Tag: sprite

Nytårsdrink: Frozen

Nytårsdrink: Frozen

Jeg slutter 2014 af med denne knaldblå drink, som du kan bruge som nytårsdrink eller blot som vinterdrink. Den er inspireret af det smukke snevejr samt Disneyfilmen Frozen, som jeg så lige inden jul, og min nytårsdrink er derfor naturligvis døbt Frozen. Frozen 1 person 

Poetens Dødedans

Poetens Dødedans

Så er jeg nået til afslutningen af denne måneds benspænd, og sikke mange sjove drinksoplevelser, det har medført! Jeg har næsten helt lyst til at forlænge det med en måned mere, men det går ikke – jeg må hellere se at blogge lidt mere mad 

Lakridsklovn og Frozen Strawberry Daiquiri

Lakridsklovn og Frozen Strawberry Daiquiri

lakridsklovn, klovnedrink, drink, pastis, pernod, pastisdrink, pernoddrink, lakridsdrink, gin, Sprite, cocktailbærMånedens benspænd er helt klart sjovere, når solen skinner, så dette har været en fantastisk uge! Jeg har derfor både lavet en ægte sommerdrink, Frozen Strawberry Daiquiri, samt en sjov og anderledes lakridsdrink, Lakridsklovn.

Da vi var i Provence, købte jeg selvfølgelig en flaske Pastis – en fransk spiritus med toner af anis – og den brugte jeg i denne enkle drink tidligere på ugen. Pastis er en klar væske, når du hælder den i et glas, men så snart du tilføjer sodavand eller juice, får drinken et mælket og ugennemsigtigt udseende – ligesom når du bruger Pernod eller Ouzo.

Jeg syntes, at cocktailbærret lignede en klovnenæse – derfor drinkens navn.

Lakridsklovn
1 drink

2 cl gin
1-2 cl Pastis – Pernod kan også bruges
iskold Sprite
isterninger
cocktailbær

Hæld gin og Pastis i et cocktailglas og fyld derefter op med Sprite. Rør forsigtigt rundt og lad et knaldrødt cocktailbær dumpe ned på bunden af glasset. Læg knuste isterninger i toppen af glasset og servér med det samme.

Note: Jeg var bange for at bruge for megen Pastis, så jeg brugte kun 1 cl, hvilket gav en lækker antydning af lakrids, men prøv evt. at bruge 2 cl, hvis du er glad for lakrids.

jordbærdrink, frozen strawberry daiquiri, jordbær, jordbærsirup, rabarbersirup, sirup, drink, hvid rom, limeEn af mine yndlings-sommerdrinks er Frozen Strawberry Daiquiri. Jeg har smagt flere forskellige udgaver, og det er i det hele taget ret forskelligt, hvordan folk mener, at Frozen Strawberry Daiquiri skal laves. Jeg tog udgangspunkt i en opskrift, jeg så hos Drinksmeister, men brugte friske jordbær + isterninger i stedet for jordbærpuré, rabarbersirup i stedet for jordbærsirup – og lidt mere af siruppen som erstatning for rørsukkerlage og lidt mindre limejuice.

Frozen Strawberry Daiquiri
1 drink

4 cl hvid rom
2 cl friskpresset limesaft
4 cl jordbærsirup eller rabarbersirup
7-8 friske danske jordbær – gem et til pynt
isterninger

Blend jordbær, rom, limesaft og sirup sammen med en håndfuld isterninger og hæld det derefter i et glas – helt til kanten. Lav et snit i et jordbær og sæt det på kanten af drinken og slut af med et sugerør. Nu den i solskinnet i haven eller på terrassen.

Note: Som sagt er Frozen Strawberry Daiquiri en af mine yndlingsdrinks som også kan laves om vinteren. Her bruger jeg blot de danske jordbær, som jeg har frosset ned om sommeren og som er dejlige at kunne hive frem, når kulden og mørket trænger til noget modspil.

Alkoholfri drinks – Mickey Mouse og Smølf

Alkoholfri drinks – Mickey Mouse og Smølf

Jeg har tidligere lovet, at jeg også ville lave et par alkoholfri drinks, så de kommer her. De er ganske vist mest henvendt til børn og barnlige sjæle, men hvis de voksne også vil være med, er der også forslag til lidt alkohol, der passer 

Pleasing Peach og en fortolkning af Harvey Wallbanger

Pleasing Peach og en fortolkning af Harvey Wallbanger

Der var selvfølgelig også tid til drinks i løbet af ferien, nu hvor det er månedens benspænd, og de to første var en frisk, sødmefuld ferskendrink, Pleasing Peach, og en ‘snigedrink’, Twisted Harvey Wallbanger. Det er ikke så tydeligt på billedet, men denne Pleasing Peach 

90’erne – nostalgisk aften

90’erne – nostalgisk aften

Sidste weekend holdt vi 90’er-tvserie-aften sammen med en række venner, og da jeg ikke er særlig stærk i 90’er-veganermad, så var fokus i stedet på mad fra 90’erne.

Som velkomstdrink skulle vi selvfølgelig have en rigtig klassiker fra 90’erne -nemlig Isbjørn. Kender du ikke den, kan jeg fortælle, at det er en meget, meget blå drink jeg har fået til en del fester i 90’erne. I en klassisk Isbjørn indgår der Sprite, Blå Bols eller Blå Curacao, vodka samt isterninger. Jeg valgte at eksperimentere lidt og brugte Faxe Kondi i drinken, men det gør den noget sødere end den klassiske udgave, så hold dig til Sprite.

Jeg blev jo nødt til at lave flødekartofler – og hold op hvor har jeg fået det til mange sammenkomster i 90’erne! Det var fin (og let) mad, da jeg gik i gymnasiet, og det kan jo laves på mange måder. Jeg valgte den klassiske metode fra dengang, hvor kartoflerne blev skåret i tynde skiver og lagt i en dyb bradepande. Det blev overhældt med fløde (rigtig fløde – ikke madfløde eller andre løsninger), lidt presset hvidløg samt salt og fik derefter et godt drys revet ost. Jeg havde en gnalling Prima Donna fra sidste måneds benspænd, så den fik lov til at udgøre toppingen, og så blev det ellers sat i ovnen ved 200 grader og blev først hevet ud, da kartoflerne var møre, og osten var gylden.

Hvad går godt sammen med flødekartofler? Jamen det gør en cuvettesteg da! Sådan en på 1,2 kg blev smidt i et fad efter at være blevet ridset med en skarp kniv og gnedet med salt og tørret ramsløg. I fadet hældte jeg et par dl hvidvin, og så fik kødet ellers lov til at hygge sig i ovnen ved 150 grader i ca. 1½ time.

Sidst men ikke mindst skulle der selvfølgelig også være en salat, og det blev en ret enkel udgave bestående af rucola, cherrytomater og ristede pinjekerner.

Vi fik set en hel del tvserie-afsnit den aften, og det var hyggeligt – meeen også en udfordring, for der var en del af serierne, der ikke lige var mig. Vi startede med et afsnit af Alf, selvom det er en 80’er-serie, og vi måtte erkende, at visse minder ikke behøver at blive vakt til live. Den serie var altså meget sjovere, da man var barn – og lettere anstrengende, når man som os har rundet de 30 år.

Derefter så vi blandt andet Futurama, South Park, Red Dwarf, Angel, Frasier og Xena. Jeg blev overrasket over, at Red Dwarf og Angel skuffede mig så meget – har flere gange overvejet at se begge serier, men jeg fik bestemt ikke et godt indtryk af dem der. Til gengæld var det skønt at opleve, at de gamle afsnit af South Park stadig holder.

Nu er der muligvis nogen, der undrer sig over, at vi ikke så Friends eller Beverly Hills 90210, for det er et par af de mest kendte tvserier i 90’erne, men helt ærligt – dem har vi jo set en million gange allerede, så det gad vi ikke.

Hvilken eller hvilke tvserier elskede du at se i 90’erne – og synes du stadig, at den/de holder den dag i dag?

flødekartofler