Tag: olivenolie
25
aug
Pisto – spansk vegetarret
by Piskeriset
2 kommentarer
God mad behøver ikke at være kompliceret, og det er den spanske ret pisto et glimrende eksempel på. Pisto er Spaniens svar på den franske...
24
aug
Catalan coca – spansk pizza
by Piskeriset
2 kommentarer
Jeg vidste ikke, at der fandtes en spansk pizza, før jeg begyndte at kigge på spanske opskrifter i forbindelse med mit spanske benspænd. Men et...
16
aug
Marinerede oksespyd
by Piskeriset
Ingen kommentarer
Da vi havde venner på besøg til en omgang spansk grill, så fik de – udover de spanske ribs samt padron pebre og romesco-sauce –...
20
jul
Polvo à lagareiro
by Piskeriset
2 kommentarer
Jeg har eksperimenteret med den portugisiske ret, polvo à lagareiro, men jeg tillod mig at snyde lidt, da blæksprutten normalt grilles efter kogning. Vejret var...
12
jul
Bacalhau – portugisisk fiskeret
by Piskeriset
Ingen kommentarer
Du kan nærmest ikke sige portugisisk mad uden også at sige bacalhau. Det er en af Portugals mest kendte madretter, og når man først har...