Nye sjove madoplevelser
Jeg spiste på Restaurant Heldenplatz sidste weekend, da vi brugte nogle dage i Hamborg. Vi boede tæt på banegården, da vi kun have to overnatninger og skulle frem og tilbage med tog, så jeg valgte også ret lokale spisesteder. Jeg havde først tænkt mig, at …
Jeg er allerede i gang med månedens benspænd, og da det jo er torsdag, så har jeg kastet mig ud i en juledrink – nemlig en juleorangeade. Ideen har jeg fra et gammelt blogindlæg fra Himmelske kager, men jeg justerede på blandingsforholdene. Det er vigtigt, …
December-benspændet år gør maden lige en tand festligere, for den får et skvæt alkohol. Jeg har tænkt mig at lave et bredt udvalg af opskrifter, hvor alkoholen vil understøtte smagen. Der vil selvfølgelig være juledrinks, men også konfekt, kager og hovedretter bliver en del af eksperimentet.
Og hvad kunne det så være? Herunder har jeg samlet lidt forskellige sager med alkohol i, som jeg tidligere har lavet, og som passer til årstiden.
Appelsin-geléshots
Jule-sangria
Julet tranebærdrink
Kalvehaler i rødvin
Rødbede-risotto
Svinekoteletter med Jack D-sauce
Portvinssauce
Portvins-kaviar
Portvinssyltede blommer
