg kunne tegne ordentligt med den. Men så duppede jeg resten af kagerne med sort farve og smed lidt plastikedderkopper over – voilá!
Æblemuffins
12 stk.
115 g æblemos
2 æg
2 spsk æblesirup
50 g honning
60 g groft speltmel
40 g durummel
1 teske natron
1 teske kanel
2 æbler skåret i små tern
12 tsk grov peanutbutter (brug en udgave, der ikke er så salt)
Dejen røres sammen. Fyld 12 muffinsforme halvt – sørg for at gemme lidt dej – og læg derefter en teskefuld peanutbutter i hver muffinsform. Tryk det lidt ned i dejen og hæld den resterende dej oven på. Bag kagerne ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Note: Jeg puttede lidt rød frugtfarve i dejen for at gøre den mørkere. Jeg kan godt lide, at der er en overraskelse (peanutbutter), når man bider i sin muffin, og så gør nødderne den også dejlig crunchy – uhm!
Hvor ser de bare lækre ud 🙂 også lidt uhyggelige selvfølgelig.
'Sikke en skam med din glasur – vi tænker os til et spindelvæv, og edderkopperne gør det nu også meget godt.
Hihihi …. Husker stadig hvad du lavede sidste år, til den tid….
Hyggehygge
Marianne
også blev man straks utrolig nysgerrig 🙂 Hvad blev der kreeret sidste år på denne tid? 😀 Fortææææl.
Kristine – hehe, tak! Irriterende med spindelvævet, men sådan kan det jo gå. Næste år laver jeg bare spiselige edderkopper i stedet 😉
Tanker skal der til – uha, så vil du ikke vide, hvad jeg har gang i lige nu! Det var nemlig noget, jeg havde tænkt på at gøre sidste år… 😉
Kristine – hehehe! Prøv at trykke på tagget 'Halloween' – så skulle det gerne komme frem 😉
wauuw, hvor er du altså bare krea 🙂 og lidt ulækker, men på den gode og uhyggelige måde 😀
Jeg skal selv holde “HALLOWEEN” party her lørdag d. 30/10, så er det altid godt med lidt inspiration 😉
Kryb er sjove på kager – punktum.
Kristine – mange tak! Det skal vi også. Desværre er der ikke så mange, der kan komme, men så må de fremmødte jo bare feste endnu mere 🙂
Signe – well spoken! 😛
Åh, det lyder vel nok nok godt! Kager med humor 🙂
Ih, hvor er de altså skønne de muffins – og god ide med peanutbutter'en (selvom jeg ikke er så vild med det)
Mange hilsner
Birthe
Madame – jeps! Og så længe man fjerner plastikedderkopperne først, så smager de også skønt 😛
NYBH – mange tak! Jeg kan godt lide, at den gemmer en lille smagsoverraskelse 🙂