Maj: Lademanns-kogebøgerne
Maj måned bliver en rigtig retromåned, for jeg har fundet de gamle kogebøger frem fra min barndom! Enkelte er købt i en genbrugsbutik, men langt de fleste er fra mit barndomshjem.
Serien hed Menu med undertitlen Lademanns Internationale Madleksikon, og mange af kogebøgerne blev udgivet i 1970’erne. Hvis du ikke har prøvet det, så kan jeg varmt anbefale at gå på opdagelse i gamle kogebøger. Det er virkelig sjovt at se hvilke råvarer, man brugte på det tidspunkt (nogle eksisterer ikke i dag eller er svære at skaffe), og hvordan man kombinerede det. Ind imellem på måder, som vi i dag nok synes er lidt underlige.
Men af samme grund har jeg valgt at gøre disse kogebøger til månedens benspænd i maj for at prøve noget helt andet og knapt så moderne.
Det vil jeg glæde mig til.
De er rigtig gode, men der er også nogle virkelig spøjse retter ind imellem 😀
Den husker jeg fra min barndom. Gad vide om opskrifterne holder i dag?
Jeg har lavet tre forskellige retter her til aften fra to af bøgerne, og de blev taget godt imod ved middagsbordet 🙂