Recent Posts

Galeries Lafayettes og den skønne fødevareafdeling

Galeries Lafayettes og den skønne fødevareafdeling

Efter shopping i La Madeleine-området spiste vi en omgang frokost og fortsatte videre til Galeries Lafayette, som er et af de største og flotteste stormagasiner i Paris. De har en fødevareafdeling, som er KaDeWe værdig, og som vi selvfølgelig måtte se. Det er et eksklusivt …

Pladsen ved La Madeleine – Ladurée og Heidard

Pladsen ved La Madeleine – Ladurée og Heidard

Efter Sacré Coeur og vinhøstfest tog vi til området omkring La Madeleine, hvor der er en lang række af Paris’ ypperste delikatessebutikker. Første besøg var det overdådige, fænomenale og meget eksklusive konditori Ladurée. Her taler vi om virkelig god kvalitet, som koster spidsen af en …

Vinhøstfest, Sacré Coeur og St Pierre de Montmartre

Vinhøstfest, Sacré Coeur og St Pierre de Montmartre

Torsdag morgen vågnede vi til blændende solskin, og det var det helt perfekte vejr til en udflugt til Montmartre, hvor vi både skulle opleve vinhøstfest samt Sacré Coeur. Mmmm… Sacré Coeur… lyder det ikke godt? Jeg sagde det navn højt så mange gange under vores ferie, at gemalen til sidst så truende ud, men det lyder bare fantastisk!
Vi havde fravalgt hotellets morgenmad til 12 euro per person, da vi ikke forventede det store og i øvrigt kunne spise til en fjerdedel af prisen ved at gå i supermarkedet og købe noget yoghurt og frugt.

Turen op til Montmartre gav gode ben – eller rettere krævede gode ben – for området ligger højt, så der er en stejl stigning, hvis du er gående dertil.

Sacré Coeur var fantastisk! Intet mindre. Desværre var der også forbud mod at fotografere, så I slipper for en voldsom bunke billeder. Men den er helt bestemt et besøg værd, og da vi var der lige fra morgenstunden, var der heller ikke så mange turister, så det var muligt at nyde den rolige og andægtige stemning.

Der lå dog en lille kirke ved siden af, som hedder St Pierre de Montmartre, og her fik jeg taget lidt billeder, som I kan se her.

[slideshow id=4]

Frankrig er kendt for sine vine, og selvfølgelig har Paris en vinhøstfest, som fejrer høsten i området. Den ligger hvert år den første weekend i oktober på Montmartre, og området omkring Sacré Coeur var derfor plastret til med alskens madboder – ikke kun vin men alt hvad hjertet kunne begære af franske delikatesser.

Vi smagte både foie gras, vin (kun lidt – det var trods alt formiddag!), ost og kage. Jeg fik kun taget billeder af et lille udvalg af boderne, men de billeder skal I ikke snydes for.

[slideshow id=5]

Da vi havde spist en let morgenmad, købte vi en oste- og skinkesandwich på markedet, og selvom den så lidt voldsom ud med det smeltede ost, så smagte den fremragende!

Som sagt ligger Montmartre meget højt, og det gav derfor en flot udsigt over byen.

Ok, jeg indrømmer – jeg tog selvfølgelig en del billeder af Sacré Coeur udefra, så I får lige et mere af den smukke kirke.

Au Bougnat og Paris by night

Au Bougnat og Paris by night

Vores tur til Paris var som sagt et lidt spontant indfald, og derfor havde jeg – i modsætning til turen til Barcelona – ikke researchet på byens restauranter og fået bestilt bord i god tid. Jeg forsøgte dog at finde frem til et par gode …

Is fra Berthillon og andre søde sager

Is fra Berthillon og andre søde sager

En af de første ting, vi opsøgte under vores gåtur ved Seinen, var en isbutik, som flere af vores guidebøger havde anbefalet – Berthillon, der ligger på rue saint louis en l’ile ikke så langt fra floden. Her fik vi hver to meget små iskugler, …

Byernes by – miniferie i Paris

Byernes by – miniferie i Paris

Paris, FrankrigGemalen og jeg er netop hjemvendt efter fire dejlige dage i Paris. Vi havde bryllupsdag i sidste uge, og da jeg samtidig havde noget ferie, der skulle afholdes, så besluttede vi os for en spontan tur til byernes by! Jeg har længe drømt om at opleve Paris, og gemalen var heldigvis ret let at overtale, så torsdag formiddag lettede vi fra Kastrup lufthavn og landede i Paris lidt over middag. Jeg havde fundet et hotel i Opera-kvarteret, og stedet var udmærket uden at være prangende – helt fint til en storbyferie (bortset fra at der ikke var køleskab på hotelværelset. Det har man altså brug for som foodie!).

Paris, FrankrigSå snart vi havde indlogeret os på hotellet, smuttede vi ned til Seinen for at gå en tur langs vandet og se på de mange spændende bygningsværker, der ligger der.

Jeg har en vis svaghed for gamle smukke kirker, og noget af det første, vi skulle se, var selvfølgelig Notre Dame. Mit kamera er mest interesseret i at tage billeder af mad (!), så jeg skal eksperimentere mere med indstillingerne til kirke-fotoshows, men her er en række skud fra kirken.

[slideshow id=3]

Vi gik omkring i flere timer og fik også shoppet lidt delikatesser – mere om det i næste indlæg – men mest af alt brugte vi tid på at se på mange prægtige bygningsværker og mærke bystemningen.

Paris, Frankrig

Coq au vin

Coq au vin

Første ret i månedens benspænd er en fransk klassiker. Coq au vin er en af de simreretter, som kan laves på relativ kort tid og er dermed også et fint valg på en hverdag, hvor du skal have gæster eller bare trænger til velsmagende og …

Oktober: Simremad

Oktober: Simremad

Som faste læsere sikkert har lagt mærke til, så gør jeg en del ud af, at månedens benspænd skal passe til årstiden, og oktobers benspænd er ingen undtagelse. Hvilken mad er bedre om efteråret end lige netop simremad? Når det river og rusker udenfor, og …

Smukke chokoladesmåkager med kandiserede bær

Smukke chokoladesmåkager med kandiserede bær

For nylig havde jeg atter brug for en portion bestikkelses-småkager, og jeg valgte at gribe fat i ‘The Golden Book of Chocolate’, som er den smukkeste og mest chokoladesult-fremkaldende kogebog, jeg har. Det er food porn på højeste niveau! Jeg var i mit pjankede hjørne og kunne ikke stå for en opskrift på smukke chokoladesmåkager med cocktailbær. Jeg ved det – det er lidt et fy-produkt, som mange har et ret anstrengt forhold til, men da vi var i Barcelona i foråret, faldt jeg over et glas, som var så funky, at de skulle med hjem.

Jeg brugte lidt mere chokolade, end der stod i opskriften, og vanen tro brugte jeg lyst rørsukker i stedet for almindeligt hvidt sukker.

Smukke chokoladesmåkager med kandiserede bær

ca. 14 stk.

125 g hvedemel (evt. 25 g mere)
½ tsk bagepulver
et knips salt
125 g smeltet smør
50 g lyst rørsukker
½ tsk vaniljeekstrakt
50 g hakkede cocktailbær
80 g hakket mørk chokolade

Rør hvedemel, bagepulver og salt sammen. Pisk smør, sukker og vaniljeekstrakt med en elpisker, indtil massen er let og luftig. Rør de tørre ingredienser i massen og vend cocktailbær og chokolade i dejen. Sæt dejklatter på størrelse med en teskefuld på en bageplade beklædt med bagepapir, og sæt pladen i en forvarmet ovn ved 190 grader. Bag småkagerne i ca. 15 minutter og lad dem afkøle på en rist.

Note: Smukke chokoladesmåkager med en skøn smag! De var dog også forholdsvis porøse, så en anden gang vil jeg tilføje lidt mere mel. Men ellers en fin måde at udnytte cocktailbær – når det nu skal være 😉

Svampesalat med hindbær og hasselnødder – og så en kejserhattepizza

Svampesalat med hindbær og hasselnødder – og så en kejserhattepizza

September måneds benspænd skal snart afsluttes, for oktober bankede på døren i går og havde et nyt benspænd under armen. Men først får I disse to retter, som begge indeholder svampe. Den første er en svampesalat, som jeg brugte som forret, og den er topkandidat …