Nye sjove madoplevelser
BLT sandwichen er ifølge Wikipedia den næstmest populære sandwich i USA, og jeg har ofte set referencer til den i diverse amerikanske tegneserier. Jeg tror dog aldrig, at jeg har smagt en, og da den er helt ufattelig let at lave, så blev sådan en …
Mandag aften havde vi besøg af et vennepar samt deres bøllespire, og her lavede jeg en lammepie, som jeg havde set mig lidt lun på et par dage i forvejen. Opskriften havde jeg set i en lille opskriftbog, der hedder ‘Hakket kød‘, som jeg ikke …
Aaah… det er nu meget hyggeligt med regn- og tordenvejr på sådan en feriemorgen. Havde jeg ikke fået masser af sol både under vores rejse og i ugen op til, ville jeg sikkert have en anden holdning nu, men jeg syntes nu, at det var perfekt vejr til at trisse lidt omkring i lejligheden. Så kan man for eksempel lave en hjemmerørt æggesalat til frokosten…
2 personer
4 kogte æg
4 spsk creme fraiche 9%
2 tsk mayonnaise – gerne Hellmann’s
2-3 tsk karry
½ tsk salt
Creme fraiche, mayonnaise, karry og salt røres sammen. Æggene hakkes og blandes i dressingen. Servér din æggesalat sammen med rugbrød og evt. lidt grøntsager eller fisk.
Om lidt vil jeg smække en improviseret brøddej sammen og så ellers hygge mig med lidt computerspil og nok også et par praktiske ting, inden jeg får gæst på besøg i aften 🙂
Mandag var sommeren kommet til Frankrig, og det var her, jeg lavede denne bønnesalat. Jeg var nemlig faldet over en opskrift i ‘Flere suveræne salater og brillante buffeter’, som stod i sommerhuset, som jeg måtte prøve til frokost – mest af alt fordi vi havde …