Nye sjove madoplevelser
Jeg havde set en opskrift på varm kyllingesalat i en lille kogebog, ‘THAI køkkenet’, jeg har stående, og retten bryggede jeg så videre på. Den passede nemlig supergodt ind i månedens benspænd. Jeg skiftede den grønne peberfrugt ud med en rød og mangedoblede mængden samt …
Der er ingen tvivl om, at der findes mange skønne asiatiske retter, og siden den kinesiske ‘ristaffel’-bølge i 80’erne har både det thailandske og japanske køkken haft sin sejrsgang i Danmark. Det sidste dog med visse forbehold, for det er mest sushi, danskerne kender til, …
