gedeost, forret, ribs, honning, smør, brød

Vores ribsbusk er meget gavmild i år, og derfor fik jeg lyst til at bruge dem til at pimpe en lille gedeostemad, som jeg serverede som forret i sidste uge.

Det er en meget simpel servering. Tag et stykke lyst brød – om det er flute, toastbrød eller lignende bestemmer du selv. Smelt smør på en pande og steg brødet på den ene side, indtil det er gyldent. Tag brødet af og læg skiver af gedeost på. Varm det kortvarigt i enten ovn eller mikroovn ved høj varme og slut af med lidt acacie- eller ahornhonning samt friske ribs oven på.

En lækker sommer-forret til de dejlige sommeraftener.