Nye sjove madoplevelser
Disse grillede auberginer er en af de lækreste vegetarretter, jeg har tilberedt på grill! Du kan selvfølgelig servere dem som tilbehør til en grillmiddag, men jeg vil stærkt anbefale dig at lade dem spille hovedrollen i måltidet. Jeg har mange forskellige udgaver af grillede auberginer …
Jeg har set grillede østershatte på spyd præsenteret som en slags vegetarisk udgave af kebabspyd. Og selvom du nok kan krydre dem på nogenlunde samme måde, har østershatte en helt anden og mere saftig struktur. Men jo, det ligner da lidt. Grillede østershatte er en …
Der var grillet palmekål på menuen for nylig, da grillen atter blev hevet frem. Jeg har tidligere nævnt, at månedens sensommer-benspænd virkelig har fået mig til at tænke i grill-retter, og denne dag var ingen undtagelse! Palmekål er en ret smuk kåltype men også ret …
Sidste weekend lavede jeg majskolber med gedeostecreme. Jeg besluttede, at det passede godt ind i mit sensommer-benspænd, for i august og september kan du købe ret skønne danske majskolber. Og da vejret var godt, så røg majskolberne naturligvis først på grillen. Hvis du ikke har …
Grillede kyllingespyd er både lette at lave – og lette at variere. Jeg syntes, at de var oplagte at lave, da jeg ville tilberede noget sensommermad til mine gæster og samtidig lave en ret i anledning af månedens benspænd. Kyllingespyddene blev serveret sammen med grillede …
Foråret er nærmest gået direkte over i sommervejr, så i sidste uge tilberedte jeg grillet laks i koreansk marinade! Det spiste vi nemlig som hovedret den dag, hvor jeg serverede grillede chilirejer til forret. Jeg hentede inspiration fra hjemmesiden The Feed Feed, men jeg udskiftede …
Kylling bulgogi er blot én af mange bulgogi-varianter. Da jeg afslørede, at jeg havde valgt koreansk mad som benspænd i denne måned, foreslog en af bloggens læsere, at jeg skulle lave bulgogi. Jeg troede egentlig, at det primært bliver lavet på oksekød, men du kan …
Tidligere på ugen fik vi disse lammeracks på grill, da vi havde gæster. Jeg kan godt lide lammekød, og det er heldigvis en type kød, jeg ind imellem finder på tilbud, når supermarkederne får indkøbt mere, end kunderne efterspørger. Jeg tjekkede tilberedningstiden hos Madet Mere, …
Jeg havde tænkt mig at lave kyllingekebab i dag, så jeg blev lidt bekymret i formiddags, da sneen væltede ned. Heldigvis stoppede det efter et par timer, så jeg kunne tænde grillen i ro og fred. Dette er en let måde at lave kyllingekebab, og …
Vi fik grillet lammeculotte for nylig, for selvom efteråret ind imellem viser tænder, så er grillen ikke gemt bort. Lammekød skal ikke have så lang tid på en grill, så det er helt perfekt, nu hvor mørket falder på tidligere og tidligere på aftenen. Jeg …