Stikkelsbærdessert

Vil du have et bud på en superenkel stikkelsbærdessert? Her i huset går vi ind for Stop Spild af Mad, så da jeg for nylig lavede stikkelsbærsaft, gemte jeg den mos, der blev tilbage, da jeg siede saften.

Stikkelsbærmosen blev vendt med et par spsk hyldeblomstsaft, inden den blev hældt over lidt græsk yoghurt. Der var nok til 2-3 x stikkelsbærdessert.

Du kan også lave denne stikkelsbærdessert ved at kombinere stikkelsbærmosen med vaniljeis, yoghurtis, creme fraiche, mascarpone eller mascarponeis.

Har du ikke planer om at lave stikkelsbærsaft, så kan du også lave en stikkelsbærdessert ved at koge en stikkelsbærgrød (hvor du halverer mængden af sukker, udelader majsstivelsen og lader grøden koge ind. Smag derefter smager grøden til med hyldeblomstsaft, når den er afkølet).

Se også:

Kærnemælksrand med hyldeblomst og hindbærsauce Hindbærtrifli med lakridspulver Fem retters menu del 1: Melondrinks, avokadocreme i urtepotte samt champagnesorbet Grøn kage med flødeostecreme Kulmule med fennikel og abrikoser, hyldeblomstgelé med jordbær Grillede bær og skumfiduser med lakridssirup – og en lille rejeforret Bananasplit – triflistyle Saftig stikkelsbær-kokoskage