Tag: løg
25
aug
Pisto – spansk vegetarret
by Piskeriset
2 kommentarer
God mad behøver ikke at være kompliceret, og det er den spanske ret pisto et glimrende eksempel på. Pisto er Spaniens svar på den franske...
24
aug
Catalan coca – spansk pizza
by Piskeriset
2 kommentarer
Jeg vidste ikke, at der fandtes en spansk pizza, før jeg begyndte at kigge på spanske opskrifter i forbindelse med mit spanske benspænd. Men et...
03
aug
Pastéis de Bacalhau – torskekroketter
by Piskeriset
Ingen kommentarer
Da jeg researchede på den portugisiske ret, Bacalhau, faldt jeg også over Pastéis de Bacalhau, der er en slags friterede torskekroketter. Disse laves typisk på...
01
aug
Caldeirada – portugisisk fiskestuvning
by Piskeriset
Ingen kommentarer
Her i ferietiden har vi endelig mulighed for at have gæster, og her har jeg blandt andet serveret caldeirada, der er en portugisisk fiskestuvning. Den...
27
jul
Arroz de marisco – portugisisk skaldyrsret
by Piskeriset
Ingen kommentarer
Vi var i sommerhus med familien i sidste uge, og jeg kunne ikke dy mig og lavede derfor arroz de marisco – en portugisisk skaldyrsret,...