I går sluttede jeg månedens benspænd af med små pandekager – altså ‘rigtige pandekager’ (i modsætning til dem, jeg lavede tidligere på måneden).
Små pandekager med hvid chokolade
ca. 5 personer
2 æg
6-7 spsk hvedemel med top
1 spsk rørsukker
1 tsk vaniljesukker
1 tsk natron
1½ dl vand
100 g smeltet hvid chokolade
Pisk alle ingredienser sammen. Har du en blinispande, kan du sagtens bruge den, når du skal stege de små pandekager – og ellers bruger du blot en almindelig pande, hvor du smelter lidt smør og hælder fire klatter dej på. Hold stegepanden på høj varme. Når overfladen på pandekagerne bobler og begynder at størkne, skal de vendes.
Servér de små pandekager med lidt mørk sirup, kaffeis (vi brugte en fin udgave fra Princip, som er Føtex’ eget mærke) samt lidt friske lavendler som pynt.
Note: Chokoladesmagen er ikke så tydelig, men de små pandekager er sødere end amerikanske pandekager, og så blev de ret luftige og lette.
Er det kage?
Jeps. Og de små pandekager kan såmænd også sagtens bruges i stedet for amerikanske pandekager en dejlig søndag morgen.
Print opskrift
Peter Brodersen
Mums!
Malou Klidmoster
Uhm, det er i høj grad kage.
Lækre små basser. Glæder mig til julis benspænd. Nu må det da snart være BØF ikke? 😉
Madame
Ih, du fredsens hvor lyder det godt! Hvis nu jeg lægger opskriften ved siden af Monsieur …
Maiken
Jeg glæder mig til at læse om de to andre kager 🙂
Tante Sød..og den sure øko-citron...
sig mig engang – synes du det her er fair? Klokken er 9.48 og jeg har ikke fået morgenmad! Tjener……
Newyorkerbyheart
Mums, de ser lækre ud! 🙂
Mange hilsner
Birthe
Piskeriset
Peter – ja det faldt i god jord 😉
Piskeriset
Malou – mange tak. Hæhæ – det er ikke en dårlig idé, men lad mig i første omgang nævne, at denne måneds benspænd med fordel kan kombineres med bøf – og det vil ske allerede i næste uge 😉
Piskeriset
Madame – tusind tak. Ja, mon ikke han bider på krogen? Det er et forsøg værd 😉
Piskeriset
Maiken – jeg regner med at blogge dem i aften. Skal dog lige pynte og fotografere dem først, for de bliver afhentet om et par timer 🙂
Piskeriset
Tante Sød – jeg har aldrig påstået, at jeg er fair – i hvert fald ikke når det gælder om at blogge om kager 😀
Piskeriset
NYBH – tak skal du have 🙂
Lene
Sikke en masse mad, som altid!
Dit kanelbrød ser rigtig lækker ud, det skal helt sikkert prøves 🙂
Hanne's verden
Mums … ja, kan godt se, at den kommentar er brugt. Men det passer! Jeg vil osse ha'!
Piskeriset
Lene – mange tak. Håber det også vækker lykke nede sydpå 🙂
Piskeriset
Hanne – hehe, desværre – de er spist op nu 😉
Mariannes hyggekrog
Mums det lyder lækkert – det tror jeg bestemt jeg vil give mig i kast med næste gang jeg skal holde brunch for veninderne
Piskeriset
Hej Mariannes Hyggekrog!
Tak skal du have. Håber de vækker lykke – jeg bliver altid populær her i huset, når jeg laver små pandekager 🙂