Nye sjove madoplevelser
4. december – brændte mandler med kanel Jeg har altid elsket brændte mandler, og jeg plejer at lave dem på samme måde hver jul. Nu tænkte jeg dog, at det kunne være hyggeligt at lege lidt videre med smagen, så jeg brugte rørsukker (det er …
3. december – nougatstykker Mange vil nok være enige i, at man ikke kan lave julekonfekt uden også at snige noget nougat med hist og her, men i opskriften på disse nougatstykker er nougat det bærende element. Det er en meget enkel men også meget …
2. december
Jeg så en konfektopskrift med dadler med kokos i Irmas reklameblad for november måned, og den legede jeg lidt videre med. Dadler med kokos er en fin blanding af den bløde og søde dadel med det lidt hårdere fyld, hvor citronen giver noget syrlighed, så det ikke bliver for sødt og vammelt.
Antal: 25-30 stk.
25-30 gode, saftige dadler
100 g hvid chokolade
kokosmel
lidt revet citronskal
Skær en revne i hver dadel fra den ene ende til den anden. Smelt den hvide chokolade og hæld noget kokosmel i – blandingen skal ikke være alt for flydende. Fyld forsigtigt hver dadel med kokosblandingen og klem den lidt sammen. Drys lidt frisk og fintreven citronskal på toppen af hver dadel, inden fyldet størkner.
Note: Dadler med kokos er en fin og anderledes udgave af fyldte dadler. Jeg kan godt lide, at fyldet er hårdere end dadlen, så man kan bide i den, uden at fyldet snasker rundt på fingrene.
1. december I flydende form er kaffe bittert og absolut ikke noget for mig, men konfekt med kaffe, is med kaffe eller dessert med kaffe kan jeg til gengæld godt lide. Er du glad for kaffesmag, kan du godt putte endnu mere kaffe i denne …