Gastronomiske nytårsforsætter

Jeg har besluttet mig for at have nogle gastronomiske nytårsforsætter i år. Nytårsforsætter kan nemlig sagtens være inspirerende og behøver ikke at være nogle, der føles som sure pligter. Det er i hvert fald sådan, jeg ofte bruger dem.

Jeg fortsætter naturligvis mine benspænd, og da de er en fast del af bloggen, så er de ikke nytårsforsætter i sig selv.

Indtil videre har jeg følgende mål

Besøg mindst tre (danske) vingårde

Vi har et vennepar, der startede vingård for snart to år siden. Det har givet os et indblik i en spændende verden, der virkelig udvikler sig i disse år. I løbet af de seneste år har vi været forbi nogle danske vingårde, og det vil jeg gerne fortsætte med, så i 2022 har jeg tænkt mig at besøge mindst tre vingårde, vi ikke har været forbi før. Og mon ikke det kan føre til en lille serie her på bloggen.

Bliv klogere på mousserende vin

Jeg indrømmer blankt, at mousserende vin ikke siger mig frygtelig meget. Det kan være glimrende (og en sjælden gang godt), men det har aldrig rigtig interesseret mig på samme måde som rødvin og hvidvin. Det skal jeg gøre noget ved! Det vil være helt oplagt at tage til en smagning med mousserende vine eller måske på Champagne Festival.

Et tredje forsæt?

Jeg pønser på, om jeg skal have et tredje nytårsforsæt, der er mere madrelateret, så det hele går op i drikkevarer. Men er lidt usikker på, hvad det i så fald skal være. Du er velkommen til at smide en kommentar, hvis du har en god idé.

Rigtig godt nytår!