Flaveur

Flaveur

I starten af juni var vi i Nice, og inden vi tog af sted, sørgede jeg for at booke en enkelt restaurant – Flaveur. Jeg havde ikke hørt om den inden, men jeg kiggede på udvalget af Michelin-restauranter i byen og faldt over dette spisested, 

L’Escalinada og Chez Acchiardo

L’Escalinada og Chez Acchiardo

Da vi besøgte Nice for et par år siden, spiste vi på den fantastiske bistro, Lou Pistou. Et skønt lille sted, der serverer lokale retter smagt til med kærlighed (og godt med olie ;-)). Vi håbede derfor på at finde flere gode bistroer og prøvede 

Chopitos – friterede blæksprutter og mini-blæksprutter

Chopitos – friterede blæksprutter og mini-blæksprutter

Vores ferie i Nice bød også på madlavning, for jeg kan ikke stå for de sydlandske madmarkeder – her er alt, hvad en glad kok kan begære af sprøde og lækre grøntsager, saftige frugter og friske fisk og skaldyr. Og lige præcis med hensyn til 

Madoplevelser i Nice

Madoplevelser i Nice

Gemalen og jeg vendte i går hjem fra en lille uges ferie i Nice. I modsætning til de andre gange, vi har været i Sydfrankrig, så boede vi faktisk i selve Nice denne gang – nærmere betegnet i en lejlighed i den gamle bydel, som 

Cacio Vino Trallalla’ i Firenze

Cacio Vino Trallalla’ i Firenze

Vi havde som sagt neddroslet ambitionsniveauet på restaurantsiden, da vi var i Firenze, og satsede i stedet på gode isoplevelser – hvilket vi også fik hos de almindelige isbarer samt på isfestivalen. I stedet svøbte vi os i spontanitetens kåbe… med lidt hjælp fra Tripadvisors 

Isfestival i Firenze

Isfestival i Firenze

Timing is everything! Blev vi glade, da vi opdagede, at der var isfestival, mens vi var i Firenze? Oh yeah! Gelato Festival afholdes ikke kun i Firenze men er faktisk et roadshow, som også kan opleves i andre italienske byer og slutter af med tre 

Kanin i hvidvin med auberginer, svampe og parmesan

Kanin i hvidvin med auberginer, svampe og parmesan

Nu kan jeg selvfølgelig ikke gå på italiensk marked uden at købe noget, så jeg fik shoppet en masse gode sager, inden vi gik hjem til vores venner, hvor jeg stod for frokosten. Vi fandt nogle tynde, fine italienske asparges, som fik lidt tid i 

Markeder i Firenze

Markeder i Firenze

Da vi var i Firenze for nylig, benyttede vi naturligvis muligheden for at besøge flere af de skønne markeder i Firenze, hvor italienerne falbyder de lækreste råvarer. Vores første besøg blev på Mercato delle Cure, som er et mindre grøntsagsmarked, der ligger på Piazza delle 

Trattoria 4 Leoni i Firenze

Trattoria 4 Leoni i Firenze

Da vi for nylig var nogle dage i Firenze, spiste vi selvfølgelig også en del god italiensk mad – altså udover de fantastiske is, de også har dernede. Vi havde dog valgt at neddrosle ambitionsniveauet i forhold til vores tur til New York, så vi 

Isbarer i Firenze

Isbarer i Firenze

Hvis du vil have en rigtig god is-oplevelse, så bør du overveje at prøve isbarer i Firenze på et tidspunkt. Firenze er byernes by hvad angår is, for det skulle efter sigende være her, at isdesserten blev opfundet. Jeg tror aldrig, at jeg har oplevet