Nye sjove madoplevelser
Vi har sluttet sommeren af med nogle dage på Bornholm i slutningen af august (så kunne jeg også teste nogle flere ting af til min Bornholm-guide), og her besøgte vi blandt andet Le Port. Restauranten er blandt andet kendt for at have øens bedste udsigt (for restauranter …
Første ovnret i denne måned er en simpel ret, der er perfekt til en hverdagsaften eller som frokost i weekenden – nemlig ovnbagt laks med karrysauce. Du kan selvfølgelig servere den med kogte ris eller stegte kartofler til, men jeg valgte at fintsnitte lidt spidskål …
September måneds benspænd bliver et ret fleksibelt et, for jeg har rimelig travlt i denne måned, så det skal ikke være alt for kompliceret. Og så tænkte jeg – hvorfor ikke bare tilberede al maden i ovnen? Gerne fadretter, der blot skal bages eller steges i ovnen, så man ikke skal rode med alt for mange køkkenredskaber.
Ovnretter er selvfølgelig mere og andet end det, for det kan naturligvis også dække over brød eller desserter. Så ja, dejligt fleksibelt benspænd! Meeen det kunne da godt være, at jeg skal smide lidt overraskelser ind undervejs, så har du et godt forslag til en ovnret, jeg skal prøve kræfter med, så smid gerne en kommentar herunder.
Pssst. Husk at du kan abonnere på mit nyhedsbrev, der kommer ca. hveranden uge!
Arroz con Pollo er en spansk kyllingeret, og det er samtidig også den sidste ret, jeg når i forbindelse med mit spanske benspænd, for septembers benspænd lurer lige rundt om hjørnet. Retten findes i mange udgaver, men som udgangspunkt laves den på kylling, ris, løg, …
