Neighborhood

Neighborhood, restaurant, restaurantanmeldelse, madanameldelse, restauranter i KøbenhavnVesterbro har fået en ny, hip restaurant, og selvom det primært er pizzaer, der er på spisekortet, så kan Neighborhood ikke ligefrem kaldes et pizzeria i klassisk forstand. Neighborhood er nærmere en pizza- og cocktailbar, hvor du lige kommer forbi og nyder et par cocktails og/eller en pizza. Det er ikke muligt at reservere bord i forvejen (noget, der godt kan være lidt frustrerende for planlægningsmennesker som mig), så du skal være forberedt på, at der godt kan være ventetid, inden du kan få bord.

Jeg havde lokket gemalen til at møde mig på Neighborhood efter arbejde, og mens jeg ventede på ham – og på at få bord, da der var 30 minutters ventetid på det tidspunkt – nød jeg en Pumpkin Sour – en drink lavet på mørk rom, græskarsirup, citron og æggehvide. En ret mild drink – både med hensyn til smag og alkohol. Jeg havde egentlig frygtet, at drinken var for kraftig og sød, men det var nærmest omvendt. Hvis det stod til mig, blev der lige skruet lidt mere om for smagsintensiteten i denne drink – inkl. lidt mere alkohol.

Ventetiden blev forlænget, og vi endte med at vente ca. 40 minutter, før vi endelig fik et bord. Det er lige lovlig længe.

Neighborhood, restaurant, restaurantanmeldelse, madanameldelse, restauranter i KøbenhavnVi bestilte to forskellige pizzaer, og meningen var, at vi skulle dele, men da det kom til stykket, blev der kun udvekslet et enkelt stykke, for vi var begge vilde med lige præcis den pizza, vi selv havde bestilt.

Jeg tog en Coriander Chicken, som bestilt af hvidløgsstegte kyllingestykker, stegte svampe, bøffelmozzarella, tomatpesto, koriander og cherrytomater. Der var også lagt en lille salatblanding på et stykke af pizzakanten – men det kommer der på alle pizzaer.

Pizzabunden var ultratynd, så selvom pizzaen så intimiderende stor ud, lykkedes det mig næsten at spise op. Jeg måtte dog levne noget af kanten, som i øvrigt også var lidt af en oplevelse. Store dele af pizzakanten var boblet op, så pizzaen så enorm ud, men det viste sig, at kanten var ekstrem sprød, og vi endte med at spise den som en slags snack sammen med pizzaerne (!).

Selve fyldet på min pizza var… gudespise. Hold op hvor smagte det godt! Råvarerne var perfekt afstemt, så smagene smeltede sammen til en vidunderlig lækker pizza. Hvis jeg kunne spinde, havde jeg gjort det 🙂

Neighborhood, restaurant, restaurantanmeldelse, madanameldelse, restauranter i KøbenhavnGemalen fik en smuk efterårspizza i form af en Pumpkin Chorizo, der bestod af chorizopølser fra Holbæk Slagtergård, rosmarin- og timianstegte hokkaido græskar, Røde Kristian ost, persilly, cherrytomater og mascarpone. Igen en rigtig spændende smagskombination, hvor de krydrede pølser fungerede rigtig godt til de søde græskar og den fede mascarponecreme.

Neighborhood, restaurant, restaurantanmeldelse, madanameldelse, restauranter i KøbenhavnJeg nød en Red Beets til maden – en drink bestående af tør gin, hjemmelavet rødbedejuice og salvie. Her var der skruet lidt mere op for smagen, hvilket klædte drinken, og den havde en fin balance, så rødbeden hverken blev for voldsom, for sød eller for ‘jordet’ i smagen.

Neighborhood kan i sandhed lave gode pizzaer. De koster dog også derefter – 135 kr pr. styk. Til gengæld er de så lavet på økologiske råvarer og er både eksperimenterende og utrolig spændende.Nu køber jeg sjældent pizza (jeg foretrækker at lave dem selv, da det er billigere og bedre end Roskildes nuværende pizzeriaer), men skulle jeg spise et pizza et sted, så ville jeg gå efter Neighborhood. Blev jeg bedt om at udpege de tre bedste pizzaer, jeg har fået i mit liv, så ville den kyllingepizza, jeg spiste denne aften, helt sikkert være på listen.

Jeg var til gengæld ikke så imponeret af de drinks, jeg fik denne aften. Stedet har et ret interessant udvalg af drinks, men de, jeg fik, var lige lovlig afdæmpede og kunne godt have tålt lidt mere alkohol. Og jeg er ellers ikke til særlig sprittede cocktails, men her blev det lige lovlig forsigtigt. Det skal dog siges, at gemalen var glad for de drinks, han fik. Han prøvede en Peas’ N Bees samt en Thyme Well Spent, og her var smagene både interessante og godt afstemt.

Selvom drinksene ikke helt levede op til forventningerne, og selvom den lange ventetid var irriterende, så ender jeg alligevel med at give fem stjerner til stedet. De pizzaer var ventetiden værd, og er du på de kanter, så kan jeg varmt anbefale, at du kigger forbi Neighborhood for at sætte tænderne i byens – måske – bedste pizza.

Vesterbros Originale Burgerrestaurant

Vesterbros Originale Burgerrestaurant, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnI fredags var gemalen og jeg til Ølfestival sammen med et vennepar og derefter på Vesterbros Originale Burgerrestaurant. Det var en rigtig hyggelig og lærerig oplevelse at være på ølfestival, men det var ikke let at tage ordentlige billeder i den store og halvkaotiske hal, så der kommer ikke et blogindlæg om oplevelsen. Til gengæld vil jeg varmt anbefale dig at tage til arrangementet næste år, for her er rig mulighed for at smage på en masse spændende øl. Jeg fandt frem til flere spændende bryggerier, hvis øl jeg vil udforske nærmere den kommende tid.

Efter ølfestivalen tog vi som sagt på Vesterbros Originale Burgerrestaurant. Jeg har generelt hørt godt om stedet, som har et pænt udvalg af forskellige burgere så der også er noget til dem, der ikke kan lide oksekød eller foretrækker burgere uden kød.

Vesterbros Originale Burgerrestaurant, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnMit valg faldt på den spændende burger ved navn ‘Den populære’, som udover oksekødsbøf, salat, tomater, rødløg og mayonnaise også indeholdt chilimayo, dobbelt cheddar, hjemmesyltede agurker, frisk avokado og semitørrede tomater.

Burgerbollen var en rimelig klassisk bolle – men tilpas blød og saftig. Selve bøffen var dog ret ordinær – den var lidt tør og kunne godt bruge lidt salt og peber. I det hele taget syntes jeg ikke, at burgeren levede op til sit navn. De klassiske elementer dominerede for meget i forhold til de ingredienser, der skulle gøre burgeren spændende, og det var synd, for jeg havde forventet mere af burgeren. Hvis man skal have en spændende burger, vil jeg i stedet anbefale ‘Umami-burgeren’ hos Haché Gourmet Burgers.

Vesterbros Originale Burgerrestaurant, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnJeg valgte urtefritter – og var lidt spændt på, hvad det egentlig dækkede over. Jeg frygtede nok lidt, at det ville være friturestegte krydderurter (!), men det viste sig heldigvis at være pommes frites drysset med krydderier, hvilket gav fritterne en frisk og spændende smag. I det hele taget var fritterne og saucerne (vi valgte en tatarsauce og en aioli, som vi deltes om) rigtig gode. Fritterne var tilpas stegt og var både sprøde og saftige, mens saucernes smag var balancerede og virkede hverken for skarpe eller for fede i smagen.

Det var helt klart pommes frites + sauce, der var aftenens hit på Vesterbros Originale Burgerrestaurant. Burgeren var glimrende uden at være prangende, mens fritterne og saucerne hører til blandt de bedste, jeg har fået på en burgerbar. Alt i alt ender vi på fire stjerner. Vi fik en ok burgeroplevelse Vesterbros Originale Burgerrestaurant – men det var ikke en decideret wauw-oplevelse.

Krogs Fiskerestaurant

Krogs Fiskerestaurant, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnFor et par måneder siden faldt jeg over et tilbud, hvor man kunne købe 3 retter inkl. snacks, petit fours og dessertvin hos Krogs Fiskerestaurant til 399 kr. per person. Det kunne jeg ikke stå for, eftersom det er en restaurant, jeg længe har overvejet at besøge. På sådan en kold januaraften (som der er en del af i øjeblikket) er det rart at kunne snige sig indenfor på en lun restaurant og lade sig forkæle et par timer, så det gjorde vi i denne uge.

Krogs Fiskerestaurant, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnVi blev bænket ved et bord og efter at have bestilt et par glas hvidvin, fremtryllede tjeneren lidt kage kuvertbrød – et stykke med spelt og et med malt.

Krogs Fiskerestaurant, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnVi startede med en lille snack, som bestod af puffede majschips med små klatter af friskost samt fiskechips lavet på torskeskind. Sidstnævnte var dryppet med mayonnaise, der var farvet sort med blæksprutteblæk. Jeg var overrasket over, hvor sprøde – og nærmest flæskesværsagtige – fiskechipsene var. En smuk og sjov anretning.

Krogs Fiskerestaurant, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDenne lille appetizer sneg sig også ind på bordet, inden det var tid til forretten. Den lille indbagte hapser bestod af helleflynder, havtaske og muslinger, der var rørt sammen og vendt i en beignetdej, inden den blev stegt og serveret med lidt mayonnaise. Meget lækker – den måtte der gerne have været flere mundfulde af.

Krogs Fiskerestaurant, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnTil forret fik vi laksetatar serveret med en syrlig creme, dildolie, croutoner, perleløg (tror jeg) samt karse. En rigtig pleaser-ret, som nærmest ikke kan gå galt. Det er en ret, som er meget let at lave, og selvom jeg nød retten, syntes jeg, at de kom lige lovlig let omkring denne servering.

Krogs Fiskerestaurant, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnHovedretten var et stykke bagt torsk, der blev serveret med jordskokker (både puré og i skiver), kartofler samt en luftig persillesauce. Balancen i retten var god – retten var ikke så krydret, så det milde fiskekød fik også lov til at smage igennem, og fisken var i det hele taget meget fint tilberedt. Der måtte godt have været lidt flere sprøde elementer i retten, hvis det stod til mig, for jeg kan godt lide at have noget at tygge på, når jeg spiser – det skal helst ikke blive for blødt og uden struktur.

Krogs Fiskerestaurant, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDesserten var en enkelt fondantkage serveret med en kugle is. Sidstnævnte var jeg ikke så begejstret for – den smagte kedeligt og nærmest som en købeis, mens chokoladekagen var mere hæderlig. Jeg savnede dog noget nytænkning – eller bare lidt tilbehør på tallerkenen, som kunne give den mørke kage noget modspil. Det kunne for eksempel være lidt friske krydderurter (nej, det er ikke sæson, men…) eller syrligt-syltede bær… Igen en ret, som jeg syntes, at man kom lidt for let omkring.

Krogs Fiskerestaurant, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnVi sprang kaffen/teen over, men tjeneren mente bestemt ikke, vi skulle snydes for petit fours, og vi fik derfor disse små størrelser – verdens mindste (og mest nuttede) kartoffelkage samt en skøn lille karamelkage. Sjovt og dejligt punktum for middagen.

Servicen var både hyggelig og professionel. Det var tydeligt, at det er en restaurant med traditioner og klasse, og tjenerne formåede at være opmærksomme og korrekte uden at virke stive og formelle.

Maden var til gengæld en mere blandet oplevelse, men det skyldtes (i mine øjne) i høj grad, at man valgte at servere mad, der ikke stod på kortet. Det virkede ærlig talt fjollet at sammensætte en tilbudsmenu , som bestod af retter, der ikke indgår i restaurantens daglige udvalg. Det er sandsynligvis sket ud fra, at man vil være sikker på, at gæsterne kan lide menuen, men det virkede også mærkeligt, da både forret og dessert var ret ordinære i forhold til, hvad restauranten kan præstere. Det syntes jeg godt, vi kunne fornemme i de snacks, appetizers og petit fours, vi fik, og det er derfor ekstra ærgerligt, at de ikke også brugte denne kreativitet i de resterende retter.

Vi ender på fire stjerner denne gang. Jeg overvejer at besøge Krogs igen en dag for at smage den traditionelle mad fra restauranten og ikke den sære menu, vi blev præsenteret for.

Restaurant Pony

Pony, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnJeg holder lige en pause i kyllinge-indlæggene for at give plads til at fortælle om Pony, som gemalen og jeg spiste på tidligere på ugen, inden vi skulle i teatret. Restauranten har længe stået på min liste over steder, jeg gerne vil prøve, så det passede som fod i hose, da jeg fandt ud af, at restauranten lå tæt på det teater, vi skulle besøge.

Restauranten er en lillebror til den roste bornholmer-restaurant, Kadeau, og det er da også tydeligt, at spisestedet har en relation til klippeøen – for eksempel når smør og brød serveres på et stykke klippe.

Stedet har en række forretter, hovedretter og desserter, som man kan vælge frit imellem. Det er også muligt at vælge et ponyspark, som er en fireretters menu, restauranten sammensætter på dagen. Det koster 450 kr. Vi valgte dog at tage tre retter fra kortet.

Pony, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnFørste ret var for mit vedkommende denne lille servering med strimlet kalvehjerte, persillerod, gríllet olie og persille samt ‘poppede’ speltkerner. En nydelig lille ret og en spændende fortolkning af, hvad man kan bruge kalvehjerte til. Jeg indrømmer blankt, at jeg vidste med det samme, at jeg skulle have den ret, da jeg spottede en ret med kalvehjerte på menukortet. Det ser jeg alt, alt for sjældent på restauranter, og det er også alt, alt for sjældent, at jeg selv får lavet det. Men altså – en rigtig dejlig servering med mørt kød og en dejlig creme, hvor speltkernerne og de friterede persillerodsstykker gav lidt knas og bid til retten. Retten var som sagt lille – faktisk lidt for lille – men ellers et godt og anderledes bud på en forret.

Pony, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnJeg var i tvivl om, hvad jeg skulle have til hovedret, men jeg endte med at vælge denne ret med kylling, julesalat, kastanjer, brunet smør og sellericreme. Det kom jeg bestemt ikke til at fortryde, for det er en af de bedste kyllingeretter, jeg har fået på en restaurant! Julesalaten viste sig – heldigvis – ikke at være så bitter som frygtet, og bærrene var med til at give noget sødme, som komplimenterede kyllingekødet og sellericremen, så retten blev harmonisk og balanceret. Mmm!

Pony, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDesserten kunne desværre ikke leve op til de foregående retter. Faktisk blev jeg en kende skuffet. Desserten bestod af en valnøddekage, der var kombineret med frugtflæsk lavet på blomme samt karamel samt toppet med en skefuld blommeis. Jeg var ikke helt vild med balancen i isen – jeg havde nok foretrukket en mild og frisk is, der kunne have givet mere modspil til den tunge kage og blommeflæsket. Det var dog kagen, jeg var mest skuffet over. Den var en anelse tør, og så havde den en ret kraftig duft af mandelessens!? (jeg ved ikke, om der rent faktisk var essens i, men den duftede sådan). Det var ikke rigtig noget for mig – desværre.

Restauranten er et hyggeligt lille sted med åbent køkken, så er du nysgerrig, har du også mulighed for at følge lidt med i madlavningen undervejs. Betjeningen var frisk og imødekommende.

Jeg kunne godt lide, at der blev eksperimenteret lidt i køkkenet (points for at bruge kalvehjerte!), og især hovedretten tog som sagt kegler hos mig. Portionerne vil nok være lidt for små for mange – især til den pris – og vil du have tre retter, får du svært ved at holde middagen under 400 kr per person. Dertil kommer så drikkevarerne.

Vi ender på fire stjerner denne gang.

 

Middag med Rhônevine hos Davids Bistro og Restaurant No. 1

Davids Bistro, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnI anledning af Copenhagen Cooking var en række mad- og vininteresserede – mig inklusiv – inviteret til en fireretters middag, som blev afholdt dels på Davids Bistro og dels på Restaurant No 1. Temaet var Rhônevine, og der blev således serveret seks vine på Davids Bistro (to til velkomstsnacken, to til den første forret og to til den anden forret) og seks vine hos Restaurant No. 1 (to til hovedretten, to til osten og to til desserten).

rødvin, vinsmagningJeg havde oprindeligt planlagt at lave en nøje gennemgang af vinene, men det droppede jeg ret hurtigt, for desværre viste det sig, at vinene på den første restaurant blev serveret alt, alt for varme (aka stuetemperatur) og derfor ikke kunne bedømmes korrekt. Lunken vin er bare ikke særlig interessant, for ved den temperatur er mange af vinens karakteristika forsvundet.

Davids Bistro, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnMen så vil jeg i stedet skrive noget pænt om restauranterne, for de diskede op med lækker, velsmagende bistromad. Hos Davids Bistro fik vi snacks bestående af oliven, svinerilette og Karl Johan-creme samt små ristede brød.

Davids Bistro, restaurant, restauranter i København, restaurantanmeldelse, madanmeldelseForretten var denne indbydende servering med stegt kyllingelever, brombær og vineddike.

Davids Bistro, restaurant, restauranter i København, restaurantanmeldelse, madanmeldelseAnden forret var denne efterårsservering, som hører til blandt mine favoritter – blandede svampe stegt i smør og fløde og anrettet på et brød. I dette tilfælde også sammen med snegle. En himmerigsmundfuld!

Restaurant No. 1, restaurant, restauranter i København, restaurantanmeldelse, madanmeldelseHerefter gik turen hen til Restaurant No. 1, hvor der var en del ventetid, inden den næste ret kom på bordet. Det gjorde nu ikke så meget, for dels havde vi lige fået flere retter i træk, og dels faldt vi hurtigt i snak med vores nye sidekammerater, som blandt andet omfattede andre bloggere såsom Julie Karla, Madetmere og Brian fra Gastromand.

Restaurant No. 1, restaurant, restauranter i København, restaurantanmeldelse, madanmeldelseHovedretten var måske ikke så smukt anrettet, men til gengæld smagte den ganske glimrende. Den bestod af Tournedos Rossini serveret sammen med en kartoffelflan, der var toppet med en grøn flan og løg. Vi fik aldrig rigtig identificeret hvad den grønne flan var -måske spinat?

Restaurant No. 1, ost, osteservering, restaurant, restauranter i København, restaurantanmeldelse, madanmeldelseOsteserveringen var en halvkedelig, blød brie, som jeg ikke var så begejstret for.

Restaurant No. 1, restaurant, restauranter i København, restaurantanmeldelse, madanmeldelse… og til sidst var der desserten, der blev præsenteret som dekonstrueret Snickers, hvilket blandt andet omfattede chokolade, lidt salt karamelsauce (for lidt faktisk), hakkede peanuts, nougat og marengs. Desserten trak points hjem ved blandt andet at have en afdæmpet sødme og ikke være så hvinende sød, som jeg havde frygtet, da jeg hørte navnet på desserten. En udmærket afslutning på aftenen.

Rødvinene, der blev serveret på Restaurant No. 1, havde en noget bedre temperatur og var dermed også lidt mere interessante. Samlet set passede mange af vinene fint til maden, men der var ingen deciderede wauw-oplevelser.

Tak til Inter Rhône – og ikke mindst de to restauranter – for en rigtig hyggelig aften.