Restaurant Superbon
Restaurant Superbon er en af Cofoco-kædens restauranter og samtidig også det sted, hvor jeg spiste sammen med en ven, inden vi skulle til forårets sidste teaterforestilling. Restauranten har nemlig et menukort spækket med fristende asiatiske retter samt et spændende udvalg af cocktails. De mindre retter (som jeg kalder forretter herunder) koster i de fleste tilfælde mellem 85 og 155 kr (to retter var dog noget dyrere), mens hovedretterne kostede mellem 165 og 195 kr.
Vi besluttede os for at bestille to forretter og to hovedretter, som vi kunne dele – og så valgte vi begge en Double Dragon II, som bestod af gin, thai-basilikum, citron og kokosflødeskum. Det var cocktailkortets dyreste drink, men den smagte til gengæld lige så skønt, som den ser ud.
Den ene forret var en forholdsvis stor blækspruttesalat med chili, sesamfrø og forskellige salater og krydderurter. En dejlig frisk men også mættende ret.
Den anden ret var disse friterede sager, som jeg desværre ikke husker hvad hed. Men de sprøde hapsere var ganske fine.
Derefter kom vi til de to hovedretter, som vi også delte. Der var også en skål kogte ris til, som jeg ikke tog et billede af.
Den ene ret bestod af flæskeskiver med sprød svær, der var kombineret med en frisk salat samt stegte løg og chilistykker. En semikraftig servering med masser af gods i. Jeg kunne godt have brugt lidt sauce eller dressing til grøntsagerne, da retten ellers blev en anelse tør.
Den anden hovedret var stegt fisk med en gyldenrød karrysauce og forskellige urter og grøntsager. Saucen klædte både fisk og grøntsager rigtig godt, og man kunne mærke, at varmen begyndte at bygge op, selvom retten i sig selv ikke var voldsom stærk.
Vi var ret mætte på dette tidspunkt, så der var desværre ikke plads til dessert. Til gengæld kunne vi da godt nippe en Espresso Martini, så det blev afslutningen af måltidet.
Servicen var ganske fin, da vi havde en rigtig sød og munter tjener, som sørgede godt for os. Selvom Restaurant Superbon er ret stor, var lydniveauet heldigvis ikke særlig højt, men der var heller ikke fyldt op denne dag. Jeg ved ikke, om det kan være en udfordring en dag med fuld booking.
Jeg ender på fire stjerner med pil op til Restaurant Superbon.
