Juletræ i drink
Kan man få juletræ i drink? Altså en drink, hvor det ser ud som om, at der er et lille juletræ i glasset?
Jeg så en sjov video på YouTube for et stykke tid siden, hvor man støbte et lille rosmarinkvist i en stor isterning i et bredt glas. Der blev også tilføjet store friske tranebær, men dem droppede jeg til mit forsøg og brugte i stedet granatæblekerner. De endte dog på bunden og gjorde ikke den store forskel, så dem vil jeg undlade en anden gang.
OBS – du skal have plads nok i fryseren til, at glasset (eller glassene, hvis du laver flere) kan stå vandret.
Du skal bruge:
et bredbundet glas, der kan tåle at komme i fryseren
vand
et frisk rosmarinkvist
en lille kagegaffel
evt. lidt frugtfarve, hvis du vil farve vandet
Tag en rosmarinkvist og klip den til, så den er lidt kortere end glasset. Fastgør toppen til en lille kagegaffel og sæt kvisten i glasset, så kagegaflen kan balancere på kanten og samtidig sørge for, at kvisten står nogenlunde lodret.
Hæld vand i bunden af glasset, så bunden af kvisten er dækket af vand. Du kan overveje at farve vandet, men det vil selvfølgelig smitte af på den drink, du hælder i.
Stil glasset (eller glassene i fryseren) i nogle timer, indtil vandet er frosset til is.
Nu kan du bruge dit juletræ i drink til en festlig julecocktail. Den er jo rigtig oplagt at bruge til en gin&tonic, men du kan også overveje en Tom Collins, en Gimlet eller et Julekys. Og du kan selvfølgelig også hælde Faxe Kondi eller alkoholfri cider i, hvis du foretrækker at drikke noget uden alkohol.
Det er en strid om ord, men jeg vil sige at glasset er lodret, (så indholdet er vandret ).
Godt nytår 😊