I går sluttede jeg månedens benspænd af med små pandekager – altså ‘rigtige pandekager’ (i modsætning til dem, jeg lavede tidligere på måneden).
Små pandekager med hvid chokolade
ca. 5 personer
2 æg
6-7 spsk hvedemel med top
1 spsk rørsukker
1 tsk vaniljesukker
1 tsk natron
1½ dl vand
100 g smeltet hvid chokolade
Pisk alle ingredienser sammen. Har du en blinispande, kan du sagtens bruge den, når du skal stege de små pandekager – og ellers bruger du blot en almindelig pande, hvor du smelter lidt smør og hælder fire klatter dej på. Hold stegepanden på høj varme. Når overfladen på pandekagerne bobler og begynder at størkne, skal de vendes.
Servér de små pandekager med lidt mørk sirup, kaffeis (vi brugte en fin udgave fra Princip, som er Føtex’ eget mærke) samt lidt friske lavendler som pynt.
Note: Chokoladesmagen er ikke så tydelig, men de små pandekager er sødere end amerikanske pandekager, og så blev de ret luftige og lette.
Er det kage?
Jeps. Og de små pandekager kan såmænd også sagtens bruges i stedet for amerikanske pandekager en dejlig søndag morgen.
Print opskrift
Mums!
Uhm, det er i høj grad kage.
Lækre små basser. Glæder mig til julis benspænd. Nu må det da snart være BØF ikke? 😉
Ih, du fredsens hvor lyder det godt! Hvis nu jeg lægger opskriften ved siden af Monsieur …
Jeg glæder mig til at læse om de to andre kager 🙂
sig mig engang – synes du det her er fair? Klokken er 9.48 og jeg har ikke fået morgenmad! Tjener……
Mums, de ser lækre ud! 🙂
Mange hilsner
Birthe
Peter – ja det faldt i god jord 😉
Malou – mange tak. Hæhæ – det er ikke en dårlig idé, men lad mig i første omgang nævne, at denne måneds benspænd med fordel kan kombineres med bøf – og det vil ske allerede i næste uge 😉
Madame – tusind tak. Ja, mon ikke han bider på krogen? Det er et forsøg værd 😉
Maiken – jeg regner med at blogge dem i aften. Skal dog lige pynte og fotografere dem først, for de bliver afhentet om et par timer 🙂
Tante Sød – jeg har aldrig påstået, at jeg er fair – i hvert fald ikke når det gælder om at blogge om kager 😀
NYBH – tak skal du have 🙂
Sikke en masse mad, som altid!
Dit kanelbrød ser rigtig lækker ud, det skal helt sikkert prøves 🙂
Mums … ja, kan godt se, at den kommentar er brugt. Men det passer! Jeg vil osse ha'!
Lene – mange tak. Håber det også vækker lykke nede sydpå 🙂
Hanne – hehe, desværre – de er spist op nu 😉
Mums det lyder lækkert – det tror jeg bestemt jeg vil give mig i kast med næste gang jeg skal holde brunch for veninderne
Hej Mariannes Hyggekrog!
Tak skal du have. Håber de vækker lykke – jeg bliver altid populær her i huset, når jeg laver små pandekager 🙂