Oktober: Simremad

Oktober: Simremad

Som faste læsere sikkert har lagt mærke til, så gør jeg en del ud af, at månedens benspænd skal passe til årstiden, og oktobers benspænd er ingen undtagelse. Hvilken mad er bedre om efteråret end lige netop simremad? Når det river og rusker udenfor, og regnen vælter ned, så er der ikke noget så godt som at nyde simremad sammen med et hold gode venner.

Nu er simremad ikke noget nyt i vores køkken – det er jeg som regel ret flink til at lave i løbet af efteråret, vinteren og ind imellem også foråret. Jeg vil dog se, om ikke jeg kan finde nye simremads-veje – for eksempel elsker jeg marokkansk mad, men laver det yderst sjældent. Og så er der jo nærmest ikke grænser for, hvad du kan slippe af sted med at proppe i en römertopf.

Jeg tyvstartede i øvrigt for et par dage siden og lavede en omgang osso buco. Det smagte vanen tro urimeligt godt.

Se de simreretter, jeg lavede i denne måned



31 thoughts on “Oktober: Simremad”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.