Tag: palmin

Beignets fra cajun-køkkenet

Beignets fra cajun-køkkenet

Her kommer sidste ret i cajun-benspændet – nemlig beignets! Jeg har forsømt desserthjørnet i cajun-køkkenet, men jeg nåede lige at lave beignets på falderebet. Beignets består af dej, der friteres i palmin og drysses med flormelis. Jeg har set en del opskrifter, hvor der indgår