November: Kål, kål og kål

November: Kål, kål og kål

Her i november vender jeg tilbage til et benspænd, jeg har haft før – nemlig kål! Tilbage i november 2010 havde jeg benspændet kål og rodfrugter, men jeg synes godt, at kål kan have sit helt eget benspænd, så det er lige, hvad det får 

Oktober: Koreansk mad

Oktober: Koreansk mad

Månedens benspænd er noget, jeg har meget lidt erfaring med – nemlig koreansk mad. Jeg har prøvet at lave kimchi samt en koreansk svinekødsret, men det er også sådan cirka det! Men hvad kendetegner så koreansk mad? Ifølge Wikipedia er det et køkken, der er 

September: Mere med majs

September: Mere med majs

I denne måned vender jeg tilbage til en gammel kending – nemlig majs. Tilbage i september 2015 havde jeg benspændet majs og græskar, men denne gang får majs scenen for sig selv. Der er nemlig stadig mange spændende majsopskrifter, jeg ikke har prøvet kræfter med, 

August: Tricolore mad

August: Tricolore mad

I denne måned har jeg valgt et benspænd, som flere af bloggens læsere har foreslået gennem tiden – nemlig tricolore mad! …. ooog hvad er så det? Ja, ud fra navnet tænkte jeg først fransk mad (da det franske flag kaldes tricolore), men begrebet dækker 

Juli: Bær i det salte køkken

Juli: Bær i det salte køkken

Sommer, sol og masser af bær! Og i år ryger de i madlavningen, når jeg skal lave forretter og hovedretter, for i juli måneds benspænd vil jeg bruge bær i det salte køkken. Bær bruges ellers mest i det søde køkken, men det er nu 

Juni: Pizza

Juni: Pizza

I juni har jeg valgt et benspænd , som jeg tror vil være populært – nemlig pizza! Ja, det er lidt mere easy going end majs indmads-benspænd 🙂 Jeg har lavet mange pizzaer gennem tiden – og oftest på grill. Da jeg kiggede min pizza-opskriftsamling 

Maj: Mere indmad

Maj: Mere indmad

Fødevarepriserne stiger voldsomt i øjeblikket, og det har fået mig til at hive et benspænd frem, som jeg havde for ti (10!) år siden – nemlig indmad. For selvom noget af det letteste i mine øjne er at spise mindre kød, hvis du gerne vil 

April: Med piskeris

April: Med piskeris

Nå, men i denne måned skal piskerisene frem! Månedens benspænd er nemlig madlavning med piskeris, og et eller andet sted er det jo lidt sjovt, at jeg først har det benspænd nu. Jeg mener… altså… på grund af bloggens navn 🙂 Det er jo et 

Marts: Mad fra 30’erne

Marts: Mad fra 30’erne

Det er på tide at komme i gang med denne måneds benspænd, hvor den står på mad fra 30’erne. Inspirationen har jeg fra en af bloggens læsere, der sendte mig en lang række opskrifter fra en kogebog, der blev udgivet i 1930’erne. Og jeg tænkte, 

Februar: Fødselsdag

Februar: Fødselsdag

I sidste måned spurgte jeg til forslag til benspænd for dette års madlavning, og der kom gode bud både her på bloggen samt på Facebooksiden. Det var dog gemalen, der fik ideen til februars benspænd – fødselsdag. Han har nemlig fødselsdag i næste uge og