Mojito og melonsalsa

Nøj, hvor har det dog været flot vejr i dag! Det var også perfekt til at spise ude på terrassen, så det var dobbelt så ærgerligt, at vi havde været nødt til at aflyse en grillaften med noget af svigerfamilien, da både gemalen og jeg har været sløje de seneste dage og ikke ville smitte. Heldigvis ser det ret lovende ud for os begge, så i morgen tør jeg godt liste rundt i verden igen (så er I advaret derude!).

Vi blev ‘desværre’ nødt til at lave en mojito, så vi har bare en lille chance for at holde vores mynte nede, og så lavede jeg en melonsalsa, så jeg også fik en undskyldning for at luge lidt ud i citronmelissen.

Mojito
mojito, drink, hvid rom, rørsukker, lime, mynte, danskvand1 drink

6 cl hvid rom
2 tsk rørsukker
4 tynde limebåde
6 mynteblade
isterninger
danskvand

Knus rørsukker, mynteblade og limebåde godt i em morter. Hæld rommen i et glas, tilføj blandingen fra morteren og rør godt rundt. Smid et par isterninger i glasset og fyld op med danskvand.

Melonsalsa
2-3 personer melonsalsa, salsa, netmelon, agurk, citronmelisse, sirup, lime

½ netmelon
½ agurk
lille håndfuld citronmelisse – ca. fem gram
1 spsk sirup
saften fra en limefrugt
knivspids salt

Fjern skræl og kerner fra netmelonen, og skær både den og agurken i små tern. Hak citronmelissen fint og bland den med melon og agurk. Hæld limesaft, sirup og salt over og vend det godt.

Note: Frisk og lækker – passer godt til en smuk sommeraften som i dag.

22 tanker om "Mojito og melonsalsa"

  1. Et stort tillykke med de 500 indlæg Piskeris!

    Ja, sikke et vejr vi har haft – det næsten kaldte på noget let og lækkert, som du giver spændende eksempler på her 🙂 Den melonsalsa skal prøves i morgen, om butikkerne vil, jeg har lige hørt, at fleste holder lukket …

  2. mmmmmmm Mojito mmmmmmmm Det tror jeg sørmer jeg skal lave i morgen efter aftens grillerier 🙂 Mynten skal jo holdes nede 😉 Tillykke med de 500 indlæg. Det var godt nok en del.

  3. 500 indlæg, det er da flot! Så må du da også have champagnen frem 😉 Okay en Mojito er da heller ikke dårlig til at fejre det.

  4. Ej, æv hvor ærligt at I blev nødt til at lave en mojito! 😉

    Jeg er ret sikker på at mynte også ville have været god i melonsalsaen, som ser super lækker ud. Jeg er vild med meloner af alle slags i salater…….

    Den tallerken ser virkelig godt ud, selvom jeg lige har spist, bliver jeg helt sulten igen.

    Jeg håber at I er helt friske i morgen og så tillykke med indlæg nr. 500 – jeg glæder mig til de næste 500 (……..og forhåbentlig mange flere) 😀

    Rigtig god weekend.

    Mange hilsner
    Birthe

  5. Jeg elsker melonsalsa, men både Kristian og mine veninder synes det er noget underligt noget, så jeg får det så sjældent:(
    Mojitos derimod, dem kan vi alle li, haha…

  6. Æj, jeg vil også have Mojitos!!! Min mynte vokser sig kæmpe stor, det går jo slet ikke!!!

    Det lyder, som en spændende pastavariant. Har aldrig hørt om den kombination … men det er nok ikke nået til lille DK endnu.

  7. Madame – tusind tak! Nu har jeg ventet på at nå det de sidste uger, og så får jeg alligevel overset det selv. Det er godt klaret 😀

    De mindre kæder har åbent (dem, der også har søndagsåbent), så jeg suser selv i Fakta om lidt og klarer et par indkøb 🙂

  8. Vibeke – det er jo det! Jeg lavede i øvrigt også noget andet med mynte i, som jeg vil blogge senere i dag – bare så vi ikke får mojito-forgiftning 😉

  9. Lene – hehehe! Jeg har en champagne liggende – netop til en gang grill og lignende – men det bliver ikke i aften, den bliver afprøvet, for jeg udtænkte en drink i går, der skal afprøves til aftenens måltid 🙂

  10. NYBH – jeg ved det, men noget skal vi jo gøre for at holde den mynte nede! 😀

    Jeg var tæt på at putte mynte i salsaen, men så stod citronmelissen ved siden af og bredte sig mindst lige så meget som mynten, og så måtte der jo være ligevægt i tingene 😉

    Jeg er ret frisk nu og havde egentlig tænkt på at tage til træning, men med det her vejr tager jeg altså en cykeltur i stedet.

  11. MissMuffin – det er godt, at de er med på én af tingene. Jeg stemmer for, at du også laver noget melonsalsa, for så har du den helt for dig selv 😉

  12. Hanne – det er en af de bedste undskyldninger for at holde mynten nede, så bare kom i gang 😀

    Jeg har heller ikke set kombinationen herhjemme, og det var også en af grundene til, at jeg købte det, for jeg elsker at prøve nye produkter og smagsvarianter – ooog så synes jeg også, det ser ret pænt ud 🙂

  13. uuuhmn… du laver simpelthen de lækreste retter – og den der filur 'smutti' (ja, det kalder min mor dem 🙂 ) kal helt sikkert afprøves en af dagene – nam!

  14. Tillykke med din indlæg nr. 501! Godt gået – har du så også tal på billederne?
    Altid godt at bruge krydderurter som undskyldning for drinks – jeg plejer at sige, at tranebærsaften fylder i køleskabet, så der virkelig er behov for en cosmo!

  15. Zette – mange tak! Nej, det har jeg ikke, men jeg kan til gengæld godt se på min harddisk, at der bliver uploadet billeder stort set dagligt! Og jeg prøver ellers at luge ud i dobbeltbillederne…

    Lyder også godt med en cosmo – det må jeg prøve på et tidspunkt! I aften er saften dog hjemmelavet 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *