Fuldkornsboller
Jeg var rigtig træt, da jeg kom hjem i går, og hvad gjorde jeg så? Stegte nogle bøffer, der skal bruges til burgers i dag, samt blandede en dej til grove boller! Ja, for det kunne jeg jo lige nå, inden vi fik gæster! Kors… …
Nye sjove madoplevelser
opskrift
Rejer og grønne bønner i karry
Her til aften har jeg set en gyser/thriller, der hedder Funny Games. Titlen er dog temmelig misvisende, da den ikke er sjov. Den er heller ikke uhyggelig, og så går lidt af pointen med at se den jo af. Men anderledes – det var den. …
Dino-kage og mandelmarengskage med råcreme og blåbær
Så har vi været til yndlingsnevøens 2-års fødselsdag, og det var et rigtig dejligt arrangement! Vi blev godt nok lidt forsinkede, da den ene kage tog over en time at dekorere, men heldigvis bor nevø+forældre kun fem minutter herfra, så det gik hurtigt, da vi …
Creme Ninon, marineret langtidsstegt lammekølle med myntesauce og salater samt pink romfromage
I går havde jeg særlige planer for aftensmaden, hvor jeg havde fundet flere spændende opskrifter frem. Forretten havde jeg set i et Spise med Price-program, og da jeg så, at retten indeholdt champagne, så måtte jeg lave den, for det var helt bestemt en skæg …
Italiensk aften med martini, rejer, entrecote og tiramusu
I går havde vi et vennepar på besøg, som netop har været i Italien. Jeg vidste derfor, at jeg måske spillede lidt højt spil ved at servere italienske og italiensk-inspirerede retter, men det var nu lige netop det, jeg havde lyst til at lave, og …
Maltflutes og kirsebærruller
Jeg mødes fast én gang om måneden med en gruppe tøser for at spille brætspil. Normalt spiller vi en hverdagsaften, men for et stykke tid siden fandt vi ud af, at det kunne være godt at mødes en weekenddag, så vi kunne nå nogle lidt …
Vindruetærte med valnøddemarcipan
Ingen familiemiddag uden dessert (hm, bare det ikke forpligter for meget, at jeg kom til at skrive det…), så jeg havde naturligvis også bagt en god tærte, som jeg havde fundet opskriften på hos en af mine ynglingsblogs – NYBH. Vindruetærte med valnøddemarcipan 8 personer …
And i rød karry,rejer i grøn karry, mango-agurkesalat og rejechips
Aftensmaden samlet på én tallerken Her til aften var svigerfamilien på besøg, og jeg havde udset mig nogle thairetter, som de skulle prøve. Retten med and stammer fra ‘Mere thaikøkken’, som jeg pt. har lånt af min svigermor, mens reje-retten er fra ‘Mit thaikøkken’, som …
Lagkage med chokolademousse, kaffemousse, Kahlua og Monsters Inc.
For nogle måneder siden hjalp et vennepar mig, da jeg skulle forberede surprise-fødselsdag for gemalen. I den forbindelse fik de et gavekort af mig på en hjemmelavet kage, som de selv måtte bestemme, hvornår de ville indløse. Jeg blev derfor spurgt for en uge siden, …
Tærte med spinat, skinke og gorgonzola
I går besøgte vi et vennepar, og i den forbindelse havde jeg medbragt en tærte, som vi skulle have til frokost. Opskriften har jeg fra en ven, som serverede denne tærte for et par måneder siden, da jeg besøgte hende, og der måtte jeg glad …