Tag: enebær
23
feb
Vikingegryde
by Piskeriset
Ingen kommentarer
I vikingetiden blev en del retter tilberedt i gryde over bål, så jeg har selvfølgelig lavet en stor portion vikingegryde – dog på komfuret, for...
17
feb
Perlebygsuppe med kylling
by Piskeriset
2 kommentarer
Vikingernes måltider bestod ofte af grød eller suppe, og dengang brugte man langt oftere byg og rug i madlavningen, end man gør i dag. Jeg...
24
sep
Sydafrikansk vildtstuvning – simreret på rådyr
by Piskeriset
Ingen kommentarer
Det blev til en omgang sydafrikansk vildtgryde, da vi havde gæster i går, og det passede jo rigtig godt ind i månedens benspænd. Som jeg...
17
mar
Vildtpie med svampe
by Piskeriset
3 kommentarer
Kan du huske de vildtfrikadeller, jeg bloggede om for nylig? Dem lavede jeg på rådyrkød, og her havde jeg noget til overs, som jeg valgte...
11
mar
Vildtfrikadeller af rådyrhals
by Piskeriset
1 kommentar
Jeg fandt en rådyrhals frem fra fryseren i dag, og så var det ellers tid til at lave vildtfrikadeller! Jeg havde set hos Dalsgaard i...