Musicon Vinbar i Roskilde
Musicon Vinbar – eller M Vinbar, som den også kaldes – ligger i området af samme navn i Roskilde. Det er det nye hippe kvarter (ok, det er over ti år gammelt efterhånden, men har udviklet sig meget gennem årene), og der er kommet en vinbar, som jeg havde hørt godt om. Hvad gør man så? Man lokker et vennepar med derud i sommerferien for at prøve det!
Vinbaren har borde og bænke udenfor, som vi selvfølgelig valgte, da vejret er godt. Der er dog også pladser indenfor til den kolde sæson.
Musicon Vinbar har et fint menukort med tapasretter samt et lille udvalg af vin på glas og selvfølgelig hele flasker, man kan købe. Gemalen og jeg valgte lidt forskellige retter, vi kunne dele, samt et glas vin hver.
Første servering var sardiner på dåse kombineret med mayo, kapers og noget lækkert ristet surdejsbrød til. Det viste sig at være et virkelig godt valg, for jeg har aldrig før fået så gode sardiner! Jeg ved ikke, om jeg ville kunne spise en hel portion selv (det må komme an på en prøve!), men det var en fremragende deleret!
Jeg havde valgt krabbesalat, der blev serveret på en skive godt surdejsbrød og derefter toppet med spirer og purløg. Krabbesalaten havde en fin, mild smag og var ikke for fed. Den var faktisk så fristende, at vores venner også bestilte en!
Vi skulle selvfølgelig også prøve en klassisk tapasservering, som hos Musicon Vinbar går under navnet hyggetallerken. Her var der lidt ristet surdejsbrød sammen med et lille stykke ost, lidt skinke, de lækreste ristede og saltede mandler samt nogle store oliven. Den havde jeg det lidt blandet med. Der måtte godt have været lidt mere ost (men nu er jeg også virkelig, virkelig begejstret for ost), de store oliven var lidt kedelige, og så manglede der i den grad en pesto eller tapenade. Serveringen kostede dog også kun 100 kr, så mængde, sammensætning og pris var ikke helt urimelig.
Gemalen sluttede af med et stort stykke gedekost serveret på ristet surdejsbrød og toppet med honning og krydderurter. Jeg smagte en enkelt bid, og den var god, men brødet havde lige fået en tand for meget i forhold til min smag.
Vi havde en rigtig hyggelig aften hos Musicon Vinbar og var godt tilfredse med udvalget af tapas og vine. Betjeningen var sød og nærværende, og jeg kan sagtens forestille mig at kigge forbi igen i løbet af efteråret eller vinteren.
Fem stjerner til Musicon Vinbar / M Vinbar!
