Nye sjove madoplevelser
Jeg mødes fast én gang om måneden med en gruppe tøser for at spille brætspil. Normalt spiller vi en hverdagsaften, men for et stykke tid siden fandt vi ud af, at det kunne være godt at mødes en weekenddag, så vi kunne nå nogle lidt …
Ingen familiemiddag uden dessert (hm, bare det ikke forpligter for meget, at jeg kom til at skrive det…), så jeg havde naturligvis også bagt en god tærte, som jeg havde fundet opskriften på hos en af mine ynglingsblogs – NYBH. Vindruetærte med valnøddemarcipan 8 personer …
Jeg trængte til at lege lidt med konfekt, så jeg besluttede mig for at lave en portion til svigerinden + mand som en lille påskeoverraskelse. Jeg mente at have set en opskrift på Baileyskugler, jeg ville prøve, men da jeg skulle i gang, kunne jeg ikke finde den, så jeg lavede min egen udgave. Jeg havde også først tænkt mig, at jeg skulle afprøve en opskrift fra ‘Konfektbogen’, men de mest interessante krævede, at jeg var gået i gang i går… og da jeg ikke har nogen tidsmaskine, så hjalp det mig ikke så meget her til morgen!
Men men men… heldet følger de tossede, og jeg endte med at opfinde min egen konfekt – inspireret af en chokolade med ingefær – og den smager virkelig, virkelig godt!
15 stk.
150 g marcipan
25 g hakket mørk chokolade
3-4 tsk Bailey’s
mørk chokolade til overtræk
krymmel eller anden pynt
Marcipan blandes med hakket chokolade og Baileys. Blandingen trilles til kugler og vendes i smeltet chokolade. Pyntes med krymmel eller lignende.
15 stk.
150 g marcipan
1½ tsk revet citronskal
1½ tsk frisk, revet ingefær
Hvid chokolade
Krymmel
Marcipan blandes med citronskal og den revne ingefær. Blandingen trilles til kugler og dyppes i hvid, smeltet chokolade – krymmel drysses på.