Jeg har udviklet en vis fascination af linser, bønner og ærter de seneste år og har for alvor fået øjnene op for, hvor mange måder du kan bruge dem i madlavningen, uden at det bliver trist, tørt eller kedeligt. Det kan man også se på vores lager, for jeg køber det, så snart jeg ser det på tilbud, og da vi lige har været sydpå, hvor det plejer at være billigt at købe, så kan jeg jo lige så godt slå tre fluer med ét smæk og få brugt nogle råvarer fra vores lager, lave sund og nærende mad samt gøre det til april måneds benspænd.

Hvad synes du om månedens benspænd? Er linser en anelse kedeligt i dine øjne, eller benytter du tit muligheden for at snige dem med i salater, sammenkogte retter, supper og hvad de nu ellers kan bruges til?