Kokossmoothie med vaniljetouch

Nu kommer varmen og solen, og så er det tid til smoothie! I anledning af mit kokos-benspænd nød jeg denne kokossmoothie som morgenmad i weekenden. Hvis du ikke synes, at den er sød nok, kan du evt. tilsætte lidt sukker, men den frosne banan og kokosmelet burde give sødme nok.

Kokossmoothie

1 stort glas

1 frossen banan
3 dl mælk
1 dl kokosmel
½ dl mandler
½ tsk vaniljepulver
Evt. lidt ristede kokosflager som pynt

Blend banan, mælk, kokosmel, mandler og vaniljepulver til en ensartet smoothie. Pynt din kokossmoothie med ristede kokosflager.

Note: Mild, sødmefuld smoothie der mætter godt på grund af mandlerne samt fibrene fra kokosmelet.

Se også:

Vegansk brunch Hindbærsmoothie med mandler Powergrød med rosiner, kokos og nødder Strata – æggekage med brød og bacon Kanelstænger med creme og remonce, kanel-, æble- og gulerodsboller og frugtsalat med kokoscreme Rabarberkage med karamel Lutendrank og sød korngrød med svesker Smørbirkes