Nye madoplevelser
Du ønskes rigtig glædelig jul med disse festlige rensdyrkager, som jeg hyggede mig med at lave i går! Er de ikke kære? Og lige til at spise? Altså hvis man nænner det… Jeg ville afprøve en opskrift, jeg fandt på nettet, men den viste sig …
Hvem kan stå for en opskrift med navnet Santa’s Trash Cookies?! Jeg kunne i hvert fald ikke, da jeg så en opskrift hos Delish, og som jeg tog udgangspunkt i, da jeg lavede disse farvestrålende småkager. Og er de så trashy? Ja, det kan man …
Har du prøvet at tilberede and i stegeso? Det havde jeg ikke før i lørdags – men da jeg har avet kylling i stegeso masser af gange, så det var nærmest bare et spørgsmål om tid. Og da jeg havde tænkt mig at gå en …
Det er december, og så skal der selvfølgelig bages julesmåkager – første portion blev disse julesmåkager, der går under navnet melomakarona. Jeg faldt over dem, da jeg surfede på Taste of Home, og dem måtte jeg simpelthen prøve. Jeg justerede lidt på mængderne og erstattede …
I mit indlæg med tips om at udnytte resterne fra julemiddagen nævnte jeg klatkager, så dem skal jeg naturligvis også blogge om. Klatkager er en juledessert, som jeg ikke fik særlig mange gange som barn. I min familie var vi ikke så vilde med risengrød, …
Der skal selvfølgelig være plads til lidt julebag i denne måned, så denne weekend bagte jeg stollen – eller Christstollen som den også hedder i Tyskland, hvor julebrødet er fra. Det er et letsødet hvedebrød med nødder, rosiner og kandiserede frugter. Jeg har set nogle …
Julen er ovre, men det er stadig muligt at lave en juledrink på resterne fra julefrokosterne. Det er jo synd at smide gode sager ud, og da gemalen og jeg havde snaps til overs fra julefrokosten, måtte jeg tage idéhatten på og finde på noget, …
Denne juledrink har jeg døbt julekys, for den er sød og smager lidt af jul. Og hvem vil ikke gerne have et julekys? Drinken består af en sød mousserende vin – gerne en Moscato d’asti – cointreau og granatæblekerner. Jeg brugte denne her fra supermarkedet, …
Denne pæreflæsk serverede jeg som et alternativ til den klassiske æbleflæsk, som jeg selv er ret stor fan af. Gemalen er dog ikke så meget til klassikeren, så jeg mente, det var en oplagt mulighed for at prøve en anden version af på ham. Jeg …
Jeg kan huske, da jeg sidste år læste om en jule-sangria hos Fru Kofoeds Køkken. Jeg var ret vild med ideen, så nu hvor jeg laver vinter-cocktails her i december, var det jo oplagt at kaste sig over dette projekt. Det er ikke bare en …