Nytårsdrink: Frozen

vinterdrink, frozen, nytårsdrink, drink, absinth, lys rom, sprite, isterninger, blå curacaoJeg slutter 2014 af med denne knaldblå drink, som du kan bruge som nytårsdrink eller blot som vinterdrink. Den er inspireret af det smukke snevejr samt Disneyfilmen Frozen, som jeg så lige inden jul, og min nytårsdrink er derfor naturligvis døbt Frozen.

Frozen
1 person

2 cl absinth 55%
2 cl lys rom
1 cl blå curacao
4 cl koldt vand eller Sprite
evt. lidt citronsaft
knuste isterninger

Pynt:
lidt blomsterhonning/sirup samt flormelis

Hæld absinth, rom, blå curacao og vand* i en drinkshaker sammen med en håndfuld isterninger. Ryst drinken grundigt (*hvis du bruger Sprite, så vent med at tilsætte det, indtil du har rystet resten af ingredienserne sammen. Når du har puttet Sprite i, rører du rundt i drinken – du skal ikke ryste den, så boblerne i sodavanden forsvinder). Smag på drinken og smag evt. til med citronsaft. Tag et cocktailglas og smør kanten med blomsterhonning eller sirup. Det gør ikke noget, at du putter et tykt lag på – kanten må gerne se ud, som om den ’smelter’. Kør den sirupssmurte kant i flormelis, så du får en hvid kant på cocktailglasset. Hæld nogle af isterningerne op i cocktailglasset sammen med den blå drink og voilá – så har du en nytårsdrink!

Note: En meget smuk og indbydende nytårsdrink. Frozen er forholdsvis sød. Jeg lavede den på koldt vand, men du kan lave den endnu mere festlig ved at bruge Sprite. I så fald kan det godt være, at du skal justere smagen lidt med citronsaft, så den ikke bliver for sød.

vinterdrink, frozen, nytårsdrink, drink, absinth, lys rom, sprite, isterninger, blå curacao

Alkoholfri drinks – Mickey Mouse og Smølf

smølfedrink, smølf, drink, blå drink, alkoholfri drink, børnedrink, blå curacao, Sprite, fløde, vingummi-smølfJeg har tidligere lovet, at jeg også ville lave et par alkoholfri drinks, så de kommer her. De er ganske vist mest henvendt til børn og barnlige sjæle, men hvis de voksne også vil være med, er der også forslag til lidt alkohol, der passer til.

Er disse alkoholfri drinks for barnlige til dig, kan du i stedet eksperimentere med at bruge forskellige typer frugtsirupper/grenadine kombineret med enten appelsinjuice, æblejuice  – eller andre juicer for den sags skyld – eller med Sprite. Man kan lave ret farverige og lækre alkoholfri drinks ved blot at bruge forskellige frugtsirupper.

Men tilbage til de sjove drinks. Herover har jeg lavet en Smølf – stærkt inspireret af den alkoholfri drink, jeg lavede, da vi besøgte et vennepar i løbet af sommerferien.

Jeg tog et højt glas og hældte en spsk blå curacao i og hældte derefter kold Sprite i, indtil der var et par cm til glassets kant. Derefter piskede jeg en dl fløde og puttede det forsigtigt på toppen af drinken, inden jeg stak et sugerør i glasset. Der kom også en lille vingummi-smølf på glaskanten, men den slags underlødigt slik skal du til Frankrig for at købe.

Sprite bliver lidt for sødt til mig – især hvis det ikke er iskoldt – så jeg lavede en voksenudgave med 2 cl hvid rom og 1 cl tequila i, og især tequilaen gav lidt modspil til sodavanden. Overvej evt. at bruge 2 cl i stedet for 1.

Men ellers – en flot, farverig og fjollet drink!

Mickey Mouse drink, drink, alkoholfri drink, børnedrink, vaniljeis, colaOvenstående drink, som hedder Mickey Mouse, mener jeg, at jeg prøvede som barn, og den er da også først og fremmest henvendt til børn. Jeg har set eksempler, hvor der også bruges flødeskum på toppen, men det undlod jeg, for det ville simpelthen blive for vammelt, når der også var vaniljeis.

Drinken er meget simpel. Hæld cola i et højt glas og top det med to-tre spiseskefulde vaniljeis. Pynt med et kirsebær. Isen skummer op, så der ligger et flot flødeskumslag i toppen af drinken, men det er lidt spøjst at kombinere cola og fløde, og drinken er også for sød til mine smagsløg. Til børn vil den vække lykke. Jeg tror, jeg ville pimpe colaen lidt op med noget whiskey, hvis den skal serveres til voksne.

Ritz Fizz samt en forfærdelig grøn drink

drinkkortI sidste uge besøgte vi et vennepar, og da jeg havde tilbudt at lave et par drinks, faldt snakken selvfølgelig også på drinks i al almindelighed – og drinks man drak, dengang man var ung yngre. Den ene af de andre var ung i 80’erne, og her havde han samlet en række drinkkort – blandt andet ovenstående som var fra Copenhagen Corner ved Rådhuspladsen. De priser er da noget mere ’spiselige’ end dem, man skal betale i dag for en drink… 🙂

Ritz Fizz, drink, blå curacao, Amaretto, citroner, champagne, cavaInden maden lavede jeg denne smukke blå drink. Folk, der kender mig godt, har sikkert allerede undret sig over, at jeg endnu ikke har udnyttet månedens benspænd til at lave en masse blå drinks, da det er min yndlingsfarve, men bare rolig – det kommer stille og roligt. Denne Ritz Fizz har jeg set i et lille hæfte med drinks, som jeg har liggende, og her står der, at man kan lave fizzes (drinkgenre, hvor man bruger champagne) i alle mulige udgaver. I dette tilfælde valgte dog at bruge en kold tør cava.

Ritz Fizz
1 drink

1 tsk blå curacao
1 tsk Amaretto
et par dråber citronsaft
kold champagne eller cava
en tynd citronbåd

Hæld blå curacao og Amaretto i et champagneglas og fyld glasset med champagne/cava. Put en tynd citronbåd i glasset og servér med det samme.

Note: Ritz Fizz er en frisk og funky drink. Amarettoen kan sagtens smages, selvom det er en meget lille mængde, man bruger. Personligt er jeg ikke så glad for Amaretto, så en anden gang vil jeg nok bruge en anden likør, men en udmærket drink. Læg i øvrigt mærke til, at du kan lave en børnevenlig udgave af denne drink ved at bruge blå curacao, Sprite og citronbåd – så kan børnene også få en drink sammen med de voksne.

Efter maden prøvede jeg en anden drink, jeg faldt over for nylig, men den kan jeg til gengæld ikke anbefale! Fy og føj hvis jeg må være så direkte! Drinken består af mousserende vin, en smule pebermyntelikør samt en en strimmel limefrugtskal. Nu er jeg ikke særlig glad for pebermynte i forvejen, men denne her smagte altså som flydende tandpasta! Æv. Det var ellers en pæn og anderledes drink – lidt for anderledes til min smag.