Restaurant Mielcke & Hurtigkarl

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnMielcke & Hurtigkarl er en af madanmeldernes absolutte yndlinge. Hvert år, når Michelinstjernerne uddeles, kan man være sikker på to ting – for det første at Mielcke & Hurtigkarl igen bliver forbigået, og for det andet at samtlige danske madanmeldere klager højlydt over det. Jeg har af samme grund længe ønsket at spise på restauranten, og der var en fin lejlighed til det for et stykke tid siden, da gemalen og jeg havde bryllupsdag.

Mielcke & Hurtigkarl ligger ved Frederiksberg Have i et smukt lyst lokale, hvor planter udgør en vigtig del af indretningen. Det føles meget frodigt, uden at man nødvendigvis bliver kildet af en bregne, mens man spiser.

Vi valgte den store menu, og så kastede jeg mig over vinmenuen, mens gemalen prøvede stedets saftmenu.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnMiddagen blev indledt med en lille skål skaldyrsbouillon med kaffir lime og thaibasilikum. En lille intens mundfuld til at varme smagsløgene op med.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDen næste appetizer var disse yndige små serveringer. På bunden af den sprøde skal var der makrel, der var toppet med olivenoliecreme og tørrede kornblomster. En spændende hapser med en forholdsvis fed smag.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDen blev fulgt af disse ‘friterede svinetrøfler’, der bestod af svinekød, der var rørt med blandt andet løvstikke og derefter friteret, inden de blev toppet med friskrevet trøffel. Igen en lille hapser med stor smag.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDen næstsidste appetizer var denne meget farverige servering. Den bestod af t lille stykke taskekrabbe, der var toppet med tynde gulerodsskiver i forskellige farver samt havtornssauce og tangolie. Alene synet af den gør jo en i godt humør – elsker farvespillet i retten.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnOg den sidste appetizer var denne diskrete østers, hvor skallen kunne spises! Det var nemlig en form for puffet flage med østers, citron og dildsne. Meget, meget fin anretning.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDer kom naturligvis også kuvertbrød på bordet – nogle dejlige hjemmebagte humpler, der blev serveret sammen med kryddersmør.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnNu kom vi til forretterne – eller det vil sige, den næste ret var faktisk mere en appetizer. Den bestod af puffet torskeskind og så ikke ud af meget…

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i København… indtil man så vendte den om, og så var der nærmest ‘tegnet’ på bagsiden. Jeg mener, at der blandt andet var rørt torskerogn og æblestykker, men jeg er ikke sikker.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnVi blev i torsketemaet, for næste ret bestod af et stykke torsk serveret med tynde ruller af butternut squash. En mild og rar servering men en smule anonym i forhold til de øvrige, der blev serveret denne aften. 

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnSå var der mere spræl over den næste ret, hvor der igen var skruet op for farveudvalget. Her var et stykke hummer kombineret med en rabarber vinaigrette, blandet grønt samt en creme, som jeg mindes bestod af blandt andet tomat og hasselnødder. God fyldig smag og skøn at se på.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDen næste ret var nu også et imponerende syn. Her var der kalvebrisler på bunden af en skål omgivet af ponzu sauce og en creme lavet på brændte auberginer, og så var kødet toppet med rød nælde. Det var næsten som at træde ind i en regnskov, så kraftige var farverne. Smagen fejlede bestemt heller ikke noget.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDen næste ret – eller rettere sagt mellemret – var denne lillebitte sag. Den bestod af saltede æggeblommer, der var dækket af et lag af tørret, sort trompetsvamp. En god lille mundfuld, hvor æg og svamp matchede hinanden godt.  Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnNu var vi nået til aftenens hovedret. Det var ikke en særlig stor ret, hvilket dog ikke gjorde noget, da vi allerede havde været igennem en del retter på dette tidspunkt. Retten bestod af et stykke meget mørt lammekød, der blev serveret sammen med misosauce og en lille buket krydderurter. Der var også en lille klat creme, som vist nok var lavet på fedtegrever og nødder.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnNu nåede vi til osteserveringen. Her slipper mange restauranter afsted med at anrette 3-4 stykker ost på en tallerken og servere det sammen med lidt forskellige kiks/brød samt lidt sødt til. Sådan spillede klaveret heldigvis ikke hos Mielcke & Hurtigkarl. Her gik de all in, så osteretten bestod af tre ret forskellige serveringer. Først var der denne simple grønne salat med picorinoskiver. Fin men ikke så overraskende.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDernæst fulgte denne kvark-is med revet trøffel. En ret interessant ret med det kolde og letsyrlige kombineret med den fede trøffel. Spændende valg.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnSidst men ikke mindst bestod osteserveringen af et stort stykke mille feuille med svensk komælksost, trøffelflager samt æblegelé. Jeg var glad for, at vi var to personer om at dele stykket, for det var rimelig heftigt – jeg tør ikke tænke på, hvor mange kalorier der var i den skive! Men smagen var helt i top – så rig på smag. Guilty pleasure når det er bedst. Vi endte med at levne lidt, for vi ville være sikre på at have appetit til desserterne.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnNu var det tid til desserterne. Den første var dog en pudseløjerlig sag, der var lidt svær at genkende som dessert. Den bestod af en form for pistaciecreme, der var toppet med tørret artiskok! Den smagte glimrende, men det var en speciel servering.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDen næste servering lignede til gengæld en klassisk dessert. Den bestod af mælkechokoladecreme med vild peber og en tynd karamel tuille drysset med solbærpulver. Smuk, indbydende og meget lækker.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDen søde tand blev dog atter udfordret, da næste servering kom på bordet. Den bestod nemlig af små surdejsdougnuts med fyld af sourcream is. Smagen var både interessant, skøn, forvirrende og sjov på samme tid.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnNu var vi nået til den aller-allersidste ret. Denne smukke kringle med pistacie-marcipan var toppet med macha tea og citronverbena. Alene synet af den er jo til at blive helt glad af – så flot med de knaldgrønne farver.

Maden var så vellavet, spændende og nuanceret hos Mielcke & Hurtigkarl. Der var kælet for alle detaljerne, og mange af retterne var så smukke. Der var både retter, som ‘bare’ var skønne og dejlige, og så var der også retter, som lige havde fået et twist eller to, som vi ikke havde set før.

Mielcke og Hurtigkarl, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnVinene var absolut i topklasse. Restaurantens sommelier forstod i den grad at sammensætte en fantastisk vinmenu til maden, og vi huskede da også at sige, at det var den bedste vinmenu, vi havde prøvet i år. Gemalens saftmenu var udmærket, men det var næsten tarveligt at sammenligne den med de andre saftmenuer, vi har prøvet i år, for her er det helt umuligt at slå Restaurant Moment. De første 2-3 glas saft var ret søde – sammenlignet med maden, de blev serveret til – og det var lidt synd, for det var saft, som havde gjort sig fortrinlig en lun sommerdag, men som ikke nødvendigvis passede så godt til retterne. 

Servicen var også virkelig god hos Mielcke & Hurtigkarl. Tjenerne var meget forskellige men alle sammen meget behagelige og dygtige, og vi følte i den grad, at vi var i gode hænder.

Mielcke & Hurtigkarl har bestemt fortjent den plads, som restauranten har i mange anmelderes hjerter. Det er en smuk restaurant med et innovativt køkken, fantastisk vinudvalg og professionel og hjertelig service. Det eneste minus ved oplevelsen var saftmenuen, som vi ikke var helt oppe at ringe over, men som dog var ganske glimrende.

Jeg ender på 6 stjerner til Mielcke & Hurtigkarl og en varm anbefaling herfra.

South Harbour Café

south harbour café, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnFor nogle uger siden skulle vi til koncert, og her smuttede vi forbi South Harbour Café for at få et hurtigt måltid mad. Det er en hyggelig lille café, hvor maden er en spændende fusion mellem det marokkanske og danske køkken. Vi havde kigget lidt på menukortet inden og blev helt klart tiltrukket af den spændende mad med masser af grøntsager. At priserne også var yderst rimelige gjorde bestemt heller ikke noget.

south harbour café, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnHos South Harbour Café bestiller du ved disken, hvor du også kan være med til at vælge fyldet, hvis du for eksempel bestiller en sandwich – også kaldet en m’semen. Der var også salater og nachos, men vi kunne ikke stå for sandwichene, så her bestilte vi en hver.

south harbour café, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnJeg valgte en med oksekød, masser af grøntsager samt en god sjat hvidløgsdressing. En god saftig sandwich, hvor der var skruet godt op for smagen og de sprøde grøntsager. Herligt!

south harbour café, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnVi kunne selvfølgelig heller ikke stå for de hjemmelavede drikkevarer. Jeg tog en Earthquake juice, der bestod af rødbede, appelsin, lime og ingefær. En ganske god juice, hvor rødbeden dog godt kunne have været tonet en anelse ned. Gemalen kastede sig over en panggrøn smoothie, der bestod af mynte, æblejuice og lime. En frisk og funky smothie, der passede fint til maden.

south harbour café, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnGemalen var en anelse mere sulten end mig, så han bestilte et stykke cheesecake. Jeg fik dog lov til at smage, og det var en god, tæt cheesecake. Personligt er jeg til de lidt mere luftige, men den var ganske udmærket og var en fin afrunding på måltidet. Der var et bredt udvalg af kager – også flere, jeg ikke kendte- og så kunne man også vælge en række shakes, som lød ret spændende. Men dem nåede vi så ikke at prøve i denne ombæring.

Betjeningen var sød og smilende, og der var i det hele taget ganske hyggeligt hos South Harbour Café. Priserne var som sagt også ganske rimelige – vi fik spist og drukket for ca. 250 kr for to personer, og det synes jeg er en god pris for det, vi fik.

South Harbour Café ligger tæt på Sydhavn Station, så kommer du på de kanter, er det værd at kigge forbi den lille café.

Restaurant No. 2

restaurant no. 2, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnFor nogle uger siden var gemalen og jeg på Restaurant No. 2 sammen med et vennepar, inden vi skulle videre til koncert. Restaurant No. 2 har længe stået på min liste over restauranter, jeg meget gerne vil besøge, så da jeg opdagede, at de deltog i Dinnerdays (ligesom LaLaLa), så var det for fristende. Godt nok er jeg ikke så meget for at prøve restauranter, som jeg har et godt øje til, under den slags events, da maden til disse events ofte er lidt mere simpelt og mainstream end den mad, restauranten normalt kan byde på.

restaurant no. 2, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnEn sød og meget veloplagt tjener tog imod vores bestillinger, og derefter kom den lille snack på bordet, som vi havde bestilt. Den bestod af skinke samt et stykke grøntsag, som jeg dog ikke kan huske hvad var. Vi spiste naturligvis lidt kuvertbrød til. Det var fint med en lille hapser at starte på, men den var ikke rigtig noget særligt.

restaurant no. 2, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnNu var det tid til forretten, der bestod af pocheret æg med vilde svampe og jordskokker samt en krydderurteolie. Det var en syndig lækker ret – pocheret æg har en fuldfed og meget rig smag, og sammen med de søde jordskokker blev til en himmerigsmundfuld. 

restaurant no. 2, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnVi blev i det møre og cremede hjørne, for hovedretten bestod af smørmøre svinekæber med grillet kål og fnuglet sauce lavet på surkål. Portionen var ikke så stor, men vi havde bestilt ekstra tilbehør til, da Restaurant No. 2 gav mulighed for en række ekstrakøb denne aften – blandt andet pommes frites. Dem måtte vi naturligvis prøve, da vores belgiske ven var med.

restaurant no. 2, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnJeg fortrød dog, at jeg havde bestilt, for jeg var ikke særlig imponeret over fritterne. De var for bløde og olierede og smagte ikke særlig spændende – heller ikke sammen med den tilhørende dip. Øv.

restaurant no. 2, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDer var selvfølgelig også lidt sødt til sidst, og her havde køkkenet slået sig løs. Vi fik en creme fraiche-is med friske æblestykker, cookie dough samt saltkaramel. Det var virkelig lækkert! Salt, sødme og friskhed på samme tid kombineret med saftige æblestykker. What’s not to like? God afslutning på måltidet.

Tre retter koster 200 kr. til Dinnerdays. Vores middag blev lidt dyrere, da vi havde tilvalgt snacks og pommes frites. Jeg syntes dog ikke, at de to snacks var specielt interessante, og fritterne var decideret dårlige, så det er selvfølgelig ærgerligt at konkludere, at oplevelsen havde været bedre, hvis vi havde holdt os til de oprindelige tre retter.

Betjeningen var rigtig fin hos Restaurant No. 2 – søde og smilende tjenere, som sørgede for en god stemning og som gerne fortalte mere, når man spurgte.

Jeg ender på fire stjerner med pil op til Restaurant No. 2 og håber på at kigge forbi en anden god gang for at se, hvad køkkenet finder på, når de rigtig slår sig løs.

Vegetarcaféer – Souls og Venchi

Souls, vegetarcaféer, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnI løbet af de seneste uger har gemalen og jeg flere gange haft brug for et hurtigt måltid, fordi vi har været på farten, og i den anledning fik vi testet et par vegetarcaféer. Vi er begge to ret glade for grøntsager (uden dog at være vegetarer), og flere af vores bedste restaurantoplevelser i år har faktisk været på vegetarrestauranter – se mine indlæg om Restaurant Moment og Restaurant TIAN Experience Taste

For et par uger siden blev det så til et besøg hos Souls på Østerbro i København. Vi havde bestilt bord inden, hvilket viste sig at være en god idé, da der var proppet, da vi kom. Der var faktisk så proppet, at vi dårligt kunne komme ind til vores bord, der stod helt inde i et hjørne.

Souls, vegetarcaféer, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnVi slog os ned og fik lidt at drikke. Gemalen fik en almindelig gin & tonic, mens jeg kastede mig over en sangria med bær. Et spændende eksperiment, der dog var alt for udvandet til min smag. Men flot var den da.

Souls, vegetarcaféer, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnVi delte en portion løgringe til forret. De blev serveret med en BBQ-sauce til, hvilket smagsmæssigt var en rigtig god idé, da den krydrede sauce går godt sammen med sprøde, søde løg. Desværre havde løgringene brugt alt for lang tid i frituren og var både tørre samt havde en lidt brændt smag.

Souls, vegetarcaféer, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnEfter den lidt hårde start var det til gengæld dejligt at kaste sig over hovedretten. For mit vedkommende blev det til stedets pizza med squash, ‘ost’, soltørrede tomater og pesto. Der fulgte automatisk en lille skål salat med, hvilket jeg synes er umanerlig god stil – og så var det i øvrigt en ganske lækker en af slagsen. Pizzaen overraskede også positivt, selvom jeg er lidt loren over for erstatningsprodukter såsom den falske ost, der blev brugt. Én ting er, at jeg elsker rigtig ost – noget andet er, at jeg altid har undret mig over, når vegetar- og veganerretter indeholder produkter, der er efterligninger af animalske produkter. Det lyder bare sært, når ‘ost’ og ‘bøf’ optræder på et vegansk menukort.

Men altså – en rigtig fin vegetarisk pizza. Eneste minus var, at bunden var ret blød og mangler den elasticitet, som normale pizzabunde har, men så var den da let at skære ud.

venchi, vegetarcaféer, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i OdenseI weekenden var vi i det jyske, og på vej hjem gjorde vi holdt i Odense, hvor vi spiste frokost hos Venchi.

venchi, vegetarcaféer, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i OdenseGemalen kastede sig over stedets burger, mens jeg valgte en kålwrap med falafel, hummus, avokado, løg, salat og tomater. Det var desværre en lidt tør omgang – der var alt for lidt hummus i, og da falaflerne samtidig manglede krydderier, så blev det en noget kedelig servering.Jeg smagte en bid af gemalens burger, og den var heldigvis noget bedre.

venchi, vegetarcaféer, restaurant, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i OdenseVi delte en portion fritter, som dog var meget bløde og olierede, og her kunne dressingen desværre ikke redde smagsoplevelsen. Klart de dårligste fritter jeg har fået i år.

De to vegetarcaféer imponerede desværre ikke. Jeg savnede mere smag i de fleste serveringer hos de to caféer, men pizzaen hos Souls var dog ganske god. Samtidig var det svært at få betjening de to steder – begge gange oplevede vi, at personalet forsvandt ud i baglokalet og blev der i længere tid, så det var svært at få betalt og komme videre.

Vi var noget heldigere i sommers, da vi spiste frokost hos Café Fika i Aarhus. De er ikke en rendyrket vegetarcafé, men har en del vegetarretter på menuen, og de var rigtig lækre. Desværre fik jeg ikke skrevet om det dengang, men er du på de kanter og skal bruge en hurtig (vegetarisk) bid mad, så er den værd at tjekke ud.

Jagten på gode vegetarcaféer fortsætter…

Restaurant LaLaLa

restaurant lalala, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDa jeg for nylig mødtes med en af mine venner, slog vi to fluer med ét smæk og bookede bord via Dinnerdays, der ligesom Dining Week afholdes i efterårsferien. Her tilbyder en lang række restauranter en treretters menu til en god pris (underforstået – menuen er forskellig fra sted til sted).

Vi har længe talt om at spise hos Restaurant LaLaLa, så da vi så, at de var på deltagerlisten, købte vi billetter til stedet.

restaurant lalala, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnLaLaLa er en fransk bistro, og den ligger tæt på Christianshavn Station i hyggelige og lidt rustikke lokaler. Da vi havde sat os, bestilte vi selvfølgelig drikkevarerne med det samme. Jeg blev fristet af stedet Lillet Rosé, som dog viste sig at være lidt for mild i forhold til, hvad jeg havde sat næsen op efter. Jeg savnede mere smag og pondus i den blege drink.

restaurant lalala, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnDer var et lille bræt med tynde, krydrede skiver pølse, som udgjorde stedets appetizer. En fin lille snack at starte på – god og kraftig smag.

restaurant lalala, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnKort tid derefter kom forretten på bordet. Her fik vi en tatar med trefarvet pynt – finthakkede purløg, rødløg og? En meget lækker og finthakket tatar, som var godt balanceret i forhold til pynten.

Hovedretten var en fransk klassiker – coq au vin. Et mørt stykke kylling serveret sammen med en fyldig sauce og en klat kartoffelmos. Retten smagte skønt, men jeg kunne godt have brugt lidt grønt sammen med retten – for eksempel en lille skål salat eller lignende. Det er en ret solid ret, og derfor var det rigtig fint, at LaLaLa havde begrænset kartoffelmosen til en lille portion – ellers kunne vi let have forædt os. Denne portion var dog lige tilpas.

restaurant lalala, restaurantanmeldelse, madanmeldelse, restauranter i KøbenhavnSidste ret var endnu en klassiker – nemlig en lys chokolademousse. Denne var toppet med appelsin og karamelliseret hvid chokolade. En utrolig cremet og lækker mousse uden det mindste spor af grynethed. Den var virkelig skøn, og igen var portionen helt tilpas – man havde lyst til mere men vidste også, at så ville det blive for meget.

Der var en god stemning hos LaLaLa, hvor det smilende og imødekommende personale sørgede for, at folk følte sig velkomne.

Alt i alt var LaLaLa værd at vente på. Her får du et godt solidt hverdagsmåltid. Min primære anke var drinken, som var alt for vag til mig, og så havde det klædt hovedretten med lidt grønt til – også selvom det måske vil være et for stort twist for nogen i forhold til den traditionelle servering.