Nye sjove madoplevelser
Paloma er en skøn mexicansk cocktail, og da jeg lavede en tre retters mexicansk middag sidste weekend, serverede jeg denne er sammen med forretten. Den tequila-baserede drink består af meget få ingredienser, men da den ene af dem er grapefrugt sodavand, som man ikke støder …
Jeg kendte ikke Mezcal Mule, før jeg ledte efter drink-opskrifter med mezcal i og fik anbefalet den mexicanske side, Coctelería. Her fandt jeg flere interessante drinks, som nok skal prøves inden længe, for jeg har noget mezcal på lager, jeg gerne vil eksperimentere med. Af …
Mango Buie er en simpel og lækker drink, jeg fandt på i forbindelse med månedens benspænd. Jeg øjnede nemlig muligheden for at bruge den sidste sjat Drambuie, som vi havde stående. Vi fik oprindeligt likøren af et ældre familiemedlem, som ikke mente, at det var …
Jeg fik lyst til at lave en drink med kakao og valnødder i anledning af mit valnødde-benspænd. Jeg mener – er det ikke oplagt at bruge hakkede valnødder til at pynte glaskanten på samme måde som folk bruger sukker og salt? Du kan vælge at …
Jeg lavede jordbær-iste den anden dag, for det er bare om at udnytte jordbærsæsonen til at teste nye opskrifter. Jeg er ikke fan af iste, men jeg kunne huske, at jeg på et tidspunkt havde set en opskrift på jordbær-iste på den gamle madblog, MissMuffin. …
Jeg fik lyst til sommerstemning i glasset, da jeg skulle mixe en drink, og det blev til denne passionscocktail. Jeg havde nemlig købt en liter passionsfrugtjuice for et stykke tid med den bagtanke, at den kunne være sjov at bruge i en drink på et …
Det er torsdag, og du trænger til en drink, der varmer – måske endda en drink med chili? Jeg synes selvfølgelig, at mit chili-tolerance-benspænd er en glimrende undskyldning for at lave en spicy drink, så det lavede jeg sidste weekend. Faktisk lavede jeg to udgaver …
Månedens første østrigske ret er faktisk en drik, for det er einspänner – eller wienerkaffe, som den også kaldes på dansk. Her bliver den dog oftere lavet i en sødere og mere cremet udgave. Wienerkaffe er en kraftig kaffedrik lavet på espresso og godt med …
