Grillen Burgerbar på Nørrebro

grillen burgerbar, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnI slutningen af oktober var jeg i teatret med en af mine venner, og vi ville snuppe en hurtig omgang aftensmad på Grillen Burgerbar inden forestillingen.

Grillen Burgerbar er et ret populært sted, men der var nu ikke fyldt helt op, da vi besøgte burgerbaren. Alligevel gik der virkelig lang tid, før vi fik mulighed for at bestille. Først ventede vi pænt, men da tjeneren flere gange havde været forbi uden at komme hen til vores bord eller så meget som kigge i vores retning, måtte vi til sidst vifte med arme og ben for at få opmærksomhed. Så blev vi til gengæld også mødt med smil og venlighed, men der var gået næsten 25 minutter, og det er for lang tid – især for en fastfood restaurant. Vi afgav bestilling på et par burgere, fritter samt sodavand, og så gik der yderligere et kvarter, før drikkevarerne dukkede op. Der begyndte vi for alvor at blive bekymrende, men heldigvis kom maden så allerede fem minutter efter.

grillen burgerbar, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnColaen var usædvanlig flad, men det glemte jeg snart, da jeg satte tænderne i burgeren. Holy cow, den var god! Jeg havde valgt en Fully Loaded (en cheeseburger med salat, karamelliserede løg, bacon og pickles, hvor bollen var smurt med mayo), og det var altså en skønherlig burger. Blød og lækker bolle, en saftig burger med masser af smag, hvor især de karamelliserede løg var en dejlig tilføjelse. Helt klart en af de bedste burgere, jeg har spist i København. I øvrigt havde burgeren en rigtig fin størrelse – ikke så oversized som gourmetburgerne ofte var det for nogle år siden men lige en anelse mindre, så det faktisk er muligt at spise op.

Vi fik selvfølgelig fritter og dip til. Jeg valgte curly fries, som var ganske udmærkede, som jeg kombinerede med aioli. Sidstnævnte måtte godt have været lidt stærkere, men den gik an.

Trods den dårlige start så endte måltidet hos Grillen Burgerbar med at være en ganske fin oplevelse. Den meget lange ventetid trækker desværre ned, men til gengæld var burgeren rasende lækker, så jeg er ikke skræmt væk, men kommer gerne igen. Næste gang tager vi dog en lasso med, så betjeningen går lidt hurtigere… 😉

Fire stjerner til Grillen Burgerbar, som let kan veksles til fem stjerner, hvis betjeningen går hurtigere i fremtiden.

Restaurant Goomi

Goomi, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnTidligere på måneden lokkede en af mine venner mig på den asiatiske restaurant Goomi. Ingen af os kendte stedet i forvejen, så vi var ret spændte på, hvad vi kunne forvente.

Goomi har en tasting menu med syv retter, men så meget var vi ikke sikre på, at vi kunne spise, så vi valgte at kaste os over a la carte kortet. Mens vi sad og studerede det, fik vi en lille sprød snack med kimchi og fintrevet parmesan. Overraskende men lækker kombination.

Goomi, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnJeg havde været udenfor en del timer den dag, og min hals var en anelse rusten, så jeg bad om en opvarmet sake. Den smagte fint, så længe den var varm, men blev dog en anelse for sød, da den kølede af (hvilket den desværre gjorde ret hurtigt).

Goomi, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnTil selve maden havde vi bestilt hjemmelavet yuzu lemonade, og det fortrød vi bestemt ikke. En virkelig vellykket lemonade, der både var frisk og sød på samme tid. Den kunne jeg godt blive forfalden til…

Goomi, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnTil forret havde jeg valgt tempura-stegte grøntsager med yuzu-soya dip. Her var dejen ganske tynd, og det passede perfekt med grøntsagerne, da de stadig havde smag og bid uden at ‘drukne’ i dej. Saucen, man dyppede grøntsagerne i, var fint afstemt, så den kunne kom til at virke for voldsom i forhold til de milde grøntsager. En velkomponeret ret, som min ven også fik noget af, da hun opdagede, hvor god den var.

Goomi, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnHovedretten bestod af sousvide-tilberedt oksefilet med confiterede svampe og lotuschips samt en lille smule ris. Man kunne vælge mellem trøffelsauce og sort pebersauce, og jeg valgte det første.Jeg var lidt overrasket over anretningen – den var forholdsvis lille men også ganske elegant, og så var den frisk og lækker. Alt var nøje tilberedt, så grøntsagerne stadig havde spændstighed, og kødet var saftigt og mørt. Meget fin ret – men også en anelse lille, når det er en hovedret.

Goomi, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDen lille hovedret betød dog også, at så var der plads til dessert! Det asiatiske køkken har ikke just desserter som deres største force, men jeg syntes, at deres hindbærkage med hvid chokolademousse lød indbydende, og det var den heldigvis også. En luftig og sødmefuld kage, der ikke hvinede af sukker men også havde lidt syre fra hindbærrene. Fin og elegant.

Restaurant Goomi er et lille sted, som var halvt fyldt den dag, vi besøgte stedet. Den er spartansk indrettet med en mere personlig og nærværende service, end jeg ellers har oplevet på asiatiske restauranter i København. 

Maden var rigtig lækker, og priserne var også ganske fornuftige – jeg gav under 300 kr. for de tre retter, så det var ganske rimeligt.

Jeg ender på fem stjerner til Goomi.

Restaurant Kösem

Kösem, kebab, shawarma, kebabbar, shawarmabar, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnServerer Kösem Danmarks bedste shawarma? De serverer i hvert fald Nørrebros bedste shawarma, for restauranten har vundet shawarma-mesterskaberne de sidste to år. Jeg vil i øvrigt lige tilføje med det samme – for at undgå misforståelser – at shawarma og kebab bliver sidestillet i den konkurrence.

Indtil nu har Durumbar været min favorit, når det gælder shawarma, men jeg må indrømme, at de nu får stærk konkurrence fra Kösem, som vi spiste hos, efter vi havde været til Håndbryggernes Dag i starten af september.

Kösem har ret store lokaler, og selvom der var mange gæster, da vi var der, var der stadig god plads. Vi var der selvfølgelig først og fremmest for at prøve deres berømmede kebab, men da vi også gerne ville prøve noget forskelligt, så valgte gemalen en kebabmenu med dürüm kebab, fritter og sodavand, mens jeg snuppede döner kebab med salat, humus og ris. Min belgiske ven valgte det samme som jeg, mens hendes mand tog en falafel-rulle.

Kösem, kebab, shawarma, kebabbar, shawarmabar, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnTjeneren fik desuden lokket os til at prøve en forret, som bestod af tre serveringer, som vi delte. Der var blandt andet humus, forskellige slags stegte grøntsager – herunder en af dem semistærk – en tzatziki samt en creme, jeg ikke kan huske hvad bestod af. Dertil var der lidt brød.

Kösem, kebab, shawarma, kebabbar, shawarmabar, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnNu var serveringerne faktisk ikke specielt små, men de smagte virkelig lækkert. Jeg var især pjattet med deres humus, som var utrolig cremet og delikat. Det var virkelig svært ikke at spise for meget, men der skulle også være plads til hovedretten.

Så var det tid til hovedmåltidet. Gemalen fik som sagt en dürum kebab med fritter, som jeg desværre ikke fik taget et billede af. Til gengæld fik jeg lov til at smage, og her måtte jeg overgive mig fuldstændigt – den var virkelig god! Helt klart topklasse!

Kösem, kebab, shawarma, kebabbar, shawarmabar, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnJeg havde dog min egen ret, der som sagt bestod af en gavmild mængde kebab, der blev serveret med salat og humus. Her var man selv ’ansvarlig’ for at sammensætte smagene (hvilket man jo slipper for med en kebabrulle, hvor alle ingredienserne er rullet sammen inde i et brød), og selvom det også var ganske glimrende, så slog det dog ikke den fremragende kebabrulle.

Vi blev helt usandsynligt mætte (og kunne heller ikke spise helt op). Det var velvoksne portioner, og vi var som sagt også ’kommet til’ at dele nogle forretter. Dem ville jeg dog ikke have været foruden, for de var bestemt værd at prøve, men til en anden gang vil jeg nok nøjes med en kebabrulle – og en skål humus, for den kunne jeg godt blive afhængig af.

Kösem kan jeg helt klart anbefale, hvis du vil have en god kebab/shawarma. De har i hvert fald vundet titlen som mit nye yndlings-kebabsted.

Øllets Dag hos Brewers Inc

brewers inc, ølbar, restauranter i KøbenhavnDen 2. september var det Øllets Dag, og den fejrede vi meget passende på Brewers Inc, der holdt Håndbryggernes Dag. Her konkurrerede 12 hjemmebryggere mod hinanden, og min belgiske ven deltog i konkurrencen, så vi skulle naturligvis med for at smage. Der var ingen begrænsninger i forhold til hvilken øltype, håndbryggerne skulle levere, og det betød, at der var en bred palet af øl – lige fra IPA og blonde til porter og red ale.

Brewers Inc åbnede på Nørrebro tidligere i år, og ølbaren fokuserer i det hele taget på hjemmebryg, som udgør en del af barens øludvalg. Det betyder også, at stedet hele tiden får nye og spændende øl på hanerne. Vinderen af Håndbryggernes Dag fik da også tilbudt at få produceret sin vinderøl i stor skala, så den fremover kan købes på ølbaren.

Vi tog konkurrencen meget seriøst, så vi smagte naturligvis alle 12 øl, der i dagens anledning kunne købes for 10 kr (12½ cl) eller 20 kr (25 cl). Og der var rift om sagerne – der var lang kø til baren det meste af tiden, men folk tog det i stiv arm, og der var i det hele taget god stemning.

Jeg var meget positivt overrasket over, hvor højt niveauet var. Ud af de 12 øl var der kun én, der skilte sig negativt ud – vi gættede på, at der var gået noget galt under brygningen. Så var der selvfølgelig et par stykker, som ikke lige faldt i vores smag, men overordnet set var det et meget spændende og velproduceret udvalg. Vi smagte blandt andet en hindbær-lakrids øl, der på papiret ikke havde mange chancer (hvor sandsynligt er det lige, at de to ting smager godt sammen i en øl?), men den havde faktisk en rigtig god balance – hverken for sød eller for bitter. Vil du læse mere om arrangementet, kan jeg anbefale Brewers Incs blogindlæg om det.

Vi havde en rigtig hyggelig eftermiddag hos Brewers Inc. Desværre vandt min belgiske ven ikke konkurrencen, men hun blev nr. 2, og det er også virkelig godt gået. Jeg kunne virkelig godt lide den bredde, der var i øludvalget, og der var mange gode imellem, så jeg tror ikke, det er sidste gang, jeg kigger forbi Brewers Inc. Slet ikke når de også har et fint lille udvalg af brætspil 🙂

brewers inc, ølbar, restauranter i København

Restaurant El Nacional

El Nacional, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDet er ingen hemmelighed, at gemalen og jeg holder meget af mexicansk mad og madkulturer, der ligner den mexicanske, så da en af mine kolleger anbefalede mig at prøve El Nacional, var jeg straks interesseret. El Nacional serverer nemlig mad fra hele Latinamerika, så der burde være noget, der faldt i vores smag.

Restauranten ligger lidt gemt af vejen – i hvert fald hvis man kommer fra Rådhuspladsen-siden. Kommer du fra Kongens Nytorv, har du nok lettere ved at finde det, da du så ser selve fronten af El Nacional, men jeg kom altså på en lille opdagelsesrejse, da jeg skulle finde frem til restauranten. Heldigvis lykkedes det til sidst.

El Nacional, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnGemalen og jeg bestilte et par drinks – Han snuppede en Agua Esmeralda, der blev beskrevet som ‘grøn og have-agtig’. Den indeholdt aloe vera, sukkerærter, æble, honning, citron, æggehvide og pisco. Jeg valgte så en Capitán Kiwi, der gik under betegnelsen ‘frugtet og citrus-agtig’. Udover kiwi indeholdt den også ingefær, honning, lime og cachac. Begge drinks var dejlige – både friske og frugtede uden at blive hverken for søde eller for syrlige. Meget fine.

Hos El Nacional bliver maden serveret som deleretter – dvs. at alt bliver serveret på små fade og skåle, så man kan dele retterne mellem sig, og sådan noget elsker gemalen og jeg, for så kan man smager på en masse ting. De anbefaler tre til fem retter per person. Jeg overvejede først, om vi skulle holde os til tre retter hver og så bestille dessert bagefter, men vi endte med at bestille en ekstra ret til deling – dvs. i alt syv retter til deling. Så skulle der nok være plads til dessert. Troede vi.

El Nacional, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i København

Vi fik først de to fiskeretter – den ene var friterede stribefisk med eddikepulver og koriandersauce. En sprød servering, hvor eddikepulveret og koriandersaucen gav et frisk pift til de friterede fisk, der havde lidt havsmag – men på den gode måde. Meget lækkert.

El Nacional, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDen anden servering viste sig at være min favorit denne aften – en virkelig skøn krabbesalat med avokadocreme og røde løg, der lå på store, sprøde majschips. Hold op en fantastisk krabbesalat – velbalanceret og hverken for fed eller sød men helt perfekt. Wauw!

El Nacional, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDe øvrige fem retter kom på samme tid. Vi havde valgt tre vegetarretter og to kødretter. Her ses quesadillas med røget cheddar og løgsalsa. Lækre små pandekager med fremragende fyld – dem kunne vi godt lide.

El Nacional, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDen ene kødret var disse tequenos, som jeg ikke har prøvet før. Det er svinekød pakket ind i dej og derefter friteret, og de blev serveret sammen med en sød ananas-salsa. Den fungerede rigtig godt – det blev ikke for sødt eller for fedt, selvom retten helt klart var ret nærende.

El Nacional, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDen anden kødret var disse beef short ribs, der var et par solide stykker langtidstilberedte ribs, der var smurt i en tyk, sød BBQ-sauce og drysset med forårsløg. Jeg troede egentlig, at der ville være et ben i midten, men dette var 100% kød, så det var faktisk en ganske pæn portion til hver (man kan ikke se størrelsesforholdene på billedet, men jeg gætter på, at der var 150 g til hver, og det var ikke ligefrem magert kød). Kødet smeltede på tungen og var veltilberedt, men portionen var lidt overvældende (havde vi vidst, at denne var så stor – sammenlignet med flere af de andre retter – havde vi bestilt en ret mindre).

El Nacional, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnJeg er lidt fascineret af de bananchips, som findes i det latinamerikanske køkken, for det er noget lidt andet end de søde runde skiver, der ofte er med i müsliblandinger (og som jeg i øvrigt ikke bryder mig om). De hedder plantain bananchips og blev serveret med en syrlig guacamole. En fin servering men dog ikke helt så spændende, som jeg havde håbet på.

El Nacional, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDen sidste servering var der delte meninger om. Det var yucca fritter, der var serveret med en røget chilisauce samt queso fresco. Jeg syntes, at fritterne var alt for tørre, og så var saucen også alt for røget til min smag. Gemalen kunne dog rigtig godt lide den, så den ret fik han stort set for sig selv.

Og nu var vi faktisk mætte. Virkelig mætte. Jeg kunne næsten ikke rokke med ørerne, hvilket jo var ærgerligt, når vi havde planlagt også at smage deres desserter. Vi fandt dog på et kompromis, for jeg så, at El Nacional havde en koriander-is på menuen, og vi besluttede os for, at sådan en portion ville vi godt dele, for den lød tilpas let til, at vi godt kunne klemme et par mundfulde ned.

El Nacional, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnKoriander-isen blev serveret i en skål, hvor den var overhældt med verbena-koldskål og majs crumble. Det var synd, at koldskålen og isen havde samme farve, for det gjorde, at retten så noget kedelig ud, men den smagte ganske fint og var så frisk og let, at vi godt kunne nyde den efter de meget mættende retter.

Servicen hos El Nacional var udmærket – da den først kom. Vi ventede i 15-20 minutter, før vi fik lov til at bestille, selvom restauranten var næsten tom. Til gengæld gik det så også ret stærkt med serveringen, da vi først havde bestilt.

Vi var begge lidt fascinerede af indretningen hos El Nacional. Der var højt til loftet, hvorfra der hang lysekroner og frodige dekorationer, mens gulvet var dækket af et smukt mønster.

Samlet set var det en ret god oplevelse. Bortset fra en enkelt ret, som jeg ikke brød mig om, men som faldt i gemalens smag, var maden rigtig lækker, og jeg ærgrede mig bagefter over, at vi ikke også havde plads til en drink mere, for restaurantens cocktailkort så ret interessant ud. Det er et sted, jeg gerne kommer igen – så skal jeg bare huske at bestille lidt færre retter, for denne gang blev vi lige lovlig overmodige.

Fire stjerner med pil op til El Nacional.