Januar: Vinter-grillmad

Januar: Vinter-grillmad

Årets første benspænd kommer til at foregå udenfor, da jeg har tænkt mig at lave vinter-grillmad! De senere år har jeg hver vinter tænkt, at jeg burde grille noget mere, så det ikke bare er en forårs- og sommerbeskæftigelse, og hvert år glemmer jeg det! 

December: Tyske julekager

December: Tyske julekager

Hvis du tror, at det er slut med kager efter november måneds tyske kager-benspænd, så tro om igen, for december bliver selvfølgelig med tyske julekager! Jeps, jeg faldt over en del tyske julekager, da jeg researchede november måneds tema, så jeg kan jo meget passende 

November: Tyske kager

November: Tyske kager

Da jeg havde tysk benspænd tidligere i år, indså jeg hurtigt, at det tyske udvalg af kager og desserter er så stort (og spændende), at det blev nødt til at have sit eget benspænd! Så ja – november er afsat til kagebagning. Det er måske 

Oktober: Tøm fryseren!

Oktober: Tøm fryseren!

Det er ved at være på tide at præsentere månedens benspænd, som er – tøm fryseren! Jeg har nemlig lavet en aftale med svigermor om, at jeg kigger forbi et par gange om ugen og laver mad ud fra de ting, hun har i fryseren, 

September: I ovnen

September: I ovnen

September måneds benspænd bliver et ret fleksibelt et, for jeg har rimelig travlt i denne måned, så det skal ikke være alt for kompliceret. Og så tænkte jeg – hvorfor ikke bare tilberede al maden i ovnen? Gerne fadretter, der blot skal bages eller steges 

August: Spansk

I august bevæger jeg mig lidt østpå i forhold til juli måned – i de kommende uger laver jeg nemlig spansk mad! Og spansk mad minder selvfølgelig på nogle punkter om portugisisk mad, da de to lande støder op mod hinanden, men der er flere 

Juli: Portugisisk mad

I juli måned tager jeg sydpå – sådan madmæssigt i hvert fald – for nu går turen til det portugisiske køkken! Det er et køkken, jeg ikke ved nok om, så det er jo oplagt at bruge benspændet til at blive klogere på det. Inden 

Juni: Sommer-forretter

Så er det tid til at præsentere juni måneds benspænd, og det er sommer-forretter! Det er selvfølgelig inspireret af, da jeg havde vinter-forretter sidste år… og for at huske mig selv på at få brugt alle de skønne krydderurter og spiselige blomster, som vores have 

Maj: Tysk mad

Nu tager jeg på en kulinarisk rejse sydpå – nærmere bestemt Tyskland, for i maj måned er benspændet tysk mad. Yes, jeg skal kigge nærmere på den tyske madkultur og hvad den kan byde på. Måske sidder du undrende og tænker “er det ikke bare 

April: Gin

Månedens benspænd hører til i den festlige afdeling, for i april vil jeg eksperimentere med gin! Jeg vil selvfølgelig hævde, at det først og fremmest skyldes, at jeg godt vil have ryddet lidt ud i ginlageret, som blev udvidet en del, da vi holdt en