Nye sjove madoplevelser
Dette indlæg afslører desværre hvor fjollet, jeg kan være. Faste læsere af bloggen har nok luret det for længst, men altså… Dengang jeg havde benspænd med æbler og kartofler, havde jeg en fiks idé om, at jeg da skulle lave en kartoffelkage den måned! Altså …
Som jeg nævnte i går, så lavede jeg to kager som afslutning på julefrokosten. Den ene var en krydderjulekage med kaneltrøffel, og den anden var denne risalamandetærte. Jeg syntes ikke, at gæsterne skulle snydes for risalamande, selvom jeg ikke ville lave den traditionelle, så jeg …
Til julefrokosten sidste weekend droppede jeg risalamanden og lavede i stedet to forskellige slags kager. Den første – en krydderjulekage – fandt jeg inspirationen til i ‘Byens bedste kager’. I opskriften var der dog beskrevet en ret stor portion kaneltrøffel, og jeg syntes, det var …
Spiselig julepynt er stærkt undervurderet! Jeg burde faktisk lave det noget oftere (eller… i hvert fald hver jul), for det er både en sjov og velduftende måde at julepynte hjemmet. Denne gingerbread cave – eller ingefærbrødsgrotte om man vil – lavede jeg sidste weekend, lige …
Jeg beklager, men I bliver udsat for en del kage-indlæg lige for tiden. Der er nemlig mange gode anledninger til at bage kage disse dage, og det udnytter jeg groft! I går tog jeg således denne valnøddekage med på arbejde for at fejre en af …
Der skulle selvfølgelig også være indflytningskage til flyttedagen i går, hvor jeg også medbragte havregryns-sandwichboller. Det er alt for sjældent, jeg får lavet muffins, så jeg udnyttede denne glimrende chance til at bage blåbærmuffins – og så kunne jeg ikke nære mig og måtte også …
Jeg skulle bruge en kage den anden dag, da jeg havde gæster, og der kom jeg til at tænke på en kirsebærtærte, som jeg så hos Himmelske kager på et tidspunkt. Jeg havde dog mere lyst til at lave en kage med blommer, men hvorfor …
Jeg er jo et værre legebarn, og det kan et rødvins-benspænd ikke ændre på, så i weekenden skulle jeg selvfølgelig lege lidt i køkkenet. Det blev til denne rødvinssorbet, som endte med at blive ganske vellykket (ja, jeg var selv lidt skeptisk…) Jeg brugte en …
De selvsamme gæster, der blev udsat for blomkålssalaten med bacon, blev også testpersoner, da jeg skulle afprøve disse rødvinssyltede figner. Nu hvor jeg har rødvinstema, tænkte jeg, at det var oplagt også at bruge rødvin i syltningen, så jeg fandt lidt inspiration hos Himmelske Kager. …
Mens jeg var i Jylland i weekenden, havde gemalen gæster på besøg. Jeg havde tilbudt at lave en græskarkage til dem, for jeg havde en butternut squash på lager, så var det meget fristende at bruge denne i bagningen. Græskar er en af de efterårs-råvarer, …