Juli: Oprydning

Juli: Oprydning

I juli måned skruer jeg lidt ned for tempoet på bloggen – i hvert fald i forhold til nye indlæg. Der er nogle elementer på bloggen, jeg gerne vil justere, og så mangler jeg stadig at lægge nye fotos på en række af de gamle 

Juni: New Zealand

Juni: New Zealand

Denne måned går turen til New Zealand – men desværre kun på madfronten i form af juni måneds benspænd. Det skal dog nok blive spændende, for selvom jeg har været i New Zealand, så er det så mange år siden, at det er godt at 

Maj: Kolde saucer og dressinger

Maj: Kolde saucer og dressinger

I maj vil jeg lege med kolde saucer og dressinger. Det skyldes selvfølgelig, at vi nu nærmer os sommeren (jaja, denne uge har ikke ligefrem budt på sommervejr), så jeg er begyndt at købe sommergrøntsager. Og oh boy hvor har jeg savnet dem efter en 

April: Grøn mad

April: Grøn mad

I april er benspændet grøn mad! Og jeg mener det helt bogstaveligt – hovedparten af retten skal være grøn. Jeg er muligvis liiidt træt af vinteren og trænger til et solidt skud forår, og her må der godt komme (pang-)grønne farver på tallerkenen! Men… det 

Marts: Svensk mad

Marts: Svensk mad

I marts tager jeg – gastronomisk set – til Sverige, for månedens benspænd bliver svensk mad! Når nu vi ikke kan besøge vores nordiske brødre og søstre (i overført betydning), så kan vi i det mindste lave nogle af de spændende retter, som det svenske 

Februar: Karolines Køkken

Februar: Karolines Køkken

I februar måned går jeg lidt tilbage i tiden – til dengang, hvor Karolines Køkken-kogebøgerne dominerede køkkenerne i de danske hjem. Dengang hvor der virkelig blev brugt mange mejeriprodukter i madlavningen. Så ja, månedens benspænd tager udgangspunkt i opskrifterne fra disse kogebøger. Jeg kan huske, 

Januar: Vinter-grillmad

Januar: Vinter-grillmad

Årets første benspænd kommer til at foregå udenfor, da jeg har tænkt mig at lave vinter-grillmad! De senere år har jeg hver vinter tænkt, at jeg burde grille noget mere, så det ikke bare er en forårs- og sommerbeskæftigelse, og hvert år glemmer jeg det! 

December: Tyske julekager

December: Tyske julekager

Hvis du tror, at det er slut med kager efter november måneds tyske kager-benspænd, så tro om igen, for december bliver selvfølgelig med tyske julekager! Jeps, jeg faldt over en del tyske julekager, da jeg researchede november måneds tema, så jeg kan jo meget passende 

November: Tyske kager

November: Tyske kager

Da jeg havde tysk benspænd tidligere i år, indså jeg hurtigt, at det tyske udvalg af kager og desserter er så stort (og spændende), at det blev nødt til at have sit eget benspænd! Så ja – november er afsat til kagebagning. Det er måske 

Oktober: Tøm fryseren!

Oktober: Tøm fryseren!

Det er ved at være på tide at præsentere månedens benspænd, som er – tøm fryseren! Jeg har nemlig lavet en aftale med svigermor om, at jeg kigger forbi et par gange om ugen og laver mad ud fra de ting, hun har i fryseren,