Måned: juli 2014

Fødselsdagslagkage med jordbærmousse og chokolademousse

Fødselsdagslagkage med jordbærmousse og chokolademousse

Jeg fik mulighed for at lave fødselsdagslagkage til den ene af yndlingsnevøerne, der havde fødselsdag i lørdags. Udover en jordbær-cheesecake medbragte jeg også denne jordbær- og chokoladekage til fødselsdagen. Det er en lagkage med mørke lagkagebunde, som er lagt sammen med jordbærmousse og lys chokolademousse, 

Jordbær-cheesecake

Jordbær-cheesecake

Den ene af mine to yndlingsnevøer har fødselsdag i dag (hurra!), og han skulle derfor fejres behørigt. Jeg havde tilbudt at tage et par kager med, og jeg valgte at tage to jordbærkager med – denne jordbær-cheesecake samt en meget børnevenlig fødselsdagskage med jordbærmousse og 

Juli: Piskerisets legestue

Juli: Piskerisets legestue

I juli er der fri leg, for jeg har besluttet mig for, at benspændet for juli måned skal være legestue… og hvad betyder det så? Det betyder, at der skal leges, pjattes og eksperimenteres i juli måned! Der bliver vendt op og ned på nogle ting, og jeg har allerede et par ideer i ærmet. Der må gerne trækkes på smilebåndet, og der vil være noget for både børn og voksne.

Sidder du nu og spekulerer på, hvad det mon indebærer, så lad mig give dig et par hints til, hvad jeg kan finde på i et køkken. På et tidspunkt havde jeg benspændet ‘Er det kage?’, hvor jeg udfordrede kage-konceptet, ligesom jeg heller ikke er bleg for at lave pjattede og lidt barnlige ting – se blot ‘Halloween’-benspændet. Jeg har også flere gange lavet kager til mine små nevøer – det øverste billede er fra forrige år, hvor jeg lavede en Spider-Man kage til den ældste af nevøerne. Faste læsere af bloggen kan sikkert komme med flere eksempler, for ind imellem finder jeg på nogle ret gakkede ting, og det skal der som sagt være plads til i denne måned – både i det salte og i det søde køkken.

Velkommen til en måned med pjank og pjat!

Stop Spild af Tapas!

Stop Spild af Tapas!

Jeg er nået til vejs ende i forbindelse med tapas-benspændet. I aften annoncerer jeg benspændet for juli, men inden da skal I lige nå at se disse små hapsere, som jeg lavede som en del af tapasbordet tidligere på ugen og som primært blev lavet 

Champis rellenos og brocheta de gambas con salsa romesco

Champis rellenos og brocheta de gambas con salsa romesco

Jeg har fundet lidt inspiration til et par tapasretter i kogebogen ‘Rosas tapas’, men da jeg ikke var i humør til at følge opskrifterne slavisk, endte jeg med at justere en del på opskrifterne, udelade et par ingredienser og såmænd også på selve fremgangsmåden. Ja,