Måned: august 2022

Trefarvet rejeforret

Trefarvet rejeforret

Jeg lavede en trefarvet rejeforret i tirsdags, da vi havde HomemadeHeaven + kæreste på besøg. Så kunne jeg også komme godt i gang med månedens tricolore-benspænd, for her er der mulighed for at lege en del. Her er jeg gået efter farverne grøn, rosa og 

August: Tricolore mad

August: Tricolore mad

I denne måned har jeg valgt et benspænd, som flere af bloggens læsere har foreslået gennem tiden – nemlig tricolore mad! …. ooog hvad er så det? Ja, ud fra navnet tænkte jeg først fransk mad (da det franske flag kaldes tricolore), men begrebet dækker 

Restaurant Upp Eller Ner

Restaurant Upp Eller Ner

Her kommer en mini-anmeldelse af Restaurant Upp Eller Ner, som vi spiste på i sidste uge. Der var vi nemlig på roadtrip i Sydsverige, og første aften overnattede vi i Ystad. Det er i øvrigt en smuk og hyggelig by at gå en tur i. Men det var nu ikke ligefrem fordi, at byen svømmede i spændende spisesteder, så vi vidste godt, at vi ikke skulle sætte forventningerne for højt.

restaurant Upp eller Ner, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i Ystad, restauranter i Skåne

Upp Eller Ner havde ikke lige en forret, der fristede, og da hovedretterne var rimelig bastante, så nøjedes vi med at bestille det. Gemalen snuppede en burger, mens jeg valgte et stort stykke stegt flæsk med stegte svampe og kartofler til samt flåede tomater og en spidskålssalat med creme.

Begge retter kom overraskende hurtigt! Ooog… altså, de var ok. Min ret kom til at virke lidt voldsom med både stegte svampe og kartofler til det stegte flæsk, da kødet også var forholdsvis fedtholdigt, men til gengæld gav tomaterne og spidskålen et mere frisk pift. Jeg savnede dog mere syre i retten. Gemalen var heller ikke blown away af sin burger.

Vi kiggede lidt på hinanden og blev enige om, at vi savnede et eller andet. Det føltes uafsluttet. Så vi bestilte en cappuccino hver (note: de er så kun halvt så dyre som i Danmark!), og jeg valgte en affrogato til. Denne version var med en kugle hasselnøddeis, og så fik jeg en lillebitte kaffekande med varm kaffe, jeg kunne hælde ud over isen. Og det fungerede til gengæld ret godt! Den ret bitre kaffe gik godt sammen med den vellavede is (som Upp Eller Ner havde fra en lokal isbutik).

Servicen var fin – effektiv, smilende men også hurtigt videre.

Det bliver til tre stjerner med pil op til Upp Eller Ner.

Sursød stikkelsbærsauce

Sursød stikkelsbærsauce

Sursød stikkelsbærsauce var faktisk en af grundene til, at jeg valgte bær i det salte køkken som juli måneds benspænd. For selvom jeg elsker stikkelsbær og sætter stor pris på de to frugtbuske, vi har i haven, så er jeg ikke altid god til at 

Appetizer med blåbær og ost

Appetizer med blåbær og ost

Kan du lave en appetizer med blåbær? Yes, selvfølgelig kan du det – især hvis du kombinerer den med en mild skimmelost! Bliver det så ikke til en dessert? Nja, ikke nødvendigvis. I forbindelse med mit bær i det salte køkken-benspænd fandt jeg på denne