Oktober: Kardemomme
I denne måned skal jeg eksperimentere med kardemomme! Jeg havde egentlig planlagt det som benspændet for november måned. Jeg tror dog ikke, jeg har tid til så mange benspændsretter de kommende uger, så det er bedst med en lidt mere simpel udfordring.
Oooog jeg ved allerede nu, at jeg hellere må få bagt nogle kardemommesnurrer inden længe, men hvad skal jeg ellers finde på? Kardemomme er jo et krydderi, som mange forbinder med bagning, og jeg tænker da også først på fødselsdagsboller, smørkage og kardemommeklumper.
Men krydderiet findes skam også i en del salte retter, og jeg vil anbefale dig at gå på opdagelse i de retter, jeg har tagget med kardemomme.
Det glæder jeg mig til – mums – godt med tandsmør
Charlotte
Dejligt at høre – håber jeg finder nogle nye favoritter blandt de nye retter 🙂
Forslag::pilaf med indiske krydderier som f.eks. kardemomme.
God idé – det er længe siden, jeg har lavet pilaf 🙂