pølsemadRosinen i pølseenden mht. denne måneds benspænd skal naturligvis være en pølsemad! Gemalen havde ønsket, at der også blev eksperimenteret med pølsemadder i denne måned, så jeg endte med at købe en pakke med gode små medisterpølser fra Løgismose. Normalt hader jeg medisterpølse (traume fra barndommen, hvor jeg blev udsat for fabriksfremstillet medister lidt for mange gange), men dem fra Løgismose er nu udmærkede.

Til denne pølsemad skal du bruge et stykke rugbrød, som smøres med lidt smør. Steg en Løgismose-medisterpølse i lidt smør på en pande og flæk derefter pølsen og læg den på brødet. Smør lidt grov og stærk sennep på sammen med lidt Heinz ketchup og pynt derefter maden med tynde løgringe.

Bon appetit!