August: Vandmelon
Månedens benspænd bliver vandmelon, for her i sommerens sidste måned må jeg hellere se at få leget lidt med denne sjove råvare. Det er ikke så tit, jeg køber vandmeloner, men nu har jeg da en god undskyldning!
Jeg ved ikke på forhånd, hvor meget jeg reelt set får lavet, da vi snart må undvære vores køkken i et par måneder på grund af totalrenovering. Vi har dog nu et hjørne af bryggerset med et par kogeplader. Og så jeg ikke ud fra, at jeg nødvendigvis skal koge eller stege vandmelon voldsomt meget … men nu må vi se!
Jeg har tidligere prøvet at grille vandmelon (kan anbefales), jeg har lavet vandmelonsauce (!), og så har jeg naturligvis snittet en dekorativ vandmelonskål. Og lavet et par vandmelondrinks – dem kommer der helt sikkert flere af de kommende uger.
Har du tips til hvordan man køber en “god” vandmelon?
Bank på vandmelonen – hvis den giver en dyb, hul lyd, så er det et godt tegn.
Tjek også, om stilken er visnet af, eller om den stadig sidder på/er frisk – det kan være et tegn på, om vandmelonen har fået lov til at sidde på planten, indtil den er moden.