Djævlecupcakes, frokostbøf og bogord
I aftes bagte jeg disse djævlecupcakes, som jeg havde lovet, at gemalen kunne tage med til kollegerne. Opskriften så jeg hos MissMuffin for et par måneder siden, og ikke alene er den uforskammet let at lave – kagerne smager også utrolig godt!
Djævlecupcakes med chokoladecreme
12 stk.
50 g blød smør
115 g farin
2 store æg
115 g mel
½ tsk natron
25 g kakaopulver
1,25 dl creme fraiche
Chokoladecreme:
125 g mørk chokolade
2 spsk sukker
1½ dl cremefraiche
Kom smør, farin, æg, mel, natron, kakao i en skål og pisk med håndmixeren til det netop er glat.
Vend cremefraichen i. Fordel dejen i muffinforme og bag kagerne i 20 min. i en forvarmet ovn ved 180 grader. Lad dem afkøle.
Hak chokoladen og smelt den over vandbad. Tag den fra varmen og lad den køle lidt af. Pisk creme fraichen og sukker i, til du får en jævn creme. Smør chokoladecremen over kagerne og pynt dem evt. ekstra med lidt krymmel eller lignende. De skal stå på køl indtil servering.
Note: Aldeles lækre! Jeg brugte et æg mere, og ellers holdt jeg mig til opskriften.
Lige inden sengetid fik jeg læst ‘Dødens Jagt’ færdig, og det endte med at være en udmærket læseoplevelse. Fortællestilen minder lidt om King (men med færre referencer til bil-, øl- og slikmærker) både mht. personkarakteristik og det overnaturlige element. Da jeg havde læst ca. en tredjedel af bogen, var jeg noget urolig for, hvordan forfatteren ville holde tempoet i handlingen, men så historien en drejning, så der kom lidt mere ro på. Det lykkedes ham endda at beskrive en person så irriterende i bogen, at jeg var lige ved at blive sur – og det må da være et kompliment til en forfatter at kunne få den slags reaktioner fra læseren! Jeg ved ikke helt, om slutningen er, som den skal være, men bogen levede meget godt op til, hvad jeg havde regnet med.
Sidder her og savler…….
Hyggehygge og rigtig god aften !
Marianne
Jule Mig – tak og i lige måde 🙂
Uhm, det lyder lækkert med dine djævlecupcakes. Og tak for anmeldelsen af Rådhuskælderen.
Dejlig dag til dig!
Hvor kommer djævlen ind i de der cupcakes? Gør I ikke både ham og kagerne uret ved det navn?
De ser lækre ud – jeg har en hel bunke af lapper med navne på dine indlæg med opskrifter jeg skal prøve.
Den vokser og vokser.
Hav en rigtig god dag.
Knus Grith
Åh, sådan en tirsdags menu ville jeg ikke have noget imod! Oksemørbrad er jo gudespise, synes jeg 😉
Er det meget søde de muffins? de ser lækre ud………
Jeg må hellere få tjekket den bog ud. En af de forlag jeg normalt læser bøger for er gået konkurs, så nu er der lidt mere plads til “lystbetonet” læsning 🙂
Mange hilsner
Birthe
Du har helt ret, de Djævlecupcakes er bare vildt gode, har lavet dem et par gange 🙂
Jeg læste dødens jagt til ende, selvom den irriterede mig hele vejen igennem. Så ja det er da lidt af en bedrift at holde på læseren med sådan en bog.
Madame – selv tak! De faldt også i god jord 🙂
Zette – de er djævelsk gode – that's why 😉
Grith – muærhæhæhæ! *host* 😀
Jeg vil gøre mit bedste for at få bunken til at vokse i december! 😉
NYBH – de er forholdsvis søde – men det kan nok reguleres alt afhængig hvilken chokolade, man bruger. De er dog først og fremmest lækre med den dremede topping, selvom muffinen i sig selv også er god!
Jeg synes, at bogen var ok – ikke helt på King-niveau, men ham har jeg også været fan af i mange år, så det ville være en uretfærdig sammenligning 😉
Mrs Cakeaholic – det er faktisk sådan en opskrift, man nærmest bliver nødt til at vende tilbage til 😉
Signe – hehe, en af mine gode venner var heller ikke så tilfreds med den. Hvad var det, der irriterede mig? Jeg havde svært ved at acceptere hovedpersonens alder det meste af bogen – jeg blev ved med at forestille mig, at han var 20 år yngre. Men jeg kunne godt lide, at der var en grund til, at tempoet ændrede sig undervejs.
Jeg er også ret vild med Djævlecupcakes – en god kombination med cremefraichen, som giver lidt syrlighed til den ellers søde kage. Uhmm….
Hanne – ja – og så er det jo altså dejligt med en lidt snasket kage… 😉