Her til morgen smurte jeg et par peanut butter & jam sandwiches, som jeg delte med gemalen. Jeg havde researchet lidt og opdaget, at det er ret forskelligt hvilken type marmelade eller syltetøj, som amerikanerne foretrækker at smøre på. Det mest almindelige er jordbær, men den sidste rest, vi havde, var blevet dårlig, så jeg måtte i vikturalierummet og lede. Nu spiser jeg ikke syltetøj så tit, og hvis jeg endelig gør, er det sjældent de ‘mest normale’ udgaver, så jeg havde ikke så meget, som jeg fandt passende. Jeg havde dog det abrikosmarmelade, jeg lavede for nylig, samt en rest lemon curd, så de to versioner prøvede jeg.

Til en peanut butter & jam sandwich skal du bruge:

2 stykker toastbrød
1 spsk peanut butter
1 spsk syltetøj

Smør peanut butter på det ene stykke toastbrød og syltetøj på det andet stykke, smæk de to stykker sammen, så smørelsen klasker mod hinanden og æd!

Note: Det smagte bedre, end jeg huskede, og jeg tror især, at det skyldes den lækre peanut butter, jeg tidligere har omtalt. Jeg tror dog stadig, at det vil passe med en syltetøj med røde bær i, så det kan være, jeg skal prøve det igen, når jeg har lavet noget solbærsyltetøj.