Vi spiste på The Pescetarian tidligere på måneden, da jeg havde fødselsdag. Det er en københavnsk restaurant, som jeg har tænkt på at besøge gennem flere år, og nu var der en god anledning!

Restauranten har flere menuforslag, og da det jo var en særlig dag, så valgte vi Chef’s Choice, som består af seks retter til 700 kr. Hvis man lægger 700 kr mere, får man en matchende vinmenu, men jeg var mere interesseret i at starte med en cocktail og så holde mig til en saftmenu til maden. Saftmenuen ligger så på 500 kr til en seks retters menu.

Gemalen og jeg prøvede to forskellige cocktails – en Tea Time og en Ginger Flash. Begge udmærkede cocktails, som dog var ret dyre (150 kr stykket).

Her bliver kigget dybt i det første glas saft … det var i øvrigt en spændende kombination af havesyre, æble og japapeno!

… og der kom også noget lækker kuvertbrød samt smør på bordet, da vi skulle have vores første ret.

Den første servering var denne virkelig smukke forret, som bestod af tynde skiver kinaradise, dutter af æblecreme samt hamachi (en japansk fisk i tun-familien). Den smagte heldigvis lige så skønt, som den så ud og gik i øvrigt godt sammen med den meget grønne saft.

Den næste ret var også på charmetur sådan rent visuelt. Tynde skiver zucchini var rullet sammen og placeret i en grøntsagssauce, og skålen var pyntet med en stor tuiles. En dejlig vegetarret, hvor man på ingen måde savnede kød. Til gengæld var det den eneste ret, hvor jeg ikke brød mig om den matchende saft. Den bestod af tomat og basilikum, og den smagte koldt på en helt forkert måde sammen med maden.

Nu roste jeg de to første retter for den smukke anretning, men her kunne den tredje ret altså ikke følge med. Den så faktisk lidt undseelig ud. Til gengæld var kombinationen af blæksprutte, bakskuld og muslinger virkelig lækker og smeltede nærmest på tungen. Saften på gulerod og pink grape passede fint til, hvilket var lidt sjovt, for det var ikke lige en kombination af mad og saft, jeg havde forventet.

Den sidste servering inden hovedretten var også blevet piftet op med en tuiles. Og her fik jeg ikke hørt efter, hvad den bestod af, så du må blot nyde billedet. Den fulgte en dejlig granatæblesaft til retten.

Hovedretten bestod primært af stegt fisk. Ikke så meget hurlumhej. Den stegte kulmule lå på en karryskum med blomkål, og selvom det ikke havde gjort noget med lidt flere grøntsager til, så sad den enkle servering lige i skabet. Jeg var lidt skeptisk, da den tilhørende saft blev præsenteret som en kombination af blegselleri og spinat, men det passede godt til retten, og sellerien var heldigvis ikke så kraftig (blegselleri er en af de meget få råvarer, jeg ikke bryder mig om).

Vi sluttede af med en lille og forholdsvis simpel dessert, der bestod af små stykker pære vendt med chokolade-crumble og toppet med saltet karamelsauce og en kugle is. Smagsmæssigt ganske fin, men jeg syntes, at konsistensen var lidt ved siden af – der var noget ved sammensætningen, der ikke helt fungerede for mig. Den tilhørende pæresaft smagte overraskende meget af vanilje, men var en fin afrunding på saftmenuen.

Tjenerne var søde og var med til at skabe en hyggelig stemning, og det var i det hele taget en dejlig aften.

Jeg var glad for, at menuen var noget mindre end den, vi fik hos Damindra til gemalens fødselsdag, og jeg satte også stor pris på, at man kunne vælge en saftmenu. Drikkevarerne var dog i den dyre ende, og selvom maden var god, var der også et par detaljer, der ærgrede mig.

Jeg ender på fire stjerner med pil op til The Pescetarian. Bestemt en god oplevelse.

Jeg har været på Restaurant Holly sammen med en ven. Det er godt nok et stykke tid siden, men du skal ikke snydes for en beskrivelse af oplevelsen.

Restaurant Holly ligger på Vesterbro ikke langt fra Enghave Plads. De har både et menukort og et cocktailkort, der var ret fristende, så derfor valgte vi det som udflugtsted, da vi skulle mødes.

Man kan overlade menusammensætningen til køkkenet, hvor man kan få en fem retters menu til 350 kr og en syv retters menu til 450 kr. Vi havde dog selv lyst til at vælge, så vi udså os en række retter, som vi så delte.

Der skulle naturligvis et par drinks på bordet først, og efter lidt betænkningstid endte vi med en Paloma og en Blodappelsin Daiquiri. Begge friske og et fint valg for en sensommermiddag.

Vi fik flere retter på bordet, og den første, vi kastede os over, var … skoleagurker med bagna cauda og sumak! Det er altså ikke en servering, man normalt støder på, men det var en sjov, enkel og frisk servering. Fin måde at starte på.

Næste servering var dog noget mere ‘uartig’ i forhold til kalorier, for her fik vi kæmpestore friterede svampe med en fed dip til. Det er en ret, der mætter! Når svampene var så fyldige og fede i smagen, ville jeg dog have foretrukket en letsyrlig og knapt så fed creme til.

Til gengæld var der masser af frisk og syrlig smag ved den næste ret, der bestod af små grillede porrer med krydderurter, brødkrummer og fåreost-creme. En skøn ret at spise en septemberaften, hvor man er ved at sige farvel til sommeren.

Aftenens smukkeste ret var nok den saltede ørred med tomater og ørredrogn til. Det var en saftig sag med en god syrlighed, og det var dejligt at opleve, hvordan ingredienserne gik så godt sammen. Bestemt en ret jeg har lyst til at lade mig inspirere af.

Jeg er ret glad for blæksprutte, så jeg havde overtalt min ven til, at vi også valgte den grillede blæksprutte med bakskuld, valle og kål. Igen en spændende sammensætning, hvor de øvrige ingredienser heldigvis ikke overdøvede blækspruttens fine smag.

Vi var ved at være godt mætte, men fik dog også smagt den sidste ret – gnocchi med kantareller, asier og Havgus ost. Bløde og lækre kartoffelpuder og et interessant twist med de små asie-stykker. En ret simpel servering men samtidig også en sæsonret, der var lige, som den skulle være.

Der blev ikke kigget meget på dessertkortet – vi var nemlig temmelig mætte på dette tidspunkt. Udvalget så ellers spændende ud, men det må blive en anden god gang.

Vi havde en rigtig fin betjening og havde også mulighed for at blive siddende og snakke efter middagen. Alt i alt en aldeles glimrende oplevelse – og til en fornuftig pris.

Jeg ender derfor med fem stjerner til Restaurant Holly.