Oktober: Koreansk mad

Oktober: Koreansk mad

Månedens benspænd er noget, jeg har meget lidt erfaring med – nemlig koreansk mad. Jeg har prøvet at lave kimchi samt en koreansk svinekødsret, men det er også sådan cirka det!

Men hvad kendetegner så koreansk mad? Ifølge Wikipedia er det et køkken, der er baseret på ris, grøntsager samt fisk og skaldyr – og til dels også kød. Derudover bruges der ofte sesamolie, fermenteret bønnepasta, soyasauce, hvidløg, ingefær og fermenteret rød chilipasta.

Hvis du har forslag til koreanske retter, jeg bør prøve i denne måned, så er du som altid velkommen til at smide en besked under dette indlæg.



10 thoughts on “Oktober: Koreansk mad”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *