Madåret der gik 2022

Madåret der gik 2022

Vi har netop sagt farvel til endnu et år, der bød på en del overraskelser og ikke mindst udfordringer. Coronapandemien rasede de første måneder, men derefter slap den sit tag, og alt åbnede op igen. Gemalen og jeg udnyttede det til at spise ude en 

Varmende blomkålscurry

Varmende blomkålscurry

Jeg lavede denne krydrede blomkålscurry til min gæst i mandags – altså selvsamme gæst, der også blev udsat for spidskålsvaflen. Det er en dejlig vegetarret, der er så krydret og velsmagende, at du helt glemmer, at der ikke er kød i. Jeg tog udgangspunkt i 

Hvilket benspænd skal jeg have i december?

Hvilket benspænd skal jeg have i december?

December nærmer sig med hastige skridt, og det betyder, at jeg snart skal vælge årets sidste benspænd. Men hvad skal det være? Du kan få indflydelse, for jeg har oprettet en lille afstemning med fire forskellige forslag til december-benspændet. Du stemmer blot herunder, og så 

Hvilke benspænd skal jeg have i 2022?

Hvilke benspænd skal jeg have i 2022?

Jeg er godt i gang med januar måneds benspænd, meeeen jeg skal selvfølgelig også have nogle sjove udfordringer resten af året. Men hvilke? Jeg har efterhånden prøvet en hel del forskellige ting – se listen over tidligere benspænd – så jeg kan godt bruge inputs 

Gastronomiske nytårsforsætter

Gastronomiske nytårsforsætter

Jeg har besluttet mig for at have nogle gastronomiske nytårsforsætter i år. Nytårsforsætter kan nemlig sagtens være inspirerende og behøver ikke at være nogle, der føles som sure pligter. Det er i hvert fald sådan, jeg ofte bruger dem. Jeg fortsætter naturligvis mine benspænd, og 

Hvad får du i bloggens nyhedsbrev?

Hvad får du i bloggens nyhedsbrev?

Vidste du, at bloggen har et nyhedsbrev? Det udsendes ca. to gange om måneden, og du kan tilmelde dig her på siden. I nyhedsbrevet skriver jeg lidt om, hvad jeg går og pusler med, og så får du links til de seneste opskrifter, der er 

Fransk linseret – vegetarret

Fransk linseret – vegetarret

Det franske køkken indeholder naturligvis også en del vegetarretter, og her faldt jeg over en fransk linseret, som lød ret lækker. Jeg tog udgangspunkt i en opskrift fra Champagne Tastes. Jeg udelod bladselleri (som er en af de få råvarer, jeg ikke kan fordrage) og 

Blogfødselsdag

Blogfødselsdag

Hip hurra – så har bloggen fødselsdag igen! For 12 år siden (gisp!) besluttede jeg mig for at oprette en madblog. Mest af alt for at huske mig selv på at prøve et par nye opskrifter om ugen. Det udviklede sig, og i 2010 indførte 

Grillede rosenkålsspyd

Grillede rosenkålsspyd

Vejret er lidt ustadigt for tiden (og alt, alt for gråt), men det lykkedes mig at lave grillede rosenkålsspyd i sidste uge en dag, hvor det ikke regnede! Ja, det er de små sejre i livet, man skal fejre… eller… Det var i øvrigt samme 

De sidste tips inden juleferien

De sidste tips inden juleferien

Julemusikken fylder køkkenet, hvor jeg er i gang med at bikse dejen til den sidste portion kager til månedens benspænd. Nu er det dagen før dagen, og hvis det ikke liiige var fordi, at dejen til disse kager skal hvile i køleskabet i mindst 12