Chihuahua – syrlig tequiladrink
Jeg har købt lidt forskellige slags juicer – også flere, som jeg normalt ikke drikker – så der er noget at vælge imellem, når jeg skal mikse drinks i denne måned. En af disse er grapefrugtjuice, som normalt er lidt for surt syrligt til mig. Men i drinks kan den blive rigtig spændende, og jeg valgte derfor at bruge det i denne spændende tequiladrink.
Jeg faldt over en drink ved navn ‘Salty Dog’ i en af mine kogebøger, men da jeg skulle lave den, endte jeg selvfølgelig med at lave noget helt andet. Der var dog visse lighedstræk, så da jeg skulle finde på et navn til denne tequiladrink, lå det lige til højrebenet, at det skulle være et hundenavn, og når nu der er tequila i, så var det oplagt at blive i det mexicanske.
Chihuahua
1 person
2-3 cl tequila
ca. 1 dl grapefrugtjuice
en halv citronskive
knust is
lidt sirup
ahornsukker
Tag et bredt cocktailglas og smør kanten med lidt sirup. Hæld ahornsukker ud på en tallerken og tryk forsigtigt glaskanten ned i sukkeret og skub det lidt frem og tilbage i sukkeret, så det klæber sig fast på glaskanten. Hæld først tequila og derefter grapefrugtjuice i glasset. Hæld knust is og læg citronskiven øverst. Servér din tequiladrink med det samme.
Note: Det er en forholdsvis syrlig tequiladrink på grund af grapefrugten, men sukkerkanten er med til at bryde dette. Ahornsukkeret er ikke helt så sødt, som jeg forventede, men til gengæld giver det drinken et ekstra tørt og rustikt udseende, så man kommer til at tænke på varme, golde mexicanske sletter. Det er en drink, der har et lille, hidsigt bid – ligesom en chihuahua.
Se også:
Sangria
Ginger Beer Margarita
Nytårsdrink – French 75 med lidt sødme
Pleasing Peach og en fortolkning af Harvey Wallbanger
Grapefrugtdrink – Grape That Orange!
Green Ice, stegt svineskank og panna cotta med rosenvand og jordbær
Romaperitif, dåsekylling, asparges-rabarbersalat, grillbrød med merian og salat med champignons og perleløg
Fersken-margarita med ingefær
Uh jeg elsker grape – Min favorit drink for tiden er Gin & Grape Tonic. So yummy!
Denne ser nu også rigtig lækker ud… skal bare lige overvinde min frygt for Tequila. Alt for mange dårlige minder om teenagefester med tequilashots 😛
Jeg er til gengæld ikke supergod til grapejuice, så jeg mente, at det var oplagt at udfordre mig selv lidt med en grapefrugt-drink – og resultatet blev ganske fint 🙂
Årh jeg elsker dette benspænd, er vild med drinks – selvom jeg i disse tider tyer til de mere alkoholfrie af slagsen!
Hvor er du kreativ – synes det var SÅ sjovt at du kaldte den en chihuahua! Og virkelig rammende… 😉
– Maj 😀
Hehehe, ja jeg var lidt bange for, at jeg ikke kunne finde på navne, men pt. går det fint 😀
Uhm, sådan en i sommervarmen vil slet ikke være dårlig 🙂
Har en yndling drink, som minder ret meget om den – bare hvor det er med friskpresset grape/appelsinjuice, så den er ikke helt så krads 😉
Ja, drinken bider nok lidt mere i denne udgave 🙂
Jeg vil ha’ ferie NU og drikke sådan nogle drinks!!!! Elsker drinks med bid!
Jeg er lige kommet hjem fra ferie sydpå, og jeg vil allerede tilbage! Det danske vejr er jo slet ikke drinkvejr :-O
Oh la la….I like it!
Og læg lige mærke til kanten 😉
Det lyder meget lækkert – og velkommen hjem, Piskeris!
Mange tak! Kattene er blevet nusset til den store guldmedalje, og nu vil jeg kigge billeder igennem, så jeg kan begynde at fortælle om de kulinariske oplevelser 🙂