Restaurant Pasfall

restaurant pasfall, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i OdenseVi kiggede forbi Odense for et par uger siden, da vi var på vej til Jylland. Her ville vi nemlig spise frokost og shoppe lidt, inden vi skulle videre vestpå, og da vi ikke kommer så tit på disse kanter, gik vi all in og nød frokosten hos Restaurant Pasfall, der hører til blandt byens dyreste restauranter. Men når nu vi sjældent kommer på disse egne og kun skulle have en frokost, så tænkte vi, at nu skulle det være. 

restaurant pasfall, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i OdenseVi lagde ud med en enkelt østers hver. Den havde lige fået et snit eller to, så den var lettere at indtage, og så lå den ellers smuk og indbydende anrettet.

restaurant pasfall, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i OdenseDer var også lidt tilbehør – en rødløgsvinaigrette & et par ultratynde stykker toast. En  meget fin anretning, hvor vi snildt kunne have nyt en eller to mere, uden at det gjorde noget. 

restaurant pasfall, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i OdenseDer var naturligvis også kuvertbrød – små boller lavet på maltmel, som smagte overraskende meget af saltstænger. Det var jeg lidt fascineret af.

restaurant pasfall, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i OdenseNu var det tid til selve frokostretten. Jeg havde bestil et stjerneskud, og jeg vidste godt, at Restaurant Pasfall nok ville lave en fortolkning af dette, hvilket denne smukke servering også er et bevis på. Den bestod af en fiskerulle samt stegte stykker rødtunge, små pillede rejer samt en fyldig hummerbisque. En lækker og elegant servering, hvor især bisquen brillerede, da den havde den helt rigtige balance, så den hverken blev for fed eller for tung.

restaurant pasfall, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i OdenseFrokostretten var ikke så stor, som stjerneskud ellers ofte er, så der var søreme også plads til dessert. Vi kunne naturligvis ikke stå for, at Restaurant Pasfall havde lavet en fortolkning af den fynske klassiker, brunsviger, så den måtte vi prøve. Den bestod af karamelbrød serveret sammen med brunsviger-is samt en is, jeg mener var lavet på fudge, karamelsauce og blåbær. Interessant fortolkning, som smagte dejligt. Jeg savnede dog lidt mere ‘brunsviger-stemning’ – det blev lidt for pænt og kontrolleret og havde ikke den overdådige (næsten vulgære) syndighed, som brunsviger ellers udstråler.

Det var en ret stille dag hos Restaurant Pasfall. Jeg ved ikke, om personalet gemte lidt på kræfterne til om aftenen, men jeg syntes, at betjeningen virkede noget reserveret og ikke helt på niveau med, hvad jeg forventede af et sted med det prisniveau (hvor vi gav 375 hver for de ovenstående retter).

Restaurant Pasfall byder på meget smukt anrettede serveringer, og jeg kan godt lide, at de fortolker på en række klassikere. Desserten var spændende nok, men jeg savnede lidt ‘brunsvigersjæl), og så savnede jeg lidt mere opmærksomhed og begejstring under serveringerne.

Vi ender på 4 stjerner med pil op.

Vegetarcaféer – Souls og Venchi

Souls, vegetarcaféer, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnI løbet af de seneste uger har gemalen og jeg flere gange haft brug for et hurtigt måltid, fordi vi har været på farten, og i den anledning fik vi testet et par vegetarcaféer. Vi er begge to ret glade for grøntsager (uden dog at være vegetarer), og flere af vores bedste restaurantoplevelser i år har faktisk været på vegetarrestauranter – se mine indlæg om Restaurant Moment og Restaurant TIAN Experience Taste

For et par uger siden blev det så til et besøg hos Souls på Østerbro i København. Vi havde bestilt bord inden, hvilket viste sig at være en god idé, da der var proppet, da vi kom. Der var faktisk så proppet, at vi dårligt kunne komme ind til vores bord, der stod helt inde i et hjørne.

Souls, vegetarcaféer, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnVi slog os ned og fik lidt at drikke. Gemalen fik en almindelig gin & tonic, mens jeg kastede mig over en sangria med bær. Et spændende eksperiment, der dog var alt for udvandet til min smag. Men flot var den da.

Souls, vegetarcaféer, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnVi delte en portion løgringe til forret. De blev serveret med en BBQ-sauce til, hvilket smagsmæssigt var en rigtig god idé, da den krydrede sauce går godt sammen med sprøde, søde løg. Desværre havde løgringene brugt alt for lang tid i frituren og var både tørre samt havde en lidt brændt smag.

Souls, vegetarcaféer, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnEfter den lidt hårde start var det til gengæld dejligt at kaste sig over hovedretten. For mit vedkommende blev det til stedets pizza med squash, ‘ost’, soltørrede tomater og pesto. Der fulgte automatisk en lille skål salat med, hvilket jeg synes er umanerlig god stil – og så var det i øvrigt en ganske lækker en af slagsen. Pizzaen overraskede også positivt, selvom jeg er lidt loren over for erstatningsprodukter såsom den falske ost, der blev brugt. Én ting er, at jeg elsker rigtig ost – noget andet er, at jeg altid har undret mig over, når vegetar- og veganerretter indeholder produkter, der er efterligninger af animalske produkter. Det lyder bare sært, når ‘ost’ og ‘bøf’ optræder på et vegansk menukort.

Men altså – en rigtig fin vegetarisk pizza. Eneste minus var, at bunden var ret blød og mangler den elasticitet, som normale pizzabunde har, men så var den da let at skære ud.

venchi, vegetarcaféer, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i OdenseI weekenden var vi i det jyske, og på vej hjem gjorde vi holdt i Odense, hvor vi spiste frokost hos Venchi.

venchi, vegetarcaféer, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i OdenseGemalen kastede sig over stedets burger, mens jeg valgte en kålwrap med falafel, hummus, avokado, løg, salat og tomater. Det var desværre en lidt tør omgang – der var alt for lidt hummus i, og da falaflerne samtidig manglede krydderier, så blev det en noget kedelig servering.Jeg smagte en bid af gemalens burger, og den var heldigvis noget bedre.

venchi, vegetarcaféer, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i OdenseVi delte en portion fritter, som dog var meget bløde og olierede, og her kunne dressingen desværre ikke redde smagsoplevelsen. Klart de dårligste fritter jeg har fået i år.

De to vegetarcaféer imponerede desværre ikke. Jeg savnede mere smag i de fleste serveringer hos de to caféer, men pizzaen hos Souls var dog ganske god. Samtidig var det svært at få betjening de to steder – begge gange oplevede vi, at personalet forsvandt ud i baglokalet og blev der i længere tid, så det var svært at få betalt og komme videre.

Vi var noget heldigere i sommers, da vi spiste frokost hos Café Fika i Aarhus. De er ikke en rendyrket vegetarcafé, men har en del vegetarretter på menuen, og de var rigtig lækre. Desværre fik jeg ikke skrevet om det dengang, men er du på de kanter og skal bruge en hurtig (vegetarisk) bid mad, så er den værd at tjekke ud.

Jagten på gode vegetarcaféer fortsætter…

Burger Anarchy i Odense

Burger Anarchy, burgerrestaurant, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelseFor et stykke tid siden var jeg en kort tur forbi Odense, og her spiste jeg frokost på Burger Anarchy – en af Odenses mest populære burgerrestauranter, og den blev da også kåret for at servere Odenses bedste burger sidste år. Jeg havde derfor rimelig høje forventninger, da vi satte os til bords.

Burger Anarchy, burgerrestaurant, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelseJeg delte nogle rodfrugtchips med dem, jeg var afsted sammen med. Jeg må desværre indrømme, at selvom jeg godt kan lide tanken om rodfrugtchips, så synes jeg sjældent, at de er vellykkede, da de ofte er for olierede og stegt lidt for længe. Disse var desværre ingen undtagelse.

Burger Anarchy, burgerrestaurant, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelseMen så var det godt, at der ventede en burger rundt om hjørnet. Jeg valgte den kække Anarchist, som bestod af vildsvin, bacon, æblestykker, løgkompot, skimmelost, syltede rødløg og salat. Smagen var ikke nær så kraftig og kompleks, som jeg havde håbet ud fra ingredienslisten, men den var ikke desto mindre ganske fin – og der var ikke sparet på osten!

Burger Anarchy, burgerrestaurant, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelseJeg delte også en række snacks med mine medspisere – både tynde fritter og tykke fritter. Hertil fik vi aioli, trøffeldip samt en dip, som enten var deres bbq-dip eller chipotle-dip. Fritterne savnede desværre salt og smagte ikke af så meget, og det hjalp ikke at dyppe dem i de forskellige slags dip. Trøffeldippen var meget mild, og det var den krydrede dip også – den havde desuden en spøjs bismag, som jeg ikke brød mig om. Aiolien smagte til gengæld ok, selvom den (også) var alt for mild til at kunne være en aioli.

Samlet set var det en noget jævn oplevelse. Burgeren var fin – uden dog at være mindblowing god – men både snacks og tilbehør var en noget trist affære.

Oplevelsen hos Burger Anarchy kniber sig op på tre stjerner.

Riceteria

riceteria, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i OdenseDen sidste weekend i marts brugte gemalen og jeg på Fyn, og her var første stop Odense, hvor vi spiste frokost hos Riceteria. Vi havde brug for et hurtigt og let måltid, da vi skulle gemme appetit til om aftenen (mere om dette senere i dag), og her var Riceteria et godt valg. Det er faktisk et lidt pudsigt sted, for det er en café, der ligger i en Rice-butik, og der er derfor skruet godt op for farverne. Mens du spiser, har du udsigt til hylder med Rice-produkter, og det er da også ganske fristende at gå rundt bagefter for at shoppe lidt… (hvilket jeg da også gjorde!).

Vi valgte to rugbrødsbanditter hver – også kendt som smørrebrød. Jeg tog en med laks og en med avokado og hytteost. Begge stykker smørrebrød var med salat og desuden toppet med blandt andet spirer, tranebær, græskarkerner og karse. 

Jeg kunne godt lide, at det var en sundere og mere moderne form for smørrebrød. Masser af friskhed og grøntsager. Nu er det så ikke helt sæson for de råvarer, der blev brugt, men det smagte ikke desto mindre skønt, og så lå de ikke så tungt i maven, selvom rugbrødet dog mættede ganske godt.

Vi drak ‘boblevand’ til, hvilket var hjemmelavet sodavand med rabarbersirup. En herlig sødmefuld drik, der dog ikke blev klistrende sød eller vammel men stadig havde et frisk og mildt pift.

Er du i Odense og savner et sted, hvor du kan få en hurtig og sund frokost, så er Riceteria værd at overveje. Caféområdet er hyggeligt og uformelt – men kan dog nok også blive tætpakket, hvis man er der en travl dag, for bordene står tæt. Priserne er ganske rimelige – jeg mener, vi gav omkring 35 kr stykket for smørrebrøddet og 20 kr per boblevands-glas, så alt i alt kostede frokosten os under 200 kr inkl. drikkevarer.

riceteria, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i Odense