Nye sjove madoplevelser
Disse ostegratinerede rosenkål er din redning, hvis du gerne vil spise rosenkål noget oftere, men samtidig har svært ved at vænne dig til smagen. Køkkenet vil dog stadig dufte af rosenkål bagefter, så husk at lufte ud 🙂 Rosenkålene er en del af mit mere …
Broccoli-slaw er en ret til dig, der smider broccolistokken ud, fordi du ikke ved, hvad du skal bruge den til. Eller bare trænger til noget inspiration til, hvordan man får lidt mere sjov ud af netop denne del af grøntsagen. Og så er denne kålsalat …
Disse grønkålsvafler var der tre gode grunde til at lave tidligere på ugen. For det første jeg finde på noget, som vi kunne spise til frokost (!), for det andet havde vi noget hakket frisk grønkål, der skulle bruges, og for det tredje ville jeg …
Glaseret knoldselleri er let at lave. Det mest tidskrævende er faktisk at skrælle knoldselleri inden tilberedning, så du kan lige så godt tilberede en hel bagepladefuld og så bruge resten de følgende dage. Du kan servere det som tilbehør, men jeg brugte det faktisk som …
Grønkålslasagne er smækfyldt med vitaminer og mineraler, så lad os bare få det på bordet her i de mørke vintermåneder! Og så passer det jo godt til mit kål-benspænd. Dette er en simpel udgave, hvor grønkålen virkelig får lov til at smage igennem. Hvis du …
Her er en asiatisk-inspireret kålsalat, jeg lavede i denne uge i forbindelse med mit kål-benspænd. Jeg tænkte, at jeg lige så godt kunne lægge ud med at udrydde den sidste friske rødkål fra julen. Jeg havde også et glaskål, som trængte til at blive brugt. …
Disse spinatsnurrer havde jeg med til nytårsfesten tidligere på ugen. Den lille sprøde hapser er nemlig genial som velkomstsnack, så jeg bagte en pladefuld og tog med. De vil også fungere fint som en del af en frokostbuffet eller til brunch. Jeg tog udgangspunkt i …
Rødlilla perlebygsalat ser festligt ud på middagsbordet, og det trænger vi da til her i den mørke del af året. Jeg fandt et over 10 år gammelt udklip fra et Spis Bedre-blad frem, hvor der var lavet en perlebygotto med rødbede og gedeost. Jeg valgte …
Der er nu henkogte porrer i vores lille vikturalierum. Dem har jeg selvfølgelig lavet i forbindelse med mit preppermad-benspænd, for jeg ville gerne prøve at henkoge grøntsager. Normalt spiser jeg grøntsager i sæson eller bruger grøntsager fra frost, men jeg tænkte, at det kunne være …
Græskarformet gnocchi er ret nuttet, så prøv at lave disse, næste gang du har gæster. Det tager selvfølgelig noget tid at forme de små græskar, så lav dem i god tid inden, at gæsterne dukker op – eller brug de små græskar i en forret, …