Nye sjove madoplevelser
Det er forår, og påsken nærmer sig. Jeg kan derfor ikke nære mig og har valgt et meget ‘påsket’ benspænd denne måned – nemlig æg og kylling! Æg behøver dog ikke i dette tilfælde at være hønseæg – der sniger sig nok også andre typer …
Der er visse benspænd, jeg glæder mig ekstra meget til. Dette er en af dem. Jeg har længe tænkt på at lave et chokolade-benspænd, og nu skal det være! Der er flere gode grunde til at lægge dette benspænd i marts måned. Først og fremmest …
Vi har taget hul på en ny måned, og det er derfor tid til et nyt benspænd. Det er et tema, der ligger i fin forlængelse af januars billig-mad-benspænd, for februar måneds benspænd er pandekager! Pandekager kan både bruges i det salte og det søde …
Januar er nok måneden med det dårligste ry. Det er hangover-måneden – den stakkels måned der følger lige efter den festlige og hyggelige julemåned, hvor de fleste danskere spiser og drikker i rigelige mængder. Så rigelige mængder, at januar ofte både er slankemåned og sparemåned. …
Vi kan kalde dette et benspænds-potpourri – eller måske et opsamlingsbenspænd? I slutningen af måneden har jeg altid mindst tre-fire ideer til benspændsretter, som jeg ikke når at afprøve. Ind imellem bruger jeg så blot ideen et par måneder senere, men der er også en …
November måneds benspænd er saucer… og måske også en enkelt sovs eller to. Hedder det sauce eller sovs? Det er jo lidt en smagssag (høhø), men efter min mening er en sauce letflydende, mens en sovs er en mere kompakt sag – og ofte en …
Denne måneds benspænd henvender sig i den grad til livsnydere. Oktober måned kommer nemlig til at stå i rødvinens tegn, og det kan jo kun blive festligt! Da jeg begyndte at blogge om mad, vidste jeg ikke så meget om vin, så for et par …
Skal vi ikke forlænge sommeren lidt? Det forsøger jeg i hvert fald at gøre her i september, hvor månedens benspænd er mexicansk mad! Det er en madkultur, jeg længe har ønsket at lære bedre at kende, så nu skal det være! Mexicansk mad er ikke …
I august måned kommer der gris på gaflen! For 1½ måned siden købte gemalen og jeg en halv gris fra Per’s Griseri, som sælger økologisk svinekød. Grisen blev delt med gemalens forældre, og vores fryser er nu fyldt med svinekød – herunder mange spændende udskæringer, …
Juli er sommer, sol og varme. Juli er ferie, frihed og afslapning. Juli er is – masser af is – og især her på bloggen! Jeps, månedens benspænd er hjemmelavet is! Is kan varieres i en uendelighed, så der er rig mulighed for at være …