Tag: madanmeldelse

London China Town Restaurant

London China Town Restaurant

Da vi var i London i sidste måned, var de fleste af restaurantbesøgene booket hjemmefra, men der var også plads til et par spontane oplevelser – blandt andet da vi var i Soho og fandt en kinesisk restaurant, der havde et lidt mere… autentisk udvalg 

Punjab

Punjab

Jeg nåede aldrig at blive færdig med anmeldelserne af de restauranter, som vi spiste på i forbindelse med turen til London i sidste måned, så i løbet af den næste uges tid vil jeg forsøge at nå de sidste. London er en guldgrube af gode 

Bonjour Vietnam

Bonjour Vietnam

Bonjour Vietnam, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnUgen har budt på flere lange arbejdsdage, men i stedet for at smutte hjem til en rugbrødsmad, tog en kollega og jeg på Bonjour Vietnam en af dagene. Jeg har generelt hørt positivt om stedet, og der duftede også godt, da vi dukkede op og fik anvist et bord.

Menukortet bød på mange spændende ting, så det var svært at vælge, men vi endte begge med at vælge en teatermenu, hvor du kan vælge mellem fire forskellige forretter, tre hovedretter og to desserter til en samlet pris på 195 kr – en yderst rimelig pris for en tre retters menu i den kvalitet.

Til forret havde jeg valgt Tôm viên chiên giòn – rejefrikadeller lavet af tigerrejefars, løg og hvidløg formet som kugler og stegt gyldne, serveret sammen med salat og vietnamesiske pickles. Frikadellerne var ret store – større end golfbolde – og ikke så handy, eftersom jeg brugte spisepinde, så jeg ville selv have lavet dem en smule mindre. Det var en forholdsvis stor og mættende forret, og selvom den smagte fint, så virkede det en anelse voldsomt.

Bonjour Vietnam, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnHovedretten blev serveret lige efter forretten – vi kunne godt have brugt bare fem til ti minutter mere til lige at synke forretten helt, men omvendt var det nu også rart, at der ikke gik lang tid mellem retterne.

Min hovedret var Gi bò – en salat med årstidens grøntsager og rosastegt oksefilet i en dressing af vineddike, fiskesauce, chili, hvidløg, citron og peanuts og garneret med sesamfrø. Virkelig god ret, som jeg nød til fulde. Der var en fin balance mellem kød, grøntsager og nudler, ligesom rejechipsene var et glimrende sprødt supplement. Der kunne måske godt have været lidt flere grøntsager, men generelt fungerede retten bare rigtig godt med den helt rigtige kombination af sødt, syrligt, frisk og sprødt. Mmm!

Men… og her kommer et stort men… det var så herefter, at det gik helt galt. Da vi var færdige med hovedretten, ventede vi så på desserten. Og vi ventede. Og ventede. Da der var gået 40 minutter, fik min kollega fat i en tjenerne og sagde, at nu havde vi ventet i lang tid på desserten, og om de ville være så venlige at servere den? Derefter ventede vi igen. Og ventede. Og efter yderligere 20 minutter fik vi nok. Vi gik derfor op til disken og bad om at betale, for nu ville vi ikke vente længere på desserten men ville bare gerne hjem. Vi blev ikke tilbudt nogen kompensation (det bad vi så heller ikke om), men fik tilbudt at betale retterne som enkeltretter, hvilket vi så gjorde. Tjeneren beklagede flere gange, men det kunne ikke rigtig redde vores oplevelse af, at servicen var mangelfuld, og vi gik noget skuffede derfra.

Var maden god? Ja, især hovedretten var jeg begejstret for.

Var servicen tilfredsstillende? Nej, det kan ikke være meningen, at man skal vente en time på en ret og til sidst må opgive, selvom man har haft fat i tjeneren for at rykke for servering. Og der var ikke en gang fuldt hus den aften.

Har jeg lyst til at komme igen? Nej. Selvom maden var skøn, så vil jeg ikke spilde tid på at vente på mad, der aldrig kommer. Slet ikke en dag, hvor jeg har været over 11 timer på arbejde.

Zhiki Sushi – og Batman

Zhiki Sushi – og Batman

Sushi er en dejlig spise, og jeg får det alt for sjældent, så da gemalen og jeg ville se The Dark Knight Rises i sidste uge, fandt jeg på at kombinere det med et besøg hos byens nyeste sushisted, Zhiki Sushi. Ok, det er en 

Køge – oste, bryggeri og skæppeskøn sushi

Køge – oste, bryggeri og skæppeskøn sushi

Jeg har lige opdaget, at jeg har glemt at fortælle om vores udflugt til Køge i sidste uge. Det var et af de steder, I havde anbefalet, og da jeg – bortset fra en bryllupsfest – ikke har været i Køge i mange år, så 

Spuntino

Spuntino

Spuntino, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnVores Københavnsudflugt sluttede af med et besøg hos Spuntino. Her havde vi bestilt bord i forbindelse med Cofoco-kædens ‘flyrejser’ i juli måned, så vi fik en tre retters menu til 185 kr – en ganske god pris.

Spuntino, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnTil forret fik vi tre serveringer, som vi delte. Portionerne var ret gavmilde i størrelsen og lagde en ret solid bund, så jeg spiste stort set ikke brød til maden. De tre forretter var henholdsvis gnocchi serveret med gorgonzola, valnødder og salccia, cannelloni fyldt med spinat og ricotta samt spaghetti serveret med muslinger, hvidløg og persille.

Spuntino, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnAlle tre forretter var gode, men især gnocchien faldt i min smag. Cannellonien var udmærket men ret ordinær, mens serveringen med muslinger og spaghetti var delikat men lidt for nærig med muslingerne.

Vi tog en vinmenu til (tre glas for 150 kr – igen ret rimelig pris), og til forretterne fik vi en Grecanico Vignali Roccamora fra 2010, som gik fint til alle tre retter.

Spuntino, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnTil hovedret fik vi pollo a la napolitana – dvs. stegt kylling i kraftig tomatsauce serveret med blød polenta lavet på parmesan samt grøn salat. Kyllingen var fin, mens tomatsaucen var fremragende! Vi prøvede at udfritte tjeneren for tips til, hvordan man laver en så lækker tomatsauce, men han kunne ikke få køkkenet til at røbe det. Pokkers. Den bløde polenta var også ret vanedannende, meeen den var også ret kalorieholdig, så det var ikke så overraskende, at den smagte godt.

Vi fik en Chianti Classico Rietine fra 2007 til hovedretten. Tjeneren sagde inden, at den blev serveret kold, og det er også korrekt, at rødvin ikke skal serveres ved stuetemperatur – men denne vin var til gengæld så kold, at vi stort set ikke kunne smage den, så jeg blev nødt til at varme glasset med hænderne, indtil vinen kom op på 10-12 grader og dermed blev noget mere indbydende.

Spuntino, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDesserten var panna cotta, der blev serveret sammen med melon og hindbær marineret med citronverbena. Jeg har (desværre) ikke de store erfaringer med panna cotta, så når jeg siger, at dette var den bedste panna cotta, jeg nogensinde har fået, lyder det hult. Alligevel bliver jeg nødt til at fremhæve, hvor cremet, let og indsmigrende den var – så blød, behagelig og mild. En virkelig god dessert sådan en sommeraften, hvor temperaturen ganske vist ikke var imponerende, men hvor vi omvendt ikke var i humør til en tung og voldsom dessert. Til desserten fik vi et klassisk glas Moscato D’Asti.

Vi var glade og tilfredse, da vi gik derfra. Den største svipser var vinen, der var alt for kold til hovedretten, men ellers var niveauet ganske godt for den prisklasse. Vi sparede knapt 100 kr per person i forhold til normalprisen, og med det i mente ligger vi på ca. fem stjerner. En tre retters menu koster normalt 275 kr hos Spuntino, og havde vi givet fuld pris, havde jeg nok placeret den på 4½ stjerner.

Sukiyaki

Sukiyaki

Det er flere år siden, vi fik anbefalet Sukiyaki af et vennepar, men forleden fik vi endelig prøvet restauranten, da vi havde købt en rabatkupon via savemyday.dk. Tilbuddet gik på tre retter – en forret og to hovedretter til to personer for 399 kr. Det 

Restaurant Mumm

Restaurant Mumm

I lørdags var jeg til svigerforældrenes sølvbryllup, og det var en rigtig hyggelig oplevelse. Dagen startede med en velkomstdrink hjemme hos dem, og efter lidt tid tog vi ned til Restaurant Mumm for at spise frokost. Restauranten har en særlig plads i mit hjerte. Ikke 

Tickets i Barcelona

Tickets i Barcelona

Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i BarcelonaDa jeg læste på Winenews for et par måneder siden, at Ferran Adrià (som driver en af verdens bedste restauranter, El Bulli) havde besluttet sig for at åbne et nyt spisested i Barcelona, hvor maden skulle minde en del om El Bulli, besluttede jeg straks, at der ville jeg prøve at få bord. Prisniveauet er et helt andet – og lavere – end den verdensberømte restaurant, for den nye restaurant Tickets er en tapas restaurant, hvor der er mange små serveringer til ganske rimelige priser. Det lykkedes mig at få bord til i fredags, og vi troppede glade og forventningsfulde op. Lad mig tage dig med til aftenens show med en lang række billeder.
Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i Barcelona

Restauranten er rimelig stor – mener der er omkring 90 siddepladser – og vi blev placeret ved en af de fem barområder, hvor maden blev tilberedt. Det var ret uvant men ret spændende at kunne følge med i tilberedningen på tæt hold. Vi spurgte tjeneren til råds angående antallet af retter og fik også anbefalet flere retter, hvor vi gik med på flere af forslagene, og så delte vi en flaske rødvin til den nette sum af 26 euro. Ind imellem glemmer jeg, hvor billig vin kan være på restauranterne sydpå.

Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i BarcelonaFørste ret var ‘The verdial olives-S by Tickets’ – det vil sige, helt almindelige oliven var det så ikke. Tjeneren fiskede dem forsigtigt op af syltetøjsglasset, og vi fik dem serveret på buede skeer. Da jeg nærstuderede den første oliven, kunne jeg godt se, at overfladen var anderledes, og at den virkede blødere og ‘svulpende’ – og ganske rigtigt! Da jeg indtog den første, sprang den tynde hinde, og en emulsion af oliven bredte sig i munden! Tjeneren smilede hemmelighedsfuldt til os og sagde “welcome to the show” – og da vidste vi, at det for alvor ville blive en god aften!

Vi fik tre oliven hver, og de smagte meget intenst og spændende.

Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i BarcelonaNæste ret var ‘fried small fish with Galician seaweed powder’, og vi havde forestillet os nogle små friterede fisk og blev derfor behørigt overraskede, da vi fik serveret disse smukke og fascinerende chips. De var milde og varierede i smag og intensitet med hensyn til de fiskede smagsnuancer. En meget fin overraskelse.
Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i BarcelonaEn fantastisk tomatmad blev det også til. ‘Spiced tomato tartare with crunchy air bread rolls’ blev serveret adskilt, så den fine tomat-tatar kom i en skål med de ultratynde brød ved siden af. Det er den lækreste tomat, jeg nogensinde har fået, og det var dejligt at opleve, hvor smagfuld en så simpel anretning kunne være.
Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i BarcelonaHerefter fik vi besøg ved bordet, hvor en af kokkene kom hen og kreerede retten lige ved siden af vores bord. Han undskyldte, at han ikke kunne så meget engelsk, men han fik da fortalt, at han har besøgt København på et tidspunkt, da han skulle besøge en ven.
Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i BarcelonaVi fik serveret en ‘avocado with mint mojo and sea urchins’, og det var en ret interessant ret. Nu har jeg ikke smagt søpindsvin før, så jeg kan ikke udtale mig om kvaliteten af denne, men den havde en ret anderledes og smule metallisk smag. Spændende men ikke så meget mig. Avokadocremen var til gengæld fint krydret og bestemt en smagkombination, jeg vil forsøge at huske her til sommer.
Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i BarcelonaJeg nævnte tidligere, at vi sad lige ved siden af en af de fem barer, hvor maden blev tilberedt, og denne servering – ‘half roast bonito with garlic-sauce jelly’ – var en af dem, som kokkene lavede ved ‘vores bar’. En fin sprød mad med en meget mør fisk og en pudsig gelé oven på. En ret uvant kombination, men egentlig vellykket.
Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i BarcelonaHerpå fulgte endnu en fiskeret – dem gjorde vi os en del i denne aften – og her var det en ‘tuna belly with sea urchins ‘piparra’ juice and green apple crunchy meringues’, hvor selve fiskedelen blev serveret for sig på et blad, mens de små marengs blev serveret i en særskilt boks.
Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i BarcelonaSådan ser den lille tapa ud, når den er klar til spisning. Igen – søpindsvin har en pudsig smag, men jeg syntes, der var en bedre balance i denne ret, og der tænkte jeg ikke nær så meget over, at søpindsvinet havde en så anderledes smag.
Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i BarcelonaDen sidste af hav-retterne var en ‘grilled velvet crab with Pura Iglesias’ sauce’, og hvad den ikke havde i fylde – der var nemlig ikke så meget kød på den, når det kom til stykket – det havde den til gengæld i smag. En meget mild og lækker sag med saftigt og velsmagende krabbekød og fint krydret sauce. Uhm!
Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i BarcelonaVi begyndte så småt at nærme os desserterne, men inden da var der stadig to serveringer. Den første – ‘rabbit seeds with sparking garlic mayonnaise’ – var skønne små friterede kaninbidder, som blev dyppet i den oppiskede mayo. En ret syndig og vellykket kombination, hvor mayoen heldigvis var så luftig, at det ikke blev for voldsomt, når de to dele blev sat sammen.
Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i BarcelonaDen sidste ret blev noget ret jordnært – forstået på flere måder  – da det var ‘comfit potato in olive oil with pork rib sauce and Iberian boiled ham’. En fin ret, der ikke var noget at udsætte på, men samtidig også en kende simpel i forhold til de mange andre lækkerier, vi havde smagt i løbet af aftenen, og der blegnede denne ret i sammenligningen med de foregående.
Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i BarcelonaVi har en ven fra det spanske, som havde anbefalet os at prøve creme catalana, når vi skulle til Barcelona, og vi så vores snit til at prøve det i Tickets’ udgave, hvor den kom som creme roll. En glimrende og mild dessert, som havde en del sødme, uden at det dog blev for meget.
Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i BarcelonaDenne dessert var jeg ret spændt på – ‘liquorice dry-meringue with white chocolate truffle and passion fruit’. Desværre var den ret anonym i smagen, og jeg syntes ikke rigtig, at ingredienserne trådte frem, så det var en lidt kedelig oplevelse.
Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i BarcelonaDen sidste – og absolut bedste – dessert var ‘cold and hot chocolate fritters’. Jeg kom åbenbart til at se ret overrasket og glad ud, da jeg indtog den første, for tjeneren bemærkede lidt efter, at jeg så ret tilfreds ud med den ret – og det havde han helt ret i! Fine, lune chokoladekugler med en kold flydende chokolade indvendig – det var simpelthen så godt! Og så i øvrigt lidt sjovt at tænke på, at vi både startede og sluttede rækken af retter med nogle, som grundlæggende var små kugler med flydende indhold. Virkelig lækre og anbefalelsesværdige.

Den samlede regning blev på ca. 135 euro inklusiv en flaske rødvin. Det synes jeg bestemt ikke er galt for de mange spændende små retter, vi fik, og jeg vil helt sikkert gerne komme derind, hvis jeg får muligheden. Jeg er ret fristet til at give seks stjerner i dette tilfælde, for der var både kreativitet, velsmagende og udfordrende retter, smukke serveringer, mere end rimelige priser samt en fin service. Ja, jeg ender på seks stjerner – det var helt bestemt en af de sjoveste, skøreste og dejligste restaurantbesøg, vi nogensinde har været på!

Her til slut lidt blandede billeder fra restauranten.

Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i Barcelona
I vinduet ud til gaden
Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i Barcelona
Den ‘bar’, der var bag os
Tickets, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i Barcelona
En af de andre desserter – et ‘cotton tree’
Bedre Byggeskik

Bedre Byggeskik

Efter besøget i Kageriget og afhentningen af goodiebags gik turen til Bedre Byggeskik, hvor vi skulle spise aftensmad. Vi trådte ind i en hyggelig restaurant, som mest mindede om en ældre dagligstue i lyse farver og med lidt nostalgisk mormorstil. Jeg blev kapret af den